اقترب شهر رمضان المبارك واقتربت معه الأطعمة الشهية والمشروبات المنعشة، فيحتاج الصائم إلى أنواع مختلفة من الأغذية على الإفطار والسحور حتى يستطيع إكمال يومه دون الشعور بتعب أو إرهاق، وبالفعل يعتبر عصير الزبيب الأسود واحداً من الإضافات المميزة على السفرة الرمضانية عند العوائل العربية.
فيعتبر الزبيب عبارة عن حبوب صغيرة من العنب المجفف، ينتشر بكثرة في منطقة بلاد الشام وتشيلي وجنوب أفريقيا وأستراليا، ويتم الحصول على كمية منه لتناولها بجانب كوب من الشاي أو القهوة، ويحبه الأطفال والكبار نظراً لمذاقه اللذيذ، وتختلف أنواع الزبيب ما بين الزبيب النباتي والعادي والخاص بالطعام، وله تأثير فعال في دعم صحة الجسد والعظام والحفاظ على وزن صحي.
ونود الإشارة، أنه يعتبر عصير الزبيب واحداً من المشروبات المغذية والطازجة، ولذلك ما هي أفضل 9 فوائد صحية لعصير الزبيب الأسود؟ وما هي طريقة تحضيره؟
فوائد عصير الزبيب الأسود الصحية
- تسهيل عملية هضم الطعام: لا بد أنك تتساءل عن أهمية تواجد هذا المشروب على المائدة الرمضانية؟
فيشعر أغلب الأشخاص بحموضة معوية وألم بعد الصيام لعدّة ساعات ومن ثم تناول أطعمة دسمة على الإفطار، ولتقليل هذا الشعور يمكن تناول كوب من عصير الزبيب، كونه يعمل على تنظيم حركة الأمعاء ويخفف من الإصابة بالإمساك، ويساعدك على الشعور بالشبع لاحتوائه على الألياف، كما أنه يقلل من النفخة والحرقة المعوية.
- تقليل آلام القولون العصبي: يواجه بعض الأفراد مشكلة تهيج القولون العصبي لديهم، مما يعيقهم عن تناول الطعام بأريحية، وخاصةً أثناء تعرضهم للعصبية أو التوتر، فيصابون تارةً بإسهال مستمر وتارةً أخرى بإمساك، مع صعوبة في التغوط وآلام في البطن.
ولكن إذا قمت بالاعتماد على تناول هذا المشروب المميز، ستشعر بأن أعراض هذه المتلازمة تخف تدريجياً، مما يجعلك تشعر بارتياح وسهولة في الخروج إلى المرحاض، بالإضافة لأهميته في حماية جسدك من السرطان أو تفاقم أعراض القولون.
- خسارة الوزن: يمكنك تجربة عصير الزبيب الأسود إذا كنت مصاباً بالسمنة أو تريد خسارة عدة كيلوغرامات، فأثناء تناول كوب منه يومياً، ستشعر بامتلاء معدتك لأنه يحتوي على سكر الفركتوز وألياف، تسهم في تقليل كميات الطعام التي تتناولها خلال اليوم، ويفضل الاعتماد عليه بجانب الرياضة والغذاء الصحي.
- الوقاية من الأنيميا: يصاب البعض بفقر الدم، وخاصةً فئة النساء نتيجة فترة الحيض وعدم الحصول على تغذية سليمة، كما أن فترة الرضاعة والحمل لها أثر على صحة المرأة، فمن المهم التركيز على الوجبات التي تساعد على حل هذه المشكلة مثل البروكلي، اللحوم، البقوليات، السبانخ والسمك.
كما أن عصير الزبيب الأسود غني بالمعادن وأهمها الحديد، الذي يسهم في تعويض النقص ومد الجسد بالعناصر الغذائية اللازمة وزيادة إنتاج هيموجلوبين الدم.
