طريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب هي من الأطباق الساخنة التي تعد من المقبلات المحضرة من دقيق الشوفان ، وهي من الأطباق المهمة جدا لمن يمارسون الحميات الغذائية. حيث يعتبر الشوفان من المكونات التي تساعد بشكل كبير في الرشاقة لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
طريقة حساء دقيق الشوفان مع الحليب لأخصائيي الحميات
إذا كنت تعاني من زيادة الوزن وترغب في الوصول إلى وزن مثالي في نفس الوقت الذي لا تريد أن تفقد فيه طاقتك ؛ حساء الشوفان بالحليب هو أنسب وجبة لن يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة ، لكنها من أكثر الوجبات اللذيذة والموفرة للطاقة للجسم. يمكنك استبدال إحدى الوجبات الرئيسية كوجبة غداء أو جعلها بديلاً دائمًا عن العشاء.
مكونات الوصفة
- كوب حليب خالي الدسم
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة ملح.
- نصف كوب شوفان.
- 3 حبات تمر صغيرة مفرومة.
- ملعقة عسل نحل طبيعي.
طريقة التحضير
- يُمزج الحليب والملح والقرفة في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج
- نضيف دقيق الشوفان إلى القدر ونقلبه في الماء لمدة 5 دقائق ، ونغطي القدر ونتركه لمدة 5 دقائق أخرى.
- نضع خليط الشوفان الذي حضرته في طبق ويضاف إليه العسل والتمر.
طريقة تحضير حساء الشوفان بالحليب الصحي والجبن
الشوفان من المكونات الغذائية التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة لتناسب جميع الأذواق المختلفة ، ولمحبي الجبن ونكهته قمنا بإعداد هذه الوجبة التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة.
مقادير الوصفة
- كمية من الشوفان تتناسب مع عدد الافراد.
- يكفي الماء لتلك الكمية من الشوفان.
- قطعتين من الجبن المثلث.
- كمية قليلة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بذور حب الرشاد.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبة السوداء أو نصف ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة يانسون.
- بصل صغير مقطع.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة في كوب كبير من الماء الساخن.
خطوات التحضير
- نضع الماء في قدر على النار ونتركه حتى يغلي.
- نضيف البصل المفروم والزيت والملح والكمون ونتركها تغلي لمدة قصيرة ثم نضيف الشوفان ونتركها تمتزج.
- عندما ينضج الشوفان نضيف الحليب “الممزوج بالماء” ثم نضيف الجبن والقشدة.
- نحن نقدمها في وعاء عميق نوعا ما.
طريقة تحضير شوربة الشوفان على الطريقة السعودية
وهذه الطريقة محضرة على طريقة السعوديين ، وهي وجبة ثقيلة نوعا ما. حيث تعتبر وجبة متكاملة.
مكونات
- 6 ملاعق صغيرة من الشوفان.
- 5 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
- 4 ملاعق صغيرة من حبوب الذرة.
- نصف كيس من شوربة الدجاج بالشعيرية.
- 3 أكواب مرق دجاج محضر.
- رشة فلفل أبيض.
خطوات التحضير
- نعد شوربة الدجاج “مرقة الدجاج” ونتركها جانبا.
- حضري وعاءً وضعي فيه الحليب ودقيق الشوفان وقليل من التوابل.
- اترك الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة.
- نضيف حساء الذرة والشعيرية ونتركها لمدة 5 دقائق على النار. ثم يتم تقديمها ساخنة.
طريقة تحضير حساء الشوفان بالحليب والنعناع
من الحميات الغذائية التي تساعد على استعادة النشاط ، فالنعناع من العناصر الغذائية التي تساعد الدماغ على استعادة نشاطه ، كما أنه أحد معززات الذاكرة والتركيز.
مكونات
- 2 كوب ماء كبير
- نصف كوب شوفان كبير.
- ربع كوب كبير من الحليب السائل (منزوع الدسم أو كامل الدسم) حسب الرغبة.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- يمكن استبدال ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف والمطحون بالنعناع الأخضر.
أسلوب المعالجة
- نضع الماء في قدر على النار ، ثم نضيف إليه الشوفان ونتركه على النار حوالي 10 دقائق ، حتى يصل الشوفان إلى درجة النضج.
- نضيف الحليب السائل إلى القدر ومكعب مرقة الدجاج والملح ونضع دقيقتين على النار مع التحريك المستمر حتى يمتزج الحليب مع الشوفان.
- نضعها في طبق ونزينها بالنعناع المطحون ونقدمها إلى جانب شرائح التوست المحمص.
تحضير حساء البروكلي دقيق الشوفان
أحد الأطباق الجانبية التي يمكن تناولها في الغداء مع شرائح الخبز.
مقادير الوصفة
- 5 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- نصف كيلو بروكلي طازج.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 2 كوب كبير من الحليب السائل.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر (حسب الرغبة)
- ملعقة زيت زيتون طبيعي.
- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقة كبيرة ثوم بلدي مطحون.
- ملعقة كبيرة من الجبن السائل.
طريقة التحضير
- قطع البروكلي إلى قطع صغيرة قدر الإمكان ، ثم ضعه في وعاء عميق.
- أضف الماء حتى يغطي البروكلي بالكامل
- أضف ملعقة صغيرة من السكر وساعد البروكلي في الاحتفاظ بلونه الأخضر الطازج.
- نضع القدر على النار ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يغلي حتى يصل البروكلي إلى مرحلة النعومة.
- في قدر آخر نضع زيت الزيتون على النار ثم نضيف إليها اللبن السائل ونتركه على النار حتى يغلي.
- أضيفي الشوفان إلى خليط الحليب واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
- يُضاف مزيج البروكلي والفلفل الأحمر المطحون والكمون المطحون والكزبرة المطحونة والثوم المسحوق ، ثم يُترك ليغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- نضيف الجبن السائل ونتركه يغلي لمدة دقيقتين فقط.
- يُرفع عن النار ويقدم مع الزبدة أو الخبز المحمص.
تحضير دقيق الشوفان بالحليب والفواكه
دقيق الشوفان بالفواكه هو حلوى صحية تمد الجسم بالطاقة وتحافظ على لياقتك أيضًا ، لتمنحك الشعور بالشبع وفي نفس الوقت لا تحرم من كل ملذات الطعام بسبب نظامك الغذائي.
مقادير الوصفة
- نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم (أو حسب الرغبة إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا).
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 حبات تمر ، مقطعة إلى أحجام صغيرة.
- مقدار نصف كوب شوفان.
- 1 تفاحة صغيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة إلى حد ما.
- ملعقتان من اللوز.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
كيف تستعد
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي كمية الحليب مع القرفة والملح.
- اتركيها على النار حتى الغليان ، ثم أضيفي الشوفان ، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
- غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.
- في 4 أطباق تقديم ؛ يقسم خليط الشوفان ويضاف التمر والتفاح واللوز والسكر البني.
- يقلب المزيج معًا حتى يمتزج ويقدم.
في الختام ، قدمنا طريقة لعمل شوربة الشوفان بالحليب بأكثر من طريقة وبخطوات يمكن تضمينها في نظام غذائي صحي لانقاص الوزن ، وذلك لقلة السعرات الحرارية فيه ، وكذلك محتواه من الفيتامينات والمعادن التي احتياجات الجسم.
