الإثنين, ديسمبر 6, 2021
فنجانتغذيةمتى تزول أعراض التسمم الغذائي

أكثر المقالات زيارة

تابعنا

10,012المعجبينإعجاب
10,026المتابعينتابع
194المتابعينتابع

متى تزول أعراض التسمم الغذائي

متى تزول أعراض التسمم الغذائي

ما أهم المعلومات عن التسمم الغذائي ومتى تختفي أعراض التسمم الغذائي؟

التسمم الغذائي ، أو ما يسمى بالمرض الذي ينتقل عن طريق الغذاء ، هو مرض ملوث بالغذاء ، وهو ملوث بإحدى البكتيريا المعدية أو السموم التي يفرزها ، مثل البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات.

يمكن أن تتسبب الكائنات الحية في تلوث الطعام في أي مرحلة من مراحل التحضير والإنتاج ، أو إذا لم يتم طهيها بشكل كافٍ ، فإنها يمكن أن تلوث الطعام في المنزل.

تتشابه أعراض التسمم الغذائي في معظم الحالات ، لكن مدة الأعراض تعتمد على العوامل التالية:

  • نوع المادة أو البكتيريا التي تسببت في التسمم.
  • ;كمية الأطعمة الملوثة المتناولة.
  • شدة أعراض معينة في الجسم.

أبرز النصائح حتى تزول أعراض التسمم الغذائي

عادة ما تختفي أعراض التـسمم الغذائي دون علاج ، وإليك بعض الإجراءات المنزلية لتهدئتك ومنع الجفاف أثناء التعافي:

  • توقف عن الأكل والشرب لبضع ساعات حتى تستقر المعدة.
  • زد من تناول السوائل على دفعات ، مثل الماء أو الحساء ، أو حاول استخدام محلول لعلاج الجفاف.
  • عند استئناف نظامك الغذائي ، يرجى البدء في تناول الطعام تدريجيًا والبدء في تناول الأطعمة قليلة الدسم وسهلة الهضم.
  • حتى تختفي الأعراض ، تجنب بعض الأطعمة ، مثل الأطعمة الغنية بالدهون والكحول ومنتجات الكافيين والنيكوتين ومنتجات الألبان.
  • إذا تكرر الغثيان ، توقف عن الأكل.

أبرز النصائح للوقاية من التسمم الغذائي

بعد إبداء الإجابات على سؤال متى تختفي أعراض التـسمم الغذائي ، فيما يلي بعض النصائح للوقاية من التسمم الغذائي عند طهي الطعام ، وذلك على النحو التالي:

  • قبل البدء في تحضير الطعام ، اغسل يديك.
  • استخدم ألواح تقطيع خاصة للحوم النيئة وألواح تقطيع خاصة للخضروات والفواكه لتقليل انتشار الملوثات.
  • طهي الطعام عند درجة حرارة تزيد عن 75 درجة مئوية.
  • اسلقي اللحم المفروم والهامبرغر لتجفيف العصائر والدواجن حتى تصبح بيضاء.

فيما يلي نصائح الوقاية من التسمم الغذائي عند تخزين الطعام:

  • افصل الأطعمة النيئة عن الأطعمة المطبوخة وقم بتخزين الأطعمة النيئة في أسفل الثلاجة لمنع عصيرها من الانسكاب على الأطعمة الأخرى.
  • تأكد من أن درجة حرارة الثلاجة -5 درجة مئوية ودرجة حرارة مجمد الثلاجة -15 درجة مئوية.
  • قبل تخزين الطعام الساخن في الثلاجة ، اتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
  • قم بتغطية جميع الأطعمة بورق أو غلاف بلاستيكي ولا تضعه في وعاء مفتوح.

اقرأ أيضًا: ما هي بكتيريا السالمونيلا؟

عن الكاتب:

مقالات مشابهة