يتكرر السؤال عن سبب احتياج النساء إلى بروتين أقل من الرجال من بين العديد من الأسئلة المتعلقة بالاحتياجات الغذائية المختلفة بين الرجال والنساء. الإجابة المختصرة هي أن الرجال يحتاجون حقًا إلى بروتين أكثر من النساء. لأن حاجة الإنسان للبروتين تعتمد بشكل عام على عاملين ، وهما حجم الجسم ومستوى النشاط ، وجسم الرجال بشكل عام أثقل من أجسام النساء ؛ لذلك فهو يحتاج إلى مزيد من البروتين ، والفقرات التالية تشرح السبب بالتفصيل.[1]
لماذا تحتاج النساء بروتين أقل من الرجال؟
هناك خمسة أدلة تدعم الفرضية القائلة بأن الرجال يحتاجون إلى بروتين أكثر من النساء:[2]
- الدليل التطوري: طوال التطور البشري ، كان الرجال يأكلون بروتينًا أكثر من النساء ؛ لأنهم كانوا يخرجون للصيد ، بينما كانت النساء يأكلن من الحقول ويربون الأطفال ، وحتى عندما يحضر الرجال الصيد إلى منازلهم ، يأكلونه مرة أخرى بعد أن أكلوه أثناء الصيد. وبالتالي ، فإن الحاجة إلى المزيد من البروتين بين الرجال أكثر من النساء.
- تكوين الجسم: النساء (في المتوسط) لديهن كتلة جسم أقل من الرجال ، وبالتالي يحتاجن إلى بروتين أقل ؛ للحفاظ على مستوى ثابت من كتلة العضلات ، أي أن الرجال يحتاجون إلى مزيد من البروتين لبناء المزيد من كتلة العضلات ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنهم كانوا أكثر نشاطًا بدنيًا وانخرطوا في الأنشطة الرياضية مثل الجري ، والتي تتطلب قوة عضلية.
- التمثيل الغذائي: هناك اختلافات بين الجنسين في الاستجابة الأيضية لممارسة الرياضة ؛ أي أن الرياضيين يحتاجون إلى البروتين أكثر من الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة ، إلا أن الحاجة إليه بين الجنسين ليست متساوية. لأن بناء العضلات عند النساء أبطأ من الرجال ، وبالتالي فإن أجسامهم تحتاج إلى البروتين لبناء الأمثل بعد تمارين المقاومة.
- دراسات توازن النيتروجين: تعطي دراسات توازن النيتروجين بعض الأفكار حول الحد الأدنى من كمية البروتين المطلوبة لتجنب المستويات المنخفضة في الجسم. تشير دراسات توازن النيتروجين إلى أن النساء قد يكون لديهن احتياج أقل للبروتين من الرجال ، اعتمادًا على العوامل المذكورة أعلاه.
- التجارب الميدانية: تشير التجارب والملاحظات إلى أن الرجال يتوقون ويحتاجون إلى المزيد من اللحوم والبروتين أكثر من النساء ، بينما تميل النساء عادة إلى تناول الأطباق والسلطات النباتية. هذه الإحصائيات لا تعني أن النساء لا يملن إلى تناول البروتين ، لكن الغالبية العظمى منهن لا يعتمدن عليه يومياً مثل الرجال.
كمية البروتين التي يحتاجها كل من الرجال والنساء
يحتاج الرجال والنساء إلى كميات مختلفة من البروتين ، وفيما يلي شرح للكمية القياسية التي يحتاجها كل منهما:[3]
- المرأة: القاعدة العامة لحساب متوسط متطلبات البروتين لجسم المرأة 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم. تحتاج النساء إلى البروتين لأنه يوفر الطاقة ، وهو مهم لنمو الجسم وإصلاح العضلات التالفة. بسبب العديد من الإعلانات عن الأنظمة الغذائية القائمة على البروتين ، فإنهم يأكلون كثيرًا. تحصل النساء على بروتين أكثر مما يحتاجن ، وهذا يسرع من فقدان الكالسيوم في البول. من ناحية أخرى ، فإن النساء اللواتي يقللن من تناول البروتين لديهن خطر متزايد من الإصابة بهشاشة العظام.
- الرجال: يحتاج الرجال إلى مزيد من البروتين لأنهم يزنون أكثر. ومع ذلك ، إذا زادت كمية البروتين ، فإنهم يفقدون الكالسيوم بالبول. لذلك ، يجب على الرجال المعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى مراقبة تناولهم للبروتين. يُحسب متوسط متطلبات البروتين للرجال بناءً على 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
حساب احتياج الجسم للبروتين
تعتمد كمية البروتين التي يحتاجها الجسم يوميًا على العديد من الحالات ، مثل:
• إجمالي استهلاك الطاقة.
• النمو الفردي.
• مستوى النشاط البدني.
• وزن الجسم.
• العمر.
الحد الأدنى لكمية البروتين هو 0.08 جرام لكل كيلو من الجسم ، وهذه القيمة هي الحد الأدنى للقيمة الموصى بها للحفاظ على المتطلبات الغذائية الأساسية ، وتختلف هذه النسبة من شخص لآخر حسب العوامل المذكورة أعلاه ، ولكن تناول المزيد من البروتين قد يكون نوعًا ما مفيد ، خاصة إذا كان البروتين من مصادر طبيعية ، يجب على الأشخاص النشطين للغاية أو الذين يرغبون في بناء المزيد من العضلات أن يستهلكوا المزيد من البروتين بشكل عام.
حاجة الجسم للبروتين حسب العمر
1-3: 13 جرام.
4-8: 19 جرام.
9-13: 34 جرام.
14-18: 46 جم.
14-18: 52 جرام.
19-70 امرأة: 46 جم.
19-70 رجلاً: 56 جرامًا.
الجواب على السؤال عن سبب احتياج النساء إلى بروتين أقل من الرجال مثير للجدل إلى حد كبير. لأن احتياجات الجسم تختلف من شخص لآخر ولكن بشكل عام يحتاج الرجال إلى كمية أكبر من البروتين لأن وزنهم أكبر من النساء بشكل عام وعادة ما يبذلون المزيد من الجهد ومع ذلك يجب ألا تتجاوز كمية البروتين ما ضروري في الجسم لأنه يسبب مضاعفات خطيرة.
