طريقة فطيرة دقيقة يمكن صنعها في المنزل وبخطوات بسيطة. تعتبر الفطائر من الوجبات الشهية والرائعة التي يفضلها الكثير من الناس ويتبناها على الإفطار أو كوجبة خفيفة في الليل. تتميز بطعمها الرائع وتتميز بكونها خفيفة على المعدة. سوف تتعلم كيفية تحضيره والمكونات من خلال المقال التالي.
طريقة الفطيرة صحيحة
تعتبر الفطائر من أهم الأطعمة التي انتشرت مؤخرًا وأصبحت مفضلة لكثير من البالغين والأطفال ، لذلك سنعرض لك طريقة فطيرة دقيقة بحيث يمكنك صنعها في المنزل بسهولة وبطريقة احترافية:
المكونات
- ثلاث بيضات.
- الفانيليا السائلة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة زيت.
- كوب ونصف دقيق.
- كأس حليب
- ملعقة من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضع البيض فيه ونخلطهم بالخلاط الكهربائي ثم نضع الفانيليا والسكر بها ونقلبهم معا.
- نضع الزيت مع القليل من الطحين ونخلط ثم نضع باقي الدقيق بشكل تدريجي حتى يتجانس الخليط مع بعضهما البعض.
- نضع الحليب والبيكنج بودر ونقلب المكونات معًا.
- نحضر مقلاة ويفضل أن تكون من النوع غير اللاصق ثم نضع كمية صغيرة من الخليط.
- اتركه حتى يصبح وجهه أحمر ، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يتغير لونه أيضًا ، ثم ارفعه عن المقلاة.
- كرر الكمية بالكامل بنفس الطريقة ، ثم قدمها بعد الانتهاء من الوصفة.
طريقة عمل الفطائر بدون بيض
هناك العديد من الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض المكونات مثل البيض ، لذلك سنقدم لكم طريقة فطيرة دقيقة بدون بيض ، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة:
المكونات
- كوب وربع دقيق.
- كأس حليب
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- مقدار ملعقة من الماء.
- ملعقة زيت.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- نخل الطحين ونضع عليه السكر والملح والبيكنج بودر ونقلب معا.
- ضعي كوبًا من الحليب والماء والزيت وحركيهم معًا.
- ضعي مزيج الحليب ببطء على الدقيق وحرّكي حتى يتجانس تمامًا.
- ضعي مقلاة من الجرانيت على الموقد حتى يسخن.
- ضعي خليط البان كيك في المقلاة ، ويجب أن يتحمّر من الجهتين حتى ينضج.
- أكمل باقي الكمية وقدمها مع العسل.
طريقة البان كيك بالنوتيلا
لدى Nutella العديد من العشاق الذين يأكلونها مع أي طعام يتناسب معها ، كما أنها مفضلة للكبار والأطفال أيضًا ، كما أنها تضفي نكهة رائعة على الفطائر ، لذلك سنعرض لكم وصفة فطيرة مصنوعة من Nutella:
المكونات
- كوب دقيق.
- بيضتان
- كوب ونصف حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
- مغلف مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- نضع الدقيق بعد نخله في وعاء ونضع عليه السكر والبيكنج بودر ونخلط المكونات معًا.
- نضيف الحليب والبيض والفانيليا إلى الخلاط ونخلط جيداً ، ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط.
- نضع الزيت والزبدة وقلبي حتى التجانس التام.
- سخني القدر وضعي فيه القليل من الخليط حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي من الجانبين ، ويجب أن يكون على شكل دائرة.
- كرر هذا حتى تنهي الكمية بالكامل ، ضعي الفطيرة في صحن التقديم وضعي عليها النوتيلا وقدميها هكذا.
كيف تصنع فطيرة امريكية
يوجد في لبنان كيك أكثر من طريقة متوفرة يمكنك صنعها بها ، وهذا ما يميزها بأنها مناسبة للابتكار والتغيير فيها ، وسنعرض لكم طريقة فطيرة دقيقة حسب الوصفة الأمريكية. :
المكونات
- 150 جرام دقيق.
- 250 مل من الحليب.
- بيضة.
- 25 جرام سكر.
- 25 جرام زبدة سائلة.
- 10 غرامات من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
- شراب القيقب للتزيين.
- الفاكهة المقطعة الطازجة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونخل فيه الدقيق ، ثم نضع عليه السكر والباكينج باودر والملح ونخلط المكونات معا.
