تعد فاكهة التفاح من أكثر الخيارات فائدة لمن يرغب بإنزال وزنه وذلك لاحتوائها على نسبة منخفضة من الدهون وعدد قليل من السعرات الحرارية.
يعتبر التفاح محبوبًا عند الكبار والصغار بنفس الوقت لما له من مذاق لذيذ ومنعش بنفس الوقت، ويكثر إضافته إلى أطباق الحلويات المختلفة.
سنتحدث في هذا المقال عن السعرات الحرارية في التفاح والقيمة الغذائية للتفاح بكل أنواعه.
ما هي القيمة الغذائية للتفاح
إن التفاح مثله مثل بقية الوجبات الخفيفة يحتوي على كمية معينة من السعرات الحرارية التي تختلف باختلاف حجمه وشكله ونوعه.
إلى جانب هذه السعرات الحرارية فإنه يوجد قيمة غذائية كبيرة مصاحبة للتفاح تجعله من ضرورات النظام الغذائي اليومي الخاص بكل فرد وهي:
- يحتوي التفاح على ألياف تقدر ب4 غرام.
- يحتوي على فيتامين ج بما نسبته 14 بالمئة من الحاجة اليومية لكل شخص.
- يحتوي على كربوهيدرات بما نسبته 25 غرام.
- يتضمن عنصر البوتاسيوم بما نسبته 6 بالمئة من الاحتياج اليومي.
- يتضمن فيتامين ك بما نسبته 5 بالمئة من الاحتياج اليومي.
- السعرات الحرارية في التفاح تقدر ب 95 سعرة.
إن كل القيم السابقة هي لحبة التفاح ذات الحجم المتوسط بقطر يبلغ 3 بوصات أي 7.6 سم.
عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر
التفاح الأخضر واحد من أكثر الأنواع المنتشرة والتي يقبل عليها المستهلكون من جميع أنحاء العالم وذلك لتميزه بطعم فريد، ولا ننسى أن التفاح الأخضر يقي ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري المنتشر في جميع أنحاء العالم، ويحتوي التفاح الأخضر على عدة مواد مفيدة للجسم منها:
- مادة البوليفينول: وهي مادة مضادة للأكسدة موجودة في التفاح الأخضر، وقد أثبتت بعض الأبحاث أن هذه المادة لها دور رئيسي في الوقاية من مرض السكري.
- السعرات الحرارية في التفاح الأخضر هي 79 (333 كيلو جول).
- التفاح الأخضر يحمي خلايا بيتا في البنكرياس (المعثكلة) من التلف وفق ما ورد في بعض الدراسات لاحتوائه على مادة البوليفينول.
- يساعد التفاح الأخضر خلايا بيتا في عملية إنتاج الأنسولين الضروري للجسم.
عدد السعرات الحرارية في التفاح الأحمر
يعد التفاح الأحمر نوع من أهم أنواع التفاح وأكثرها انتشارًا، وبعدما تعرفنا على أهم المعلومات التي وردت في الدراسات التي تمحورت على التفاح الأخضر وفوائده وذلك بسبب اقبال العالم عليه وخاصة ممن يتبعون حمية غذائية قائمة على السعرات الحرارية، لنتعرف على المواد المفيدة الموجودة في التفاح الأحمر:
- يحتوي التفاح الأحمر على ألياف تساعد على تزويد الجسيم بالبكتيريا النافعة مما يسهم في الحد من الإصابة بالسمنة وأمراض كثيرة كأمراض القلب والسكري.
- يحتوي التفاح الأحمر على سعرات حرارية تقدر ب93 (389 كيلو جول).
- يحتوي التفاح الأحمر على مادة البكتين وهي نوع من الألياف التي تعد مضاد حيوي.
- يسهم التفاح الأحمر على تزويد الأمعاء بالبكتيريا المفيدة.
- هذه الألياف لا تقوم الأمعاء بامتصاصها وإنما تذهب إلى القولون حيث يعزز هناك نمو البكتيريا المفيدة ثم تتحول إلى مركبات مفيدة تنتشر في أنحاء الجسم.
