فوائد فيتامين ب 1 ، ب 6 ، ب 12 كثيرة جدًا ، ومهمة جدًا للحفاظ على العديد من المهام الحيوية اليومية في الجسم ، مثل الحفاظ على الجهاز العصبي والدماغ.
فوائد فيتامين ب 1 ، ب 6 ، ب 12 للصحة والأعصاب
يوجد الكثير من المعادن والفيتامينات في النظام الغذائي يوميًا ، ولكل فيتامين ومعدن وظيفة محددة ، وللمجموعة ب من الفيتامينات فوائد عديدة للصحة العامة ، مثل:[1]
- B1: يشارك في عملية تكسير وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة قابلة للاستخدام ، وهو مهم لتقلص العضلات وتوصيل الإشارات العصبية.
- B2: يعمل مع فيتامين أ لتحسين البصر ومنع إعتام عدسة العين.
- B3 (النياسين): يعمل على إصلاح الحمض النووي ، وتطبيع نسبة الكوليسترول في الدم ، وتخفيف التهاب المفاصل.
- B5 (حمض البانتوثنيك): يلعب دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويخفف التعب والإرهاق.
- B6 (البيريدوكسين): ينتج الهيموجلوبين ، الذي ينقل الأكسجين إلى خلايا الدم الحمراء ، ويثبت مستويات السكر في الدم ، ويدعم وظيفة الأعصاب ؛ لأنه يتحكم في مستويات الهوموسيستين.
- B7 (البيوتين): ضروري لإنتاج المايلين الذي يغطي الألياف العصبية في النخاع الشوكي والدماغ والعينين.
- B9 (حمض الفوليك): يمنع العيوب المحتملة للجنين ، مثل تشوه الأنبوب العصبي والنخاع الشوكي والدماغ ، ويقلل من خطر الإصابة باضطرابات القلب المزمنة ، ويمنع الاكتئاب ؛ لأنه يحفز الناقلات العصبية في الدماغ.
- B12 (كوبالامين): يمنع فقر الدم لأنه ينتج خلايا الدم الحمراء ، ويحسن صحة الدماغ ، عن طريق منع الضمور ، أو فقدان الخلايا العصبية في الدماغ ، مما يؤدي في النهاية إلى الخرف ، أو فقدان الذاكرة.
فوائد فيتامين ب 1 (الثيامين)
يساعد فيتامين ب 1 في تصنيع الأسيتيل كولين ، وهو أحد أكثر الناقلات العصبية وفرة في الجهاز العصبي ، وهو متخصص في نقل الرسائل من الدماغ إلى العضلات ، مما يؤثر على الحركة والسلوك. كما أنه يساعد في الإدراك والذاكرة ، ويلعب دورًا في التعلم ، والإحساس بالألم ، وتنظيم الهرمونات ودورات النوم.
عندما ينخفض إنتاج الأسيتيل كولين بسبب نقص فيتامين ب 1 ، يشعر الجسم بالتعب والارتباك ومشاكل في الذاكرة قصيرة المدى ، مما قد يؤدي إلى تنميل في اليدين والقدمين ، أو إعاقة حركة الأطراف.
فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)
فيتامين ب 6 ضروري في تكوين واستقلاب النواقل العصبية ، مثل النورأدرينالين والسيروتونين ، وهما المسؤولان عن تنظيم الحالة المزاجية والرغبة الجنسية والشهية والحفاظ على دورة النوم وتقوية الذاكرة.
النورادرينالين (هرمون التوتر) ، مفيد في تحفيز استجابة الجسم للقتال أو الهروب ، ويزيد من كمية الأكسجين في الدماغ ، مما يسمح بتفكير أسرع وأكثر وضوحًا.
يلعب فيتامين ب 6 دورًا حيويًا في تكوين المايلين ، وهو الغلاف العازل حول الأعصاب ، والذي ينقل النبضات الكهربائية على طول الخلايا العصبية بسرعة وفعالية. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 6 إلى الشعور بالعصبية والتعب والتهيج والاكتئاب. يرتبط نقصه بالألم العصبي والتهاب الأعصاب. ، ومتلازمة النفق الرسغي.
فيتامين ب 12 (كوبالامين)
يحافظ فيتامين ب 12 على تكوين مادة المايلين ويساعدها ، مما يحمي الأعصاب ، ويمنع خطر الإصابة بمشاكل في الجهاز العصبي لدى الجنين ، مثل الضمور الدماغي ، ونوبات الصرع ، وصغر حجم المخ ، والعمى الذي لا يمكن علاجه.
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى اضطرابات الميالين ، والتي تسبب خللاً وظيفيًا للأعصاب ، وتسبب مشاكل عصبية مثل الاعتلال العصبي المحيطي ، والأمهات اللواتي لا يتناولن الكمية الكافية منه ، يزيد أطفالهن من خطر الإصابة باضطرابات عصبية.
