طريقة عمل عصيدة الحساوية ، تعتبر عصيدة الحساوية من المأكولات الشرقية الشهيرة في العديد من الدول العربية ، وخاصة اليمن والسعودية والسودان ، حيث تختلف طريقة تحضيرها من دولة لأخرى حسب المكونات التي تدخل في تصنيعها حيث يتم تحضيرها في مناسبات عديدة مثل الأعياد والمآدب العائلية ، وسوف نتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير عصيدة الحساوي في المنزل.
طريقة عصيدة الحساوية
تعتبر عصيدة الحساوية من الأكلات الشعبية المنتشرة في المملكة العربية السعودية ، وهي من الأطباق الغذائية الأساسية التي تشتهر بتناولها في كثير من المجتمعات العربية ، لما تتمتع به من مذاق شهي ولذيذ ، حيث يمكن تحضيرها في المنزل ببساطة. بطريقة تحضير سهلة لا تتطلب الكثير من الجهد ، لذلك سنقدم في هذا المقال وصفة عصيدة الحساوية بمكونات وخطوات للحصول على مذاق رائع.
مكونات عصيدة الحساوية
يمكن عمل عصيدة الحساوية بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات عصيدة الحساوية ، وهذه المكونات كالتالي:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوبان من دبس الرمان.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
طريقة تحضير عصيدة الحساوية
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف الآن طريقة تحضير عصيدة الحساوي ، حيث أن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عمل عصيدة الحساوي:
- نخل الدقيق الأبيض ثم نضعه في قدر ونضعه على الموقد.
- قلبي الدقيق حتى يتغير لونه.
- يُسكب الماء الدافئ في وعاء ، ثم يُضاف إليه دبس التمر ، ويُغلى المزيج على نار هادئة.
- قلب دبس الرمان بالماء لمدة 20 دقيقة حتى يذوب دبس الرمان.
- أضيفي حوالي ثلث كمية مزيج الدبس إلى الدقيق ، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة.
- نضيف باقي مزيج الدبس إلى العجينة ، ونتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- نضع الفلفل الأسود على الخليط ويقلب جيداً.
- استمر في تقليب العصيدة حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- صب الحساء في طبق التقديم ، وادهن سطحه بالزبدة.
- قدمي حساء العصيدة دافئة ، وبصحة وعافية.
طريقة الحساوية عصيدة بالتمر
تهتم النساء بتقديم أشهى أنواع الأطباق لأفراد أسرهن ، لذلك فإنهن يبحثن دائمًا عن شيء جديد لتحضيره لهن ، ومن بين الوصفات البسيطة والسهلة التي يمكن أن تتعلمها ربة المنزل هي عصيدة الحساوية بالتمر ، وهي من أشهر وأشهر الأكلات العربية. .
مكونات عصيدة الحساوية بالتمر
يمكن عمل عصيدة الحساوية من التمر بخطوات بسيطة وسهلة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات عصيدة الحساوية ، وهذه المكونات كالتالي:
- ثلاثة أكواب تمر.
- كوبان من الماء.
- كوبين من الدقيق الأسمر.
- نصف كوب جوز.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
طريقة تحضير عصيدة الحساوية بالتمر
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف الآن طريقة تحضير عصيدة الحساوية بالتمر حيث أن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عمل عصيدة الحساوية بالتمر:
- صب الماء في قدر على الموقد ، واتركه على نار عالية حتى يغلي.
- يُرفع قلب التمر من التمر ، ثم يُضاف إلى الماء المغلي ، ويُترك لمدة 22 دقيقة ، حتى ينضج التمر ويصبح طريًا ، حتى يمكن هرسه بسهولة.
- ضعي خليط التمر في مصفاة فوق وعاء عميق ثم صفيه واهرسي التمر بملعقة حتى يزيل التمر جيدًا من الشوائب.
- انقلي خليط التمر إلى وعاء آخر واتركيه جانبًا حتى تستخدميه.
- ضعي الدقيق البني في وعاء كبير ، ثم ارفعيه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا.
- تُضاف القرفة المطحونة والهيل إلى خليط التمر ، ثم يُسكب الدقيق تدريجياً في التمر ، ويُخفق بالمضرب حتى يمتزج الطحين مع خليط التمر.
- أضف الدقيق البني على دفعات مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على خليط متماسك.
- يُضاف مزيج العصيدة في أوعية تقديم صغيرة ، ثم يُزين بالجوز.
- اسكبي الزبدة المذابة على سطح أوعية العصيدة ، وقدميها على الفور.
طريقة عصيدة الشوفان
سيدتي نقدم لكم سيدتي من الموقع فنجان طريقة عمل حساوية بالشوفان في وصفة شهية ولذيذة ولأنك عزيزتي مميزة في وصفاتك يمكنك تحضيرها لعائلتك أفراد في المنزل بسهولة ، ومن أهم المكونات ما يلي:
مكونات عصيدة الشوفان
يمكن عمل عصيدة الحساوي بالشوفان بخطوات بسيطة وسهلة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات عصيدة الحساوي بالشوفان ، وهذه المكونات كالتالي:
- أربعة أكواب من الماء النقي.