- نضع الحليب والزبدة والزيت والبيض ونقلب الخليط حتى يتجانس تمامًا.
- ضعي مقلاة على الموقد ، ثم ضعي المزيج فيها حتى يتحول لون كل وجه إلى اللون الذهبي ، وهكذا نضجت.
- بعد الانتهاء من الكمية ، ضعي الفطيرة في طبق التقديم وغطيها بشراب القيقب ، ثم زينيها بالفواكه الطازجة.
طريقة عمل فطائر الموز
يمكن صنع الفطائر باستخدام الموز للحصول على نكهة مختلفة ومميزة ، ولزيادة القيمة الغذائية للوصفة. إليك طريقة الفطيرة الدقيقة بإضافة الموز إليها:
المكونات
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح.
- ثمرة موز.
- كأس حليب
- بيضتان
- الفانيليا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضع السكر والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات.
- اهرسي الموز ثم ضعي عليه البيض والحليب والفانيليا واخلطيهم معًا.
- ضعي الزبدة على الخليط ثم اخلطيها بالدقيق حتى تتجانس تمامًا.
- قلّب المكونات حتى تحصل على قوام شبه سائل.
- ضعي مقلاة على الموقد ، ثم ضعي المزيج فيها ، وشكليها على شكل دوائر صغيرة ، واتركيها بنية على الجانبين.
- ننتهي من الكمية كاملة ، ثم نضعها في طبق التقديم ، وهنا نشف.
طريقة البانكيك مع صوص الهيل
يمكنك عمل الفطائر اللذيذة في منزلك بعدة طرق ، لتقديمها لطفلك وعائلتك وإرضاء أذواقهم. تتميز الفطائر بالعديد من الفوائد التي توفرها للجسم نتيجة لتعدد مكوناتها الرائعة ، وسنعرض لك طريقة الفطيرة الدقيقة بإضافة صلصة الهيل:
المكونات
- نصف كوب شوفان.
- 1/2 كوب حليب خثارة.
- نصف كوب دقيق.
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- باكينج بودر مقدار ملعقتين صغيرتين.
- قليل من الملح.
- القليل من الزيت.
- ملعقة حليب مكثف محلى.
مكونات الصلصة
- علبة حليب مكثف.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق القهوة.
- ملعقة من مسحوق الهال.
- نصف ملعقة زبدة.
كيف تستعد
- اخلطي جميع مكونات البان كيك جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- نضع مقلاة على الموقد ، ثم نضع خليط البانكيك فيها على شكل دوائر ، حتى يصبح وجهها أحمر وذهبي.
- ضعي قدرًا على الموقد ، ثم ضعي فيه جميع مكونات الصلصة ، واتركيها حتى تذوب وتتجانس مع بعضها البعض.
- نضع البان كيك في طبق التقديم ، ثم نزينها بصلصة الهيل وتقدم.
كيفية عمل فطيرة الدايت
يمكن للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويخافون من اكتساب الوزن عند تناول الفطائر أن يجربوا هذه الوصفة التي نعرضها لكم ، وإليك طريقة فطيرة دقيقة للنظام الغذائي:
المكونات
- موز مهروس.
- قليل من الملح.
- بيضتان
- القليل من القرفة.
كيف تستعد
- اهرسي الموز وضعيه في وعاء.
- نضع البيض في وعاء آخر ونخفق جيدا ونضع الملح والقرفة عليهما ونقلب. يمكن خلط المكونات باليد أو بالخلاط.
- أضيفي المكونات إلى الموز ، ثم اخلطيها حتى تحصلي على خليط شبه سائل.
- ضعي المقلاة على الموقد وضعي المزيج فيها ثم شكليها على شكل دوائر صغيرة.
- اتركه حتى ينضج ويصبح ذهبيًا على كلا الجانبين.
- بعد الانتهاء من الكمية كاملة ، ضعيها في طبق التقديم واستمتعوا بالشفاء.
لقد ذكرنا لك من خلال المقال طريقة الفطيرة الدقيقة التي يحبها الجميع ، كما قدمنا لك العديد من الوصفات التي تناسب جميع الأذواق ، والتي يمكنك صنعها بسهولة في منزلك ، فهي لا تتطلب مجهودًا في صنعها ، و تكلفتها ليست عالية ومكوناتها متوفرة في المنزل.
