سلطة الجرجير مع الرمان والشمندر من الأطباق الجانبية القليلة المحضرة بالرغم من فوائدها الكبيرة ومذاقها الرائع والمميز ، وهي من الأطباق التي تناسب الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، لأنها تجعلهم يشعرون بالشبع. ، ويساعدهم على حرق الدهون ، ويستغرق تحضيرها حوالي ربع ساعة فقط ، ويمكن أيضًا استبدال فاكهة الرمان وأي فاكهة أخرى لديك في المنزل ، مثل التفاح أو الذرة الصفراء ، وبعض الحبوب الكاملة مثل كما يمكن استخدام الكينوا.
سلطة جرجير مع رمان و شمندر
يحتوي الجرجير على نسبة كبيرة من الألياف ، مما يجعل من يأكله يشعر بالشبع ، ويقلل من الإمساك ، وله تأثير كبير على إدرار البول ، بالإضافة إلى جعل العظام أكثر صحة وقوة ، ويعالج بعض مشاكل الجهاز الهضمي ويزيل الكثير من السموم منه. .
مكونات الطبق
- عصير ليمونتين.
- ثلاث فواكه من جذر الشمندر.
- حفنة من الجرجير.
- ملعقة من خل التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- رشة ملح.
- كوب حب رمان.
- ملعقة صغيرة دبس رمان.
كيف تستعد
- نبدأ بتنظيف الجرجير ووضعه في الماء والخل لمدة ربع ساعة ثم تصفيته من الماء الزائد وتقطيعه إلى شرائح صغيرة.
- نحضر إناء من الماء ونرفعه على النار ، ونضع فيه جذر الشمندر بعد غسله وتقشيره ، لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، حتى يصل إلى مرحلة النضوج.
- صفي الشمندر من الماء الزائد واتركيه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه (عصير ليمون ، خل ، ملح ، زيت ، دبس رمان) ونخلط مكونات التتبيلة معا حتى تصبح متجانسة.
- أضيفي قطع الشمندر إلى الصلصة المعدة مسبقًا ، وقلبي جيدًا ، ثم أضيفي قطع الجرجير واستمري في التقليب.
- وأخيرا نضع حبات الرمان فوق الطبق ونقدمها.
سلطة جرجير بدبس الرمان ودبس الرمان
دبس الرمان هو عصير رمان مركز له طعم لذيذ. له لون أغمق إلى حد ما من لون العصير وقوامه أكثر سمكًا. يستخدم في إضافة بعض الأطعمة مثل أوراق العنب ، وكذلك لوضعه على السلطات.
مكونات السلطة
- حزمة كبيرة من الجرجير.
- كوب حب رمان.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- عصير ليمونتين.
- كمون.
- ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
كيف تستعد
- ينقع الجرجير لمدة ربع ساعة على الأقل ، ويغسل جيدًا بالماء والملح ، ثم يصفى ويقطع.
- نحضر صحن كبير ونضع الملح والكمون وعصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والخل ويقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
- نضع الجرجير المفروم ونحركه مع الخليط السابق ، ثم نضيف بذور الرمان ونخلط المكونات مرة أخرى.
- يتم وضع السلطة في تقديم الأطباق وتقديمها. يمكنك إضافة شرائح من نوع الجبن الذي تفضله إذا كنت تريد نكهة مميزة.
سلطة جرجير بالتفاح والشمندر
يعتبر التفاح من أنواع الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية ، وذلك لوجود العديد من الفيتامينات فيها ، بالإضافة إلى بعض مضادات الأكسدة التي تفيد صحة الدماغ ، وكذلك القلب ، حيث أثبتت الدراسات قدرتها الهائلة على للوقاية من النوبات القلبية ، وينصح بتناول فاكهة واحدة يومياً لصحة أفضل وتقوية مناعة الجسم. .
مكونات الوصفة
- حزمة من الجرجير.
- اثنين من البنجر.
- ثمرة تفاح أخضر.
- نصف كوب حب رمان.
- كوب فقط ربع بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة نعناع مفروم.
- عصير ليمونتين.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح للتذوق.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
كيف تستعد
- نغسل الجرجير جيدًا ، ثم نقطعه إلى شرائح ، وبعد ذلك نجهز المبشرة ونبشر ثمار التفاح عليها.