- أربع ملاعق صغيرة من ماء الورد.
- كوب شوفان كبير.
- 300 جرام تمر مطحون بدون بذور.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
طريقة تحضير عصيدة الحساوية بالشوفان
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تتعرف الآن على طريقة تحضير عصيدة الحاوي بالشوفان حيث أن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عمل عصيدة الحاوي بالشوفان:
- نضع كمية الزعفران في طبق ، ثم نضيف إليها ماء الورد ، ونقلب المكونات معًا ، ثم نترك المزيج جانبًا.
- نضيف الشوفان في وعاء على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى تفوح رائحته وذهبية.
- يُضاف التمر المسحوق والهيل والقرفة والماء إلى الشوفان.
- استمر في تقليب المكونات معًا حتى تمتزج مع الشوفان.
- ضعي النار على درجة حرارة هادئة واتركي المزيج كثيفًا.
- أضيفي مزيج الزعفران وماء الورد إلى الشوفان واخلطيهم جيدًا.
- تُسكب العصيدة في أوعية التقديم وتُزين بالمكسرات.
- قدمي عصيدة الشوفان دافئة ، وصحية وعافية.
طريقة العصيدة الكويتية
تعتبر العصيدة من الأطباق اللذيذة والبسيطة جدًا ، وهي غير مكلفة ولا تتطلب مزيدًا من الوقت والجهد لتحضيرها في المنزل.
مكونات العصيدة الكويتية
يمكن عمل العصيدة الكويتية من التمر بخطوات بسيطة وسهلة ، لذلك سوف نعرض لكم الآن مكونات العصيدة الكويتية ، وهذه المكونات كالتالي:
- كوب دقيق أبيض.
- كوب دقيق بني.
- نصف كوب زعفران.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ربع كوب سمن.
- كوب ونصف سكر أبيض.
- ثلاث حبات جزر.
- ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
- خمسة أكواب من الماء.
- مكسرات للزينة.
طريقة تحضير العصيدة الكويتية
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف الآن طريقة تحضير العصيدة الكويتية ، حيث أن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عمل العصيدة الكويتية:
- نخل كل من الدقيق الأبيض والبني في وعاء.
- نحمص الدقيقين في قدر على النار حتى يتغير لونهما إلى اللون الذهبي.
- قطعي حبات الجزر ثم اسلقيها في الماء حتى تنضج تمامًا.
- نرفع الجزر عن النار ونتركه جانباً ليبرد.
- نضيف الدقيق البني والأبيض المحمص في وعاء ، ثم نسكب الماء تدريجياً ونخلط الدقيق حتى يصبح المزيج ناعماً.
- يُهرس الجزر مع القليل من الماء المغلي.
- نضع باقي الماء المغلي في قدر على الموقد ، ثم نضيف كوبين من الماء والجزر المهروس والسكر ونخلط المزيج جيداً.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا وحركي المزيج حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف السمن إلى الخليط ونقلب باستمرار على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- ينقع الزعفران في كمية ماء الورد في وعاء لمدة نصف ساعة.
- يُضاف الزعفران المنقوع والهيل إلى العصيدة ويُحرّك قليلاً.
- اسكب العصيدة في أطباق التقديم وزينها بالمكسرات.
طريقة عمل العصيدة الساخنة
العصيدة من الأطباق العربية الشهيرة ، وهي من أفضل الأطباق العربية التي تزين الطاولات العربية برائحتها اللذيذة ومذاقها الرائع. سيدتي سوف نقدم لك طريقة عمل العصيدة الساخنة بوصفة سهلة ومميزة لمحبي التوابل ، ومن أهم المكونات التي يجب تحضيرها ما يلي:
مكونات العصيدة الساخنة
يمكن عمل العصيدة الساخنة بخطوات بسيطة وسهلة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات العصيدة الساخنة ، وهذه المكونات كالتالي:
- خمس بيضات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الحلبة.
- أربع حبات طماطم.
- نصف كيلو دقيق.
- بصلتان.
- ثلاث حبات فلفل اخضر.
- قطعتان من البطاطا الحلوة.
- 150 جرام من القرنبيط.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة كبيرة بهارات.
- كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الكراوية.
طريقة تحضير العصيدة الساخنة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف الآن طريقة تحضير العصيدة الساخنة ، حيث أن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات العصيدة الساخنة:
- يقطع البصل ثم يقلى بالزيت النباتي حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- نضيف البطاطس والبروكلي والطماطم والفلفل الأخضر إلى البصل.
- تبلي الخضار بالفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر والبهارات والملح ثم أضيفي القليل من الماء.
- قلبي يمتزج جيداً ، ويتركه على النار حتى ينضج.
- نضع الطحين مع القليل من الماء والملح ونقلب المزيج جيداً لتجنب بعض التكتلات.
- ارفعي خليط الدقيق على نار هادئة حتى يتماسك ويتجانس.
- ضعي العصيدة في طبق التقديم ، ثم أضيفي صلصة الخضار عليها.
في الختام انتهينا من مقالنا بعد ان تعرفنا على طريقة حساء الحساوي في المنزل بوصفة سهلة وبطعم لذيذ.
