14 فائدة صحيّة عن عشبة الزرشك
14 فائدة صحيّة عن عشبة الزرشك، إنَ الطبيعة الساحرة الموجودة في عالمنا تُمثّل دواءً فعّالاً للإنسان، سواءً منَ الناحية النفسية بسبب ألوانها الزاهية وطاقتها الإيجابية التي تُسهم في زيادة الراحة والهدوء، أو منَ الناحية الجسدية بفضل أعشابها الطبيّة المتنوعة التي لها العديد منَ الخصائص العلاجيّة، فالأعشاب ما هيَ إلّا نباتاتٍ متواجدة في الطبيعة يُمكن الحصول عليها واستخدامها في المشروبات الساخنة أو على شكل كبسولات أو إدخالها في الأطعمة الغذائية.
ومنَ الجدير بالذكر، أنَ طب الأعشاب موجود منذُ القدم، فكانَ الإنسان القديم يُداوي نفسه بالطبيعة والعلاج النباتي، وإلى حدّ هذه اللحظة تكمن أهمية الأعشاب وتدخل في العديد منَ المنتجات والمستحضرات التجميلية والدوائية، ويتم تصنيفها بحسب كل مرض كونها تُعالج المشكلات الصحيّة دون الحاجة إلى عملياتٍ جراحية، ويُمكن للعلاج بالأعشاب أن يُستخدم بجانب التدليك أو العلاج بالإبر الصينية، ومن أهم الأعشاب الطبيعية المفيدة للجسم هيَ عشبة الزرشك، فما هيَ عشبة الزرشك؟ وما أبرز فوائدها الصحيّة؟ وأضرارها على الجسم؟ واستخداماتها في الأطعمة؟
ما هيَ عشبة الزرشك Berberis؟
لهذه العشبة الطبيّة عدّة أسماءٍ مختلفة، فالبعض يُطلق عليها عشبة البرباريس أو البرزطم أو الزرشك، وهيَ عبارة عن حباتٍ صغيرة جداً تتميز بلونها الأحمر وتُشبه إلى حدٍ كبير حبات الرمان، وموطنها الأصلي هيَ أفريقيا وآسيا وبعض مناطق أوروبا، ولكنها تنتشر بشكلٍ واسع في دولة إيران، وكانت تُستخدم في الطب التقليدي لعلاج الأمراض الجلدية والالتهابات.
وهذه العشبة تحتوي على عدّة مركباتٍ فعّالة لجسم الإنسان مثل {البربرين والبكتين} وهيَ من رتبة الحوذانيات من ضمن الفصيلة البرباريسية، ولهذه العشبة الكثير منَ الاستخدامات سواءً في تزيين أطباق الطعام أو استخدامها في صناعة المربيات أو إضافتها للمشروبات.
ما هيَ فوائد عشبة الزرشك الصحيّة؟
كما ذكرنا أنَ هذه العشبة استخدمت منذُ القدم في علاج بعض المشكلات والأمراض، ومن أبرز فوائدها:
تقوية الجهاز المناعي:
إذا كنتَ تُعاني من ضعف الجهاز المناعي لديك وتُصاب بالكثير منَ الأمراض، فما عليك إلّا استخدام عشبة الزرشك، كونها غنية بفيتامين سي التي تحمي الجسم منَ الإصابة وتُسهم في تقوية المناعة، والقلويدات المتواجدة في هذه العشبة لها دور مهم في محاربة البكتيريا والعدوى التي يتعرّض لها الجسم.
معالجة الإسهال:
بفضل احتوائها على العديد منَ الخصائص القابضة والمركبات الفعّالة، لها دور أيضاً في تخفيف الإسهال وتقليل أعراضه وعلاج بعض مشاكل التهابات الجهاز الهضمي والمسالك البولية.
تعزيز صحة الأسنان:
إنَ التهاب اللثة وتسوس الأسنان منَ المشكلات الشائعة عندَ الأفراد، ولذلك تُعتبر عشبة الزرشك مفيدة جداً بسبب البربرين الذي يعمل كمضادّ للالتهاب.
تقوية الدماغ والذاكرة:
إذا كنتَ تُعاني من مشكلة النسيان أو تُحاول تغذية دماغك للحفاظ عليه كُلّما تقدّمتَ في السن، فعشبة الزرشك خياراً مثالياً كونها تُقلّل من أكسدة الخلايا المتواجدة في الدماغ البشري، وتُحافظ على صحة الذاكرة وتقي منَ الإصابة بالزهايمر.
الحفاظ على صحة القلب:
إنَ عشبة الزرشك مفيدة جداً لتقوية عضلة القلب والحفاظ عليها، فتُسهم في تنظيم أيونات الكالسيوم وذلكَ بسبب مركب البربارين الذي يتواجد بها، ويُسهم هذا المركب في الوقاية من تلف الأنسجة التي تحدث للقلب.