فوائد فيتامين ب 1 ، ب 6 ، ب 12 للشعر
لا توجد دراسات علمية مهمة توضح العلاقة بين فيتامين ب 1 ، ب 6 ، ب 12 ونمو الشعر ، ولكن الفوائد التالية يمكن أن تكون مهمة لصحة الشعر:[2]
إنتاج خلايا الدم
العديد من فيتامينات ب مهمة لإنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء ، وإنتاج الهيموجلوبين ، وأحد العوامل المهمة في تساقط الشعر هو الدورة الدموية الجيدة ، لذا فإن تناول المكملات الغذائية التي تدعم خلايا الدم الحمراء الصحية ، والتي تعزز نقل الأكسجين ، تحسين صحة بصيلات الشعر ، من المرجح أن تبقى بصيلات الشعر الصحية في مرحلة النمو النشط (طور التنامي) لفترة أطول.
تحويل الطعام إلى طاقة
من فوائد فيتامينات ب أنها تساعد في تحطيم الطعام إلى طاقة ، والتي تحتاجها جميع الخلايا لتعمل ، ويخزن الجسم الطاقة لاستخدامها لاحقًا إذا كان يحتوي على فائض منها ، وإذا كان الجسم يكافح من أجل هضم الطعام و الحصول على الطاقة ، سيعطي الأولوية لأهم أعضاء الجسم ، مثل الدماغ والجهاز العصبي والأعضاء الداخلية وموازنة درجة الحرارة ، ولكن عند توفر الطاقة اللازمة ، سيهتم الجسم بالجلد والشعر أكثر.
أعراض نقص فيتامين ب 1 ب 6 ب 12
لكل من فيتامينات ب أعراض نقص مختلفة ، بما في ذلك ما يلي:[3]
- أعراض نقص فيتامين ب 1: تخليط ، تشقق جوانب الفم.
- علامات نقص فيتامين ب 6: فقر دم ، اضطرابات جلدية ، اكتئاب ، ارتباك ، غثيان ، قابلية للعدوى.
- أعراض نقص فيتامين ب 12: اضطراب الجهاز العصبي والدورة الدموية ، التعب العام والضعف ، الإمساك ، فقدان الشهية ، فقدان الوزن ، التنميل والوخز في اليدين والقدمين ، مشاكل في التوازن ، إرتباك ، ضعف الذاكرة ، ألم في الفم أو اللسان.
تلف فيتامين ب 1 ، ب 6 ، ب 12
عند الحصول على الكميات المطلوبة من فيتامينات ب ، يحافظ الجسم على أدائه السليم. من ناحية أخرى ، لا ينبغي أبدًا الإفراط في تناول مكملات فيتامينات ب ، لأن ذلك قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة ، أو مضاعفات تتراوح من خفيفة إلى شديدة. فيتامين ب ما يلي:[4]
- الطفح الجلدي: عند زيادة جرعة فيتامينات ب ، قد تظهر كدمات وردية على الجلد في جميع أنحاء الجسم ، أو إحساس بالحكة في جميع أنحاء الجسم.
- مشاكل في الجهاز الهضمي: قد يؤدي تناول جرعات عالية من فيتامينات ب إلى عسر الهضم والغثيان والإسهال الخفيف أو الشديد.
- الأرق: يمكن لجرعة زائدة من فيتامينات ب أن تبدأ الأرق أو تزيده سوءًا. لأن فيتامين ب 12 يعزز الطاقة ، وتتعارض زيادته مع دورة النوم العادية.
- التنميل: قلة قليلة من الأشخاص الذين تناولوا جرعات عالية من فيتامين ب لفترة طويلة يعانون من خدر شديد أو إحساس بالوخز ، خاصة في الجانب الأيمن من الجسم ، وهذا بسبب زيادة فيتامين ب 12.
- ارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه: عندما تتجاوز كمية فيتامين ب 1 المستويات الطبيعية في الجسم ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم ، وإذا زادت كمية فيتامين ب 2 ينخفض الضغط ، ويمكن أن يكون لذلك تأثير طويل المدى. على الأداء الطبيعي للأوعية الدموية والقلب.
- تقلبات المزاج: يمكن لجرعة زائدة من فيتامينات ب أن تسبب تقلبات مزاجية ، وأرق ، واكتئاب ، ونوبات هلع ، ويمكن أن تتفاقم تقلبات المزاج بسبب جنون العظمة ، أو الارتباك ، أو الارتباك العقلي.
أين يوجد فيتامين ب 1 ب 6 ب 12
يمكنك العثور على جميع فيتامينات ب بشكل طبيعي في الأطعمة التالية:[5]
- منتجات الألبان.
- بيضة.
- الكبد والكلى.
- اللحوم مثل الدجاج واللحوم الحمراء.
- الأسماك مثل التونة
- الخضار ذات الأوراق الداكنة ، مثل السبانخ واللفت.
- الخضراوات مثل البنجر والأفوكادو والبطاطس.
- الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
- الفواكه مثل الحمضيات والموز والبطيخ.
- منتجات الصويا.
- البقوليات.
- قمح.
- الأطعمة المخمرة
تتنوع فوائد فيتامين ب 1 ، ب 6 ، ب 12 بشكل كبير ، وتشارك في جميع العمليات الأساسية في الجسم تقريبًا ، مثل الهضم ، وتحويل الطعام إلى طاقة قابلة للاستخدام ، وهو مهم لموازنة الجهاز العصبي ، ولكن الحصول عليه من قد تؤدي المكملات الغذائية إلى زيادتها في الجسم مما يسبب مضاعفات قد تكون خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم.
