كيكة التمر
ينجذب معظم الأطفال لشراء الحلويات من المحال، ويتلذذون بتناولها بعد عودتهم من المدرسة، ولكنهم لا يدركون أن هذه الحلويات قد تحتوي على مواد غير صحيّة أو ملونات، ومن هنا تبحث السيدات عن طرق صحيّة لتحضير حلويات شهيّة في المنزل، لأن الوجبات المنزلية مغذّية أكثر وصحيّة ونظيفة.
ومن الجدير بالذكر، أنه يعدّ تناول الكيك بكافة نكهاته لذيذ للغاية، كونه هش ويلائم أسنان الأطفال وكبار السن أيضاً، وسهل المضغ ويمكن تناوله في الصباح مع فنجان قهوة أو في المساء مع كوب من الشاي الساخن.
وتعتبر كيكة التمر من أكثر أنواع الكيك فائدة، لأن التمر إضافة مميزة للحلويات، كونهُ يُساعد على تقليل الإصابة بفقر الدم بسبب احتوائه على معدن الحديد، ويسهم في مدّ الجسد بالطاقة اللازمة ويحافظ على صحة القلب، ولذلك ما هي طريقة عمل كيكة التمر اللذيذة؟
طريقة عمل كيكة التمر اللذيذة
{المكونات المطلوبة}:
- كوب كبير من التمر خالي من البذور.
- ربع ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- 2 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
- 4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- رشة ملح.
- بيضة.
- كوب من السميد.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
{طريقة التحضير}:
- في الخطوة الأولى، ما عليك إلّا إضافة التمر إلى القليل من الماء المغلي ومزجهم معاً وتركهم لمدة 50 دقيقة في مكانٍ ما في المطبخ.
- في الخطوة الثانية، أحضر وعاء وضع بداخله السكر والسميد والباكينغ باودر وحليب البودرة والهيل، ومزجهم معاً حتى تختلط المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي التمر إلى الخلاط الكهربائي واخلطيه جيداً، ومن ثم أضيفي الزيت والبيضة إلى الخلاط، وضعي الخليط فوق الوعاء الآخر مع الفانيليا مع مزجهم معاً.
- في الخطوة الأخيرة، أحضرِ صينية الفرن وادهنيها بملعقة صغيرة من الطحينية السائلة ومن ثم وضع الخليط فوقها وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، ومن ثم تقطيعها وتقديمها.
قد يهمك: طريقة عمل التمرية اللذيذة
{{وصحة وعوافي}}.