طريقة تحضير الكيك المملح سهلة وسريعة التحضير في 30 دقيقة فقط. إنه شيء تبحث عنه العديد من النساء. الكعكة المالحة هي واحدة من المخبوزات التي تم اختراعها حديثًا في العالم العربي. يتم استخدام عدة حشوات لتحضيرها. يمكن تحضيرها بالخضار أو الجبن والزيتون وحشوات أخرى حسب رغبتك. يتم استخدامه كنوع من المقبلات. بالإضافة إلى الوجبة الرئيسية ، بالإضافة إلى إمكانية تناولها كوجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء.
طريقة الكيك المملح بالجبن والزعتر
تعد الكيك المملح بالجبن والزعتر من أكثر الطرق انتشارًا في الدول العربية نظرًا للطعم المميز للزعتر عند مزجه بالجبن ، ومن مكوناته:
مكونات الكيك المملح بالجبن والزعتر
- خمس بيضات.
- 4 قطع جبنة كريمية.
- نصف كوب جبنة بيضاء.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- كوب ونصف حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 أكواب دقيق أبيض ممتاز.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من كل من (زعتر مجفف – فلفل أسود – زنجبيل).
خطوات تحضير الكيك المملح بالجبن والزعتر
يمكنك تحضير الكيك المملح بالجبن والزعتر بطريقة سهلة لا تتطلب تكلفة عالية ، وذلك من خلال الخطوات التالية:
- أحضر خلاطًا كهربائيًا ثم ابدأ بخلط كمية السكر والبيض جيدًا لمدة 5 دقائق على الأقل.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في خفق المكونات.
- أحضر وعاء عميق أو منخل وابدأ بإضافة (دقيق – سكر – بيكينج بودر – زنجبيل – زعتر – فلفل أسود) ثم نخلهم جيداً للتخلص من أي كتل في وعاء عميق مخصص للعجن.
- ضعي كمية البيض مع الجبن في الخليط السابق واخلطيهم جيداً ، ثم أضيفي كمية الدقيق حتى تمتزج المكونات.
- نحضر صينية بحجم مناسب ودهنها بقليل من الزبدة أو الزيت ، ثم نسكب المزيج بها ونضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تمامًا ، ثم ابدئي بتقطيعها حسب الرغبة وقدميها بجانب كوب شاي ساخن.
كعكة الجبن والزعتر مع جبنة العكاوي
يمكنك إضافة المزيد من الجبن إلى طريقة تحضير الكيك المملح لجعلها لذيذة أكثر ، ومكوناتها هي:
- 3 بيضات.
- كوب حليب سائل.
- ربع كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب ونصف جبنة بيضاء.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والزعتر المجفف والزنجبيل المطحون.
خطوات تحضير تشيز كيك و زعتر مع جبنة عكاوي
يمكن تحضير الكيك المملح بجبنة عكاوي باتباع الخطوات التالية:
- ضعي الحليب والسكر والبيض في الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- أحضر وعاء عميق واسكب جميع المكونات الجافة واخلطها.
- نخلط الجبنة البيضاء مع البيض ونضيفها الى الخليط السابق ثم نحضر صينية مخصصة للخبز ونسكب الخليط فيها ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما ثم نقطعها الى مربعات او مثلثات بعد ذلك يبرد.
كيك مالح بالخضار
تعتبر الكيكات المالحة من الأطعمة التي تفيد جسم الإنسان ، لذلك تبحث عنها المرأة بتجهيزها لإمكانية تقديمها على الغداء أو الإفطار أو المناسبات مثل أعياد الميلاد ، والمكونات اللازمة لتحضيرها هي:
- كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب دقيق أسود.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة من الخبز المطحون.
- 3 بيضات.
- كوب من اللبن الرائب.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المفروم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- حبة بصل مقطعة إلى شرائح صغيرة جدًا.
- ربع كوب جزر مبشور.
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف مفروم.
- قرن من الفلفل الأخضر أو الأحمر حسب الرغبة.
خطوات تحضير الكيك المملح بالخضروات
الكيك المملح بالخضار من المأكولات الشرقية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:
- خذ صينية بحجم مناسب للخبز وابدأ في دهنها بأي مادة دهنية ، ثم ضع بعض الخبز المطحون.
- نضيف كمية البصل وزيت الزيتون إلى الصينية ونضعهما داخل الفرن على حرارة 180 درجة حتى يذبل البصل ويتحول إلى اللون الذهبي.
- نضع الجزر والبروكلي والملح على الخليط السابق ونتركه لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
- أضيفي كمية الثوم والفلفل الأسود والأحمر إلى الخليط السابق واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
- أحضر وعاء عميق وابدأ بإضافة (دقيق – ملح – سكر – بيكنج بودر – صودا الخبز – أعشاب – زيت زيتون – خثارة) واخلطهم جيداً.
- أضيفي خليط الكيك إلى صينية وضعي صينية الخضار فوقه على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على أكثر من طريقة لتحضير الكيك المملح بجبنة عكاوي والخضروات والجبن والزيتون ، حتى تتمكن من اختيار الأنسب لك.
