كيفية تحضير الكبد والحوصلة

كيفية تحضير الكبد والحوصلة
Share this post with friends!

الكبد والحوصلة

يفضل الكثير من الناس تناول الكبد والحوصلة لما تحتويه من فوائد عظيمة ، ولأن لها مذاقًا لذيذًا ولذيذًا. لذلك ، سوف نقدم طريقة تحضير الكبد والحوصلة ، حيث يمكن تحضير الكبد والحوصلة بعدة طرق ، حيث يعتبر طبقًا لذيذًا ولا يقاوم في بلادنا العربية.

المكونات

  • كيلو من الكبد والحوصلة.
  • بصل مفروم ناعم.
  • أربع فصوص ثوم مهروس أو مفروم.
  • حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مربعات.
  • حبة فلفل أصفر مقطعة إلى مربعات.
  • قطعة فلفل أخضر مقطعة إلى مربعات.
  • ملعقة ونصف من ملح الطعام.
  • رشة صغيرة فلفل.
  • ملعقة صغيرة كمون حسب الرغبة.

كيفية تحضير الكبد والحوصلة

  • أولاً ، نقوم بتنظيف الكبد والقوانص ، وإزالة الشحوم والدهون منها ، ثم نضعها في وعاء ونضيف الليمون والخل والكمون لنقعها في الوعاء.
  • نقطع الكبد والحوصلة إلى مربعات صغيرة ونضعها في وعاء ونتبّلها بالملح والفلفل الأسود والكمون ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
  • نحضر القدر ونضعه فيه ونضيف زيت القلي مع البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى ينضج البصل ويصبح ذهبي اللون ، ثم نضيف الكبد والحوصلة ونقلب حتى ينضجوا.
  • نضيف الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر المذكورة أعلاه ونقلبها بالكبد والقوانص والبصل الذهبي.
  • يتم تقديم الكبد والحوصلة الساخنة والخبز الطازج والمخللات من اختيارك.
Share this post with friends!

منصة الكترونية لنشر المقالات باللغة العربية. يسعى موقع فنجان الى اثراء المحتوى العربي على الانترنت وتشجيع الناس على القراءة

0 thoughts