طريقة عمل حلى المشمش البارد
لا بدّ أنك تشعرين بالحرارة العالية في هذا الفصل، وتبحثين عن أطعمة ومشروبات تُساعدك على الشعور بالبرودة والانتعاش، ولأنَ الآيس كريم والمشروبات الطبيعية يتم استهلاكها بشكلٍ يومي، فلا بدّ منَ التغيير وتجربة أصناف جديدة منَ الحلويات المغذّية والباردة في آنٍ معاً.
ومنَ الجدير بالذكر، أنه يُمكن الاستفادة منَ المشمس صيفاً في تحضير حلوى لذيذة، فتكمن فوائده في حماية القلب كونهُ غني بفيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم، ويُساعد في الحماية منَ الإصابة بفقر الدم بسبب احتوائه على الحديد، كما أنهُ سهل الهضم ولذيذ ويُحسّن من صحة العينين ويُخفف منَ الالتهابات ولهُ دور في تقوية العظام والحدّ من إصابتها بالهشاشة، ولذلك ما هيَ طريقة عمل حلى المشمش البارد؟
عزيزتي القارئة، إذا كنتِ من محبي الحلويات الباردة، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة سهلة وبمكوناتٍ بسيطة لعمل حِلَى المشمش البارد:
المكونات المطلوبة:
- 4 أكواب كبيرة منَ الحليب.
- 4 ملاعق ونصف كبيرة نشاء.
- 4 ملاعق كبيرة منَ السكر.
- عدّة نقاط ماء زهر.
- 4 ملاعق كبيرة منَ القشطة.
- كوب ونصف من عصير المشمش.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، أضيفي الحليب والقشطة والنشاء والسكر في طنجرةٍ صغيرة وامزجيهم معاً، ومن ثمَ ارفعيهم على نارٍ هادئة لعدّة دقائق معَ التحريك.
- في الخطوة الثانية، أضيفي ماء الزهر إليهم معَ الاستمرار في التحريك حتى الغليان.
- أحضري أكواب التقديم وأضيفي الخليط إلى نصف الكوب فقط.
- بعدَ ذلك، أضيفي المشمش إلى الخلاط معَ ملعقتين كبار منَ النشا وملعقة ونصف منَ السكر، واخلطيهم لعدّة دقائق ومن ثمَ أضيفيهم إلى طنجرة وحركيهم على نارٍ هادئة.
- ابدئي بسكب الخليط فوقَ الخليط الأول في الأكواب، وزينيهم بحبات المشمش واتركيهم في الثلاجة لعدّة ساعات.
{{وصحة وعوافي}}.