صينية كرات البطاطس بالدجاج من أشهر الأطباق الجانبية التي يفضلها شريحة كبيرة من الناس لما تتمتع به من طعم لذيذ ومميز. وهي أيضًا وجبة مفيدة لصحة الإنسان ولا تستغرق وقتًا طويلاً حتى تكتمل. فيما يلي نذكر طرقًا مختلفة لتحضير كرات البطاطس بالدجاج.
صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
يمكن تحضير كرات البطاطس والدجاج بإضافة البشاميل إليها لتكون لها قيمة غذائية أكبر ، بمكونات بسيطة كالآتي:
- 3 أكواب بشاميل مسبق الصنع.
- 4 قطع من صدور الدجاج المسلوقة ، مفرومة ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- كوب من جبنة الشيدر المبروشة أو جبن الموزاريلا.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وكمون.
- كوب من البقدونس المفروم ناعما.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كوب طماطم سيد.
خطوات تحضير صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
قدمي كرات البطاطس العائلية مع الدجاج والبشاميل بطريقة جديدة ولذيذة ، وفق الخطوات التالية:
- نحضر وعاء ثم نضيف القليل من الزيت ونتركه يسخن ثم نضيف البصل وقطع الدجاج ونقلب جيداً حتى تنضج.
- يضاف عصير الطماطم ونصف كمية البهارات إلى الخليط السابق حتى تصبح المكونات متجانسة.
- ارفعي المزيج عن النار وابدئي في تحضير كرات البطاطس بإحضار وعاء عميق وإضافة البطاطس والحليب والبقدونس وقلبي حتى تحصلي على عجينة يمكنك تشكيلها كما تريدين.
- نسكب مزيج الطماطم في صينية بحجم مناسب للفرن ، ثم نضع كرات البطاطس على الوجه.
- نضيف البشاميل والجبن ، ثم نضعهما في الفرن الكهربائي لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لونهما إلى ذهبي ، ثم قدميهما ساخنين.
صينية كرات البطاطس بالدجاج وصوص الصويا
البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى الجميع ، وفيما يلي سنتعرف على طريقة جديدة ومبتكرة بنكهة صلصة الصويا ، بالإضافة إلى المكونات التالية:
- كأس من الماء.
- 4 قطع دجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة جدًا.
- كوب جبن موزاريلا مبشور أو جبن شيدر.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل البني.
- كوب قشطة.
- 4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا والخل وبذور الخردل.
خطوات تحضير كرات البطاطس بالدجاج وصلصة الصويا
تعتبر كرات البطاطس من أكثر الأطعمة انتشارًا في العالم ، ويستخدم هذا الطبق اللذيذ كطبق جانبي رئيسي في الأعراس والمآدب لأنه سهل التحضير ومذاق لذيذ. خطوات تحضيره هي:
- ضعي القليل من الزيت في قدر على نار خفيفة ، ثم أضيفي قطع الدجاج والفلفل والخل وصلصة الصويا ، وقلبي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نضيف بذور الخردل والبهارات وكمية الماء ويقلب جيدا ثم يترك جانبا لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما.
- أضيفي البطاطس المسلوقة إلى الخليط السابق وقلبيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة يمكنك تشكيلها على شكل كرات.
- تكدس الكرات على صينية مدهونة بأي مادة دهنية ، ثم تضاف الكريمة والجبن وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على وصفتين لتحضير كرات البطاطس بالدجاج ، وذلك من خلال عرض المكونات وخطوات التحضير بالتفصيل.
