الجمعة, ديسمبر 3, 2021
فنجانصحة وجمالتعرف على أضرار النسكافيه وفوائده

أكثر المقالات زيارة

تابعنا

10,015المعجبينإعجاب
10,043المتابعينتابع
194المتابعينتابع

تعرف على أضرار النسكافيه وفوائده

تعرف على أضرار النسكافيه وفوائده

النسكافيه هو نوع من القهوة سريعة التحضير وتحظى بشعبية كبيرة في أجزاء كثيرة من العالم، وفي بعض البلدان، يشكل نسكافيه أكثر من 50٪ من إجمالي استهلاك القهوة، فما هي أضرار النسكافيه وفوائده؟

نسكافيه هو نوع من القهوة سريعة الذوبان أو ما يسمى بالقهوة الفورية، وهي قهوة مصنوعة من مستخلصات القهوة المجففة.

وهي أكثر تركيزًا لأنها عادة ما يتم استخلاصها بعد تخمير حبوب القهوة وإزالة الماء منها.

فوائد النسكافيه

كما نعلم جميعًا، للقهوة العديد من الفوائد للجسم، لكن هل للقهوة الفورية مثل هذه الفوائد؟ والتفاصيل هي على النحو التالي:

1- مصدر لمضادات الأكسدة

تحتوي القهوة سريعة التحضير على الكثير من مضادات الأكسدة، وقد أظهرت بعض الدراسات أن محتوى مضادات الأكسدة في القهوة سريعة التحضير قد يكون أعلى من أي نوع آخر من القهوة، اعتمادًا على كيفية معالجتها.

2- مصدر لمجموعة من المغذيات

كوب من القهوة سريعة التحضير يحتوي على 4 سعرات حرارية فقط ويوفر مجموعة من العناصر البسيطة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين (B3).

3- تحوي كميات كافيين أقل

كما نعلم جميعًا، قد يكون تناول كمية كبيرة من الكافيين مرتبطًا بالعديد من المشكلات الصحية.

تحتوي القهوة الفورية على مادة الكافيين أقل من القهوة العادية، فقد يحتوي كوب من القهوة سريعة الذوبان على حوالي 30-90 مجم من الكافيين، بينما يحتوي كوب القهوة العادية على 70-140 مجم.

ونظرًا لأن الناس لديهم حساسية مختلفة تجاه الكافيين، فقد تكون القهوة سريعة التحضير هي الخيار الأفضل لأولئك الذين يرغبون في تقليل تناولهم للكافيين.

4- زيادة معدل التمثيل الغذائي

يمكن أن يزيد الكافيين من عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون.

5- تحسين الصحة النفسية

يمكن أن يساعد شرب القهوة في تقليل مخاطر الاكتئاب والانتحار.

6- تعزيز وظيفة الدماغ

أظهرت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يساعد في تحسين وظائف المخ.

7- الحد من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية

بشكل عام، قد يقلل شرب القهوة (بما في ذلك القهوة سريعة التحضير) من خطر الإصابة بأمراض عصبية معينة، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

8- تقليل خطر الإصابة بالسكري

وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

أضرار النسكافيه

على الرغم من أننا قمنا بإدراج فوائد قهوة النسكافيه من قبل، إلا أن لها بعض الأضرار وهي:

1- القهوة الفورية تحتوي على كمية أكبر من الأكريلاميد

مادة الأكريلاميد مادة كيميائية ضارة تتشكل عند تحميص حبوب البن، قد يكون المحتوى الإجمالي للنسكافيه والقهوة الفورية ضعف محتوى مادة الأكريلاميد في القهوة العادية.

2- مشاكل مرتبطة بالكافيين

قد يرتبط تناول كميات كبيرة من الكافيين يوميًا بالعديد من المشكلات والاضطرابات الصحية، مثل:

  • القلق.
  • الأرق
  • مشاكل في المعدة.
  • اضطرابات في المعدة.
  • سرعة ضربات القلب.

عن الكاتب:

مقالات مشابهة