كم سعر السمبوسة في الفرن؟ أحد الأسئلة الشائعة التي يطرحها الكثير من الناس هو أن السمبوسة هي أحد الأطباق الجانبية التي يحبها الكثير من الناس ، كبارًا وصغارًا. تحضيرها بأكثر من حشوة مثل اللحم المفروم أو الدجاج أو الجبن أو السبانخ وكذلك الخضار وأنواع أخرى كثيرة من الحشوات. سنتحدث في السطور القادمة عن إجابة هذا السؤال ، وسنتعرف على السمبوسة بشيء من التفصيل.
ما هو السمبوسة
السمبوسة عبارة عن معجنات صغيرة مقلية ومقرمشة من أصل شرق أوسطي ومحشوة بحشوات مختلفة ، عادة ما تكون اللحم المفروم أو الجبن ، اعتمادًا على نوع العجين المستخدم ، إما أن تكون على شكل هلال أو مثلث. بالنسبة لبقية العالم لتكون السمبوسة الهندية الأكثر شهرة ، فلا يوجد تجمع عائلي أو مائدة إفطار كاملة بدون السمبوسة ، فهي أول ما يتم تقديمه وأول ما يختفي بسرعة ، والسمبوسة هي أطعمة سريعة وسهلة يمكن تحضر من بقايا الطعام مثل اللحوم أو الدجاج وتحفظ في الفريزر وتخرجها لتحضيرها في أي وقت.[1]
كم ثمن السمبوسة في الفرن
بالطبع السمبوسة في الفرن صحية أكثر من السمبوسة المقلية بالزيت. إن تناول جزء واحد من السمبوسة في الفرن يعطي حوالي 59 سعرة حرارية ، بينما يضيف قلي السمبوسة بالزيت حوالي 100 سعرة حرارية إضافية ، وبذلك يصل إجمالي السعرات الحرارية في جزء واحد من السمبوسة المقلية إلى حوالي 159 سعرة حرارية.
طريقة تحضير السمبوسة بالجبن
يود الكثيرون معرفة الطريقة الصحيحة لعمل السمبوسة ، بدءًا من صنع العجين والحشو. إليك كيفية تحضير السمبوسة بالتفصيل:[1]
عجينة السمبوسة
لتحضير عجينة السمبوسة نحتاج إلى المكونات التالية:[1]
- 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض.
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- نصف ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت النباتي مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
- 1 كوب ماء.
أضيفي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نضيف الزيت النباتي والماء ونعجن حتى تنضج العجينة. اتركي العجينة لمدة نصف ساعة ، ثم افردي العجينة وقطعيها بشكل دائري باستخدام قطاعة بسكويت 9 سم.[1]
حشوة السمبوسة
لتحضير حشوة سمبوسة الجبن ، نحتاج إلى المكونات التالية:[1]
- 600 جرام جبن عكاوي أو نابلسي أو حلومي مبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من بذور الحبة السوداء.
اخلطي الجبن والبقدونس والدقيق وبذور حبة البركة معًا ، واملئي الدائرة في العجينة بحوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط الجبن ، مع التأكد من ترك الحواف فارغة حتى تغلق بشكل صحيح ، ثم سخني الزيت في مقلاة واقلي السمبوسة على دفعات.[1]
نصائح لتحضير السمبوسة بطريقة صحية
لتحضير السمبوسة بطريقة صحية يمكنك اتباع النصائح التالية:
- حرر العجين من السكر.
- اجعل العجين رقيقًا قدر الإمكان ، وليس سميكًا.
- دهن السمبوسة بزيت الزيتون وضعها في الفرن بدلاً من قليها بالزيت.
- املأ السمبوسة باللحم أو الدجاج الخالي من الدهن أو الخضار الصحية.
في الختام اجبنا على السؤال كم ثمن السمبوسة في الفرن؟ كما تعلمنا عن السمبوسة وكيفية تحضيرها بالجبن ، وكذلك بعض النصائح لتحضير السمبوسة بطريقة صحية.