- زيادة قوة الجهاز المناعي: إذا كنت تعمل لساعات طويلة وتشعر بإرهاق وتعب ودوار وحاجتك للنوم خلال النهار، فمن المهم التركيز على صحتك، حيث يعد نقص الفيتامينات والمعادن من أهم العوامل المسببة للخمول والكسل، ويساعدك استهلاك عصير الزبيب الأسود في تعويض نقص هذه العناصر، ومد جسدك بالبوليفينول وتعزيز مناعتك وتقليل إصابتك بنزلات البرد والأمراض الموسمية.
- تقليل الإصابة بالسرطانات: عالمنا مليء بالأوبئة والأمراض الخطيرة، وخاصةً في ظل تناول الوجبات السريعة وغير الصحية والمشبعة بزيوت ودهون تسبب خطر على الصحة، كما أن الكثير من الأفراد معرضين لخطر الإصابة بالسرطانات، والحل الأمثل للوقاية هو الاهتمام بنمط العيش الصحي والغذاء السليم.
ويعتبر عصير الزبيب الأسود من أهم المشروبات التي يجب التركيز عليها كونه غني بخصائص مضادة للسرطانات، ومليء بمضادات الأكسدة التي تقلل من ظهور أورام أو كتل سرطانية.
- تعزيز صحة القلب: للوقاية من السكتات القلبية والأمراض والجلطات، يمكنك التركيز على هذا العصير المنعش، كونه يساعد على حماية عضلة القلب، بسبب احتوائه على عنصر البوتاسيوم، كما أنه يقلل من الكوليسترول الضار ويسهم في زيادة نشاط الجسد.
- مفيد أثناء فترة الحمل: من الرائع اهتمام المرأة بصحتها خلال فترة الحمل، ومن المشروبات المفيدة لها هو الزبيب الأسود، كونه يساعد على رفع طاقتها الجسدية ودعمها بالمعادن، ويسهم في تنظيم ضغط الدم وتقليل الغثيان وتخفيف الإمساك والغازات أيضاً.
- تقوية العظام: من الآلام المزمنة هي التهاب المفاصل وهشاشة العظام، فلا يمكن للمرء التحرك أو العمل بأريحية، وتزداد نسبة الإصابة عند كبار السن، ولذلك من العادات الصحية في فترة الشباب هي التركيز على الأغذية التي تدعم الجسد من الداخل، وبالفعل يساعد هذا المشروب على حماية العظام من الكسر وتقوية المفاصل وتقليل إصابتها بالالتهابات.
ما هي طريقة تحضير عصير الزبيب الأسود؟
بإمكانك تحضير هذا العصير اللذيذ وتقديمه لأفراد عائلتك على وجبة السحور أو الإفطار، من خلال:
- يجب إحضار كوب ونصف من الزبيب الأسود وتنظيفه وغسله جيداً، ومن ثم إحضار 2 كوب من المياه ووضعهم على النار حتى الغليان، ويفضل غلي الزبيب لمدة ما يقارب ساعتين ونصف.
- بعد ذلك ابدئي بتصفية الزبيب وخلطه بواسطة الخلاط مع القليل من الماء، وتقديمه في أكواب.
في الحقيقة يعتبر هذا المشروب سحري ومفضّل عند الكثيرين، وخاصةً في أوقات الصيف الحارة، فيتم إضافة عدة قطع من الثلج إليه، مما يشعرك بالانتعاش والبرودة، ويمكنك استبدال المشروبات الغازية به، لأنه أكثر فائدة وتغذية.
ويضيف بعض الأشخاص عدة قطرات من الليمون إليه وهو اختياري، مما يجعل مذاقه ألذ من الزبيب والماء فقط، ومن الفوائد الرائعة لهذا العصير قدرته على تنظيف المجاري التنفسية وطرد السموم من الجسد عن طريق إدرار البول، كما أنه يخفف من آلام الصداع المزمن ويقلل من البلغم والسعال.
{{نأمل أن يعجبكم المقال أيها الرائعون}}.