المحافظة على صحة الكبد:
قد يتعرّض الكبد للعديد منَ المشكلات، ولكن هذه العشبة تحميه منَ التلف وتعمل على ازدياد تدّفق الصفراء وتقي منَ الإصابة بالتسمم الكبدي.
علاج أمراض العيون:
لهذه العشبة العديد منَ الاستخدامات في علاج مشكلة الاحمرار الشديد أو التهاب الملتحمة في العينين، وتعمل على تعزيز صحة العيون وتوضيح الرؤية.
علاج التهابات الجهاز التنفسي:
لها دور في حماية الجهاز التنفسي عندَ الإنسان منَ الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية أو التهاب الحلق أو الجيوب الأنفية.
تنظيم فترة الحيض:
تُعاني بعض الفتيات من مشاكل في الدورة الشهرية كونها غير منتظمة، ولذلك هذه العشبة لها القدرة في تنظيمها.
خفض مستويات السكر في الدم:
إنَ عشبة الزرشك التي تحتوي على البربرين تلعب دوراً هاماً في خفض مستويات السكر في الدم، وتُحسّن من استجابة الخلايا لهرمون الأنسولين.
تحمي من متلازمة التمثيل الغذائي:
إنَ تناول هذه العشبة أو إضافتها إلى النظام الغذائي تُسهم في منع متلازمة التمثيل الغذائي وتحمي منَ الإصابة بمرض السمنة ومنَ الكوليسترول أيضاً.
تحمي منَ السرطان:
إنَ البربارين الذي يتواجد في عشبة الزرشك يعمل كمضادّ للأكسدة، وبالتالي يُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان كونهُ يُساعد في موت الخلايا السرطانية ويمنع تكاثرها، وخاصةً سرطان {الثدي، الكبد، البروستاتا}.
علاج حب الشباب:
إذا كنتَ من أصحاب البشرة الدهنية وتُعاني من حب الشباب الملتهب والمؤلم على وجهك، بالإضافة للبثور السوداء والبيضاء، فالزرشك لهُ دور مهم في علاج الحب، فالبربرين يعمل على مكافحة الالتهابات ويُخفف منَ الحبوب.
الوقاية من عسر الهضم:
سوء الهضم مشكلة تُواجه الكثيرين، ولذلك تناول أو مضغ هذه العشبة قبلَ نصف ساعة منَ الطعام، يُؤدي لسهولة الهضم وتجنب حدوث أي مشاكل مزعجة.
ما هيَ أضرار عشبة الزرشك؟
كما اعتدنا لكل عشبة أو نبتة أو منتج لهُ أضرار وآثار جانبية، فقد لا يُناسب فئة معينة منَ الأفراد، ومن أبرز أضرار عشبة الزرشك:
- يُفضّل الابتعاد عن هذه العشبة إذا كانت المرأة مرضعة أو حامل، فلهُ العديد منَ الأضرار التي تتمثل في حدوث إجهاض أو بعض التقلصات في منطقة الرحم.
- كما يقول المثل الشائع {كل شيء زادَ عن حدّه انقلب ضده} لذلك استهلاك جرعة مفرطة من هذا العشب يُمكن أن تُسبب أضراراً كبيرة في الكلى، كحدوث حروق أو ألم أثناءَ التبول أو الشعور ببعض الانزعاج والتعب.
- يُنصح بتجنب تناول عشبة الزرشك إلّا بعدَ استشارة الطبيب المختص، فمنَ المُمكن أن تُسبب لكَ الغثيان والتشنج ومضاعفاتٍ خطيرة إذا كنتَ تواجه أي مشكلة صحيّة.
ما هيَ استخدامات الزرشك في الطعام؟
بعض الأشخاص يُحاولون وضعه في العديد منَ الأطعمة، وذلكَ لزيادة القيمة الغذائية والفوائد، ويُمكن وضعه على معظم الأطباق، مثل:
- الكباب.
- الكفتة المشوية.
- الأرز.
- سلطة الجبن والزرشك.
إنَ الأعشاب متنوعة بفوائدها، فتُستخدم بكثرة في الطهي أو المشروبات أو العلاج، وكل عشبة تُصنف بحسب لونها ورائحتها وفوائدها وتأثيرها على الجسم، فحاول أن تدخلها إلى نظامك الغذائي كونها تُضفي على الطعام نكهةً مميزة مثل {الزنجبيل، القرفة، إكليل الجبل، الزعتر البري، الزرشك} وغيرها.
{{نأمل أن يعجبكم المقال أيها الرائعون}}.