الأربعاء, ديسمبر 1, 2021
فنجانتغذيةفوائد الجرجير: قائمة بأهمها!

أكثر المقالات زيارة

تابعنا

10,017المعجبينإعجاب
10,055المتابعينتابع
194المتابعينتابع

فوائد الجرجير: قائمة بأهمها!

فوائد الجرجير: قائمة بأهمها!

سنتعرف اليوم علي فوائد الجرجير الكثيره والمتنوعة. حيث يعرف الجرير من الخضروات الشائعة في العالم ويدخل كذلك في الكثير من الأطعمة حول العالم. فما هي فوائد الجرير بجانب طعمه المميز؟

1- الجرجير غني بالمعادن والفيتامينات

يحتوي الجرجير على العديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة الأساسية.

الجرجير غني بالحديد ، وحمض الفوليك ، واليود ، والفوسفور ، والكالسيوم ، والفيتامينات أ ، ج ، هـ.

2- الجرجير يكافح الشيخوخة

أثبتت الدراسات الحديثة أن للجرجير دور مهم في مكافحة الشيخوخة والوقاية من سرطان الجلد ، لأنه يمكن استخدامه لعلاج الإكزيما والتهابات الجلد المختلفة.

يساعد الجرجير في الحفاظ على صحة الجلد والشعر ، كما أن محتواه من اليود ضروري للغدة الدرقية.

3- مكافحة السرطان

من المعروف أن الخضروات الداكنة ، مثل الجرجير والبروكلي والقرنبيط ، تحتوي على:

 
  • مضادات الأكسدة القوية (الفيتامينات A و C و K) تقاوم وتحارب الجذور الحرة.
  • تمت دراسة المواد الكيميائية النباتية المتحللة إلى أيزوثيوسيانات لإثبات التأثيرات الفعالة المضادة للسرطان.

أثبتت العديد من الدراسات دور الجرجير في مكافحة السرطان ، وخاصة سرطان الثدي والرئة والقولون والمستقيم والبروستات ، كما أنه يقلل بشكل فعال من خطر الإصابة بسرطان الدم وسرطان الكلى.

 4- علاج الالتهابات

يمكن استخدام الجرجير أيضًا في علاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي ، وهو من الأطعمة الغنية بالحديد ، خاصة في حالات فقر الدم وفقر الدم.

5- علاج أمراض الجهاز الهضمي

يعتبر الجرجير مقوي للكبد ويمكن استخدامه لعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة ، وكذلك حصوات الكلى والنقرس.

6- مفيد لمرضى السكري

من فوائد الجرجير أنه يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية ، لذلك فهو مناسب جدًا للأغراض التالية:

  • تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
  • يتحكم وينظم مستويات السكر المرتفعة في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الأمعاء ، لذلك قد يلعب دورًا رئيسيًا في مرضى السكري.

7- تعزيز صحة القلب

الجرجير غني بالبوتاسيوم الذي يمكنه التحكم في ضغط الدم وخفضه ، والبوتاسيوم مكون يساعد على استرخاء الأوعية الدموية والحفاظ على توازن الماء في الجسم.

8- تعزيز صحة العيون

بالإضافة إلى اللوتين والزياكسانثين ، يحتوي الجرجير أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين أ وبيتا كاروتين (أحد مضادات الأكسدة القوية) ، مما يجعله يلعب دورًا مهمًا في الجوانب التالية:

  • الحفاظ على صحة عينيك.
  • تقليل خطر الإصابة بمرض التكنس البقعي.

اقرأ أيضًا: أفضل 4 خضار ورقية مفيدة للجسم

المقالة السابقةالسياحة في دبي
المقالة التالية7 أطعمة لتنشيط الغدة الدرقية

عن الكاتب:

مقالات مشابهة