- للشمندر طريقتان لاستخدامه في تحضير هذا الطبق ، اختر أفضل ما يناسبك ، الأولى تقشر وتبشر مثل التفاح ، والثانية ترفع في قدر فوق النار وتسلق ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه (نعناع مفروم ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، خل ، ملح ، دبس رمان) ويقلب جيدا.
- نضع قطع الشمندر على التتبيلة السابقة ونقلبها ثم نضيف قطع الجرجير والبقدونس ونستمر في التقليب.
- في النهاية ، نضع كل شريحة من التفاح ، بذور الرمان ، ونقلب جيدًا ، ثم نسكبها في أطباق التقديم.
سلطة الجرجير والشمندر مع الذرة
تعتبر الذرة من الأطعمة التي تعود بفوائد عديدة على الصحة ، وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية جيدة ، والتي تلعب دورًا في زيادة صحة القلب ، وتقليل الكوليسترول السيئ في الجسم ، والحفاظ على ضغط الدم في الجسم ، بالإضافة إلى احتوائها على حمض الفوليك و الحديد ، لذلك ينصح به للنساء الحوامل.
مكونات الوصفة
- خمس حبات شمندر.
- حزمتان من الجرجير.
- علبة ذرة.
- ثلاثة رؤوس من البصل الأخضر.
- عصير ثلاث حبات ليمون.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملح للتذوق.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة كمون.
كيف تستعد
- قشر الشمندر وضعه في قدر من الماء فوق الموقد حتى يلين. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل الذرة جيدًا للتخلص من المواد الحافظة الموجودة عليها.
- يتم غسل الجرجير تحت الماء الجاري وتنظيفه من الشوائب الموجودة فيه ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- نقطع رؤوس البصل إلى قطع صغيرة ، ويمكن تقطيع الجزء الأخضر من البصل مع السلطة ، حيث يضفي عليها نكهة مميزة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه (ثوم ، ملح ، كمون ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، خل) ويقلب جيدا.
- نضع الشمندر والذرة فوق التتبيلة ونقلب جيداً ، ثم نضيف البصل والجرجير ونقلب الخليط مرة أخرى.
- نسكب السلطة في أطباق التقديم ونضعها على الطاولة.
فوائد سلطة الجرجير مع الرمان والشمندر
إن تناول هذا الطبق من السلطة يعود بفوائد عديدة على الجسم ، ومنها ما يلي:
- تتمتع مكونات هذا الطبق بقدرة هائلة على المساعدة في فقدان عدد من السعرات الحرارية ، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف.
- تحتوي مكونات السلطة على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الهامة ومضادات الأكسدة التي تساعد على رفع مناعة الجسم وتقليل حدوث الالتهابات.
- يجعل هذا الطبق الجلد أكثر حيوية وصحة ونضارة ، ويمنع الجلد من الإصابة بمشاكل صحية ويزيد من مرونته.
تعليمات تحضير سلطة الجرجير مع الرمان والشمندر
هناك بعض النصائح التي يجب الحرص على اتباعها عند تحضير طبق السلطة هذا ، حتى تكون أكثر فائدة وصحة.
- يفضل نقع جميع الخضار المستخدمة في السلطة في الماء والخل قبل استخدامها للتأكد من أنها نظيفة وخالية من أي جراثيم.
- والأفضل عدم المبالغة في كمية الملح التي توضع ، واستبدالها بعصير الليمون ؛ لأن ذلك أفضل لصحة الطبق.
- إذا كنت تحب أنواعًا أخرى من الخضار غير المذكورة في الوصفات ، فيمكن إضافتها إلى الطبق ، مثل الملفوف ، أو البقدونس ، وكذلك المكسرات.
- يصلح هذا الطبق للتقديم بجانب العديد من الأطباق ، مع الحرص على إضافة ملعقة من دبس الرمان ليكون له مذاق خاص ومميز.
سلطة الجرجير مع الرمان من أفضل الأطباق الجانبية ذات النكهة المميزة. غني بفيتامين أ وفيتامين ج والحديد والكالسيوم والزنك والعديد من العناصر الأخرى. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في القلب أو الكبد أو اضطرابات الغدة. ومرضى السكر ، لما له من قدرة هائلة على زيادة مناعة الجسم ، للتعامل مع مثل هذه الأمراض ، كما أنه من النباتات التي ترفع القدرة الجنسية لدى الرجال.