وقد أشارت العديد من البحوث والدراسات القيمة الغذائية للتفاح وعدد السعرات الحرارية في التفاح بحسب نوعه، وأكدت أيضًا أن تناول التفاح بكميات منتظمة في أوقات معينة تساعد على الشعور بالشبع وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف، وبشأن السعرات الحرارية الموجودة في التفاح مقدرة ب:
- إن كل تفاحة صغيرة تحتوي على 87.9 سعرة حرارية.
- كأس واحد من شراب التفاح الطازج يوجد به 196.7 سعرة حرارية.
- كل ملعقة صغيرة من مربى التفاح توجد بها 11.4 سعرة حرارية.
- كأس واحد من مخفوق التفاح يوجد به 104.9 سعرة حرارية.
- كل ملعقة صغيرة من الجيلي بنكهة التفاح توجد بها 8 سعرة حرارية.
- قطعة واحدة صغيرة الحجم من فطيرة التفاح توجد بها 410.8 سعرة حرارية.
ما هي فوائد التفاح
تحتوي فاكهة التفاح على العديد من المواد المفيدة للجسم ذات فوائد عديدة منها:
- فاكهة التفاح بشتى أنواعها تحمي الجسم من الإصابة بأمراض عديدة منها أمراض القلب وأمراض السكري وأيضًا السمنة.
- فاكهة التفاح تساهم في التحكم بضغط الدم، وذلك لغناها بفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A وبالتالي لها دور فعال في إدارة ضغط الدم والتحكم به.
- تساهم فاكهة التفاح في الحماية من أضرار الجذور الحرة المتراكمة بالجسم.
- فاكهة التفاح تعمل على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة وذلك لاحتوائها على مغذيات نباتية كالفلافونويد والبكتين
- تساعد فاكهة التفاح على التحكم بالإمساك وعلاج الاضطرابات الهضمية.
- إن الألياف الموجودة في فاكهة التفاح تمتلك دور آخر مهم وهو التخفيف من الإسهال.
- تحافظ فاكهة التفاح على صحة الفم من خلال خصائصها المضادة للتبقع والتراكمات، بالتالي تساعد في إزالة البقع من على الأسنان.
- تساهم فاكهة التفاح في الحفاظ على صحة الجلد وتجديد خلايا البشرة.
- تعمل فاكهة التفاح على منع علامات الشيخوخة والتجاعيد والحفاظ على البشرة متوهجة لكونها غنية بمضادات الأكسدة.
علاقة التفاح بالتخسيس
يحتوي التفاح على عدد كبير من الفوائد الصحية التي تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المهمة والضرورية لصحته.
أيضًا يمكن القول أنه يعتبر من أهم الوجبات وأكثرها تداولًا بين الأشخاص الذين يرغبون في خفض وزنهم لما له من فوائد عديدة أهمها:
- تعد فاكهة التفاح من أكثر الفواكه الحاوية على مضادات الأكسدة بكل أنواعها وهي ضرورية لتخفيف تراكم الجذور الحرة في الجسم.
- تساعد فاكهة التفاح على إنقاص الوزن لما تحتويه من ألياف وماء تساعد على زيادة الشبع وتقليل الشعور بالجوع.
- تعزز فاكهة التفاح من صحة القلب وذلك لوجود كميات من البوتاسيوم بها.
- تساعد فاكهة التفاح على تنظيم نسبة سكر العنب في الدم وتقلل من الإصابة بالسرطان.
فاكهة التفاح هي وجبة صحية خفيفة لا يوجد وقت محدد لتناولها في اليوم، ولكن للحصول على أكبر استفادة ممكنة منها علينا عدم تقشيره وإنما أكله مع قشرته، ومن المفضل ألا نتناول التفاح قبل النوم وذلك لتجنب تداخله مع نظام النوم حيث أنه قد يؤدي إلى الحموضة.