ما هي أهمية فيتامين ب 1 للأطفال؟ ينتمي فيتامين ب 1 إلى مجموعة فيتامينات ب ، والتي تتميز بعدم قابليتها للذوبان في الماء وقدرتها على الذوبان في الدهون. ما يميز فيتامين ب 1 أنه يساعد الجسم على استخدام الكربوهيدرات والسكر واستخدامهما في الجسم وتحويلهما إلى طاقة ويساعد في عملية التمثيل الغذائي. الحفاظ على صحة القلب ووظائف العضلات وصحة الأعصاب. في هذه المقالة ، سيتم الرد على السؤال المطروح ، كما سيتناول تعريف الكمية الكافية من فيتامين ب 1 للأطفال ، ومصادره الغذائية ، وأعراض نقصه عند الأطفال ، والفيتامينات الأخرى الضرورية للأطفال.
فيتامين ب 1 للأطفال
هناك العديد من العناصر المهمة للإنسان ، مثل: الكربوهيدرات ، والبروتينات ، والأملاح ، وعلى الرغم من كل هذه العناصر ، يحتاج جسم الإنسان إلى الفيتامينات للتغذية الجيدة ، والفيتامينات هي مركبات تحتوي على عدة مركبات كيميائية ، وهذه المركبات تشترك في حقيقة ذلك هي مركبات أساسية للتغذية ، وأهمية الفيتامينات للإنسان أنها لا تستطيع صنعها داخل جسمه مما يلزمه بأخذها من مصادر خارجية ، وهناك أنواع عديدة من الفيتامينات منها: فيتامينات ب 12 ، ب 6 ، و B1 لكن أهم هذه الفيتامينات للأطفال هو فيتامين B1 المسمى بالثيامين ، وهذا الفيتامين له أهمية كبيرة للإنسان ، حيث يستخدم لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي ومن أهمها الإسهال والتهاب القولون التقرحي. ، وتكمن أهمية هذا الفيتامين في الحفاظ على العقل ، حيث يساعد على زيادة قدرات التعلم وزيادة الطاقة ، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في علاج الإيدز ، ودعم الجهاز المناعي ، وأمراض القلب ، وإدمان الكحول ، والسكري ، وآلام الشيخوخة ، و للوقاية من الإصابة بسرطان عنق الرحم ، كما هو الحال بالنسبة للأطفال ، العديد من المزايا والفوائد ، منها ما يلي:[1]
أهمية فيتامين ب 1 للأطفال
ومن أبرز فوائد فيتامين ب 1 للأطفال ما يلي:[2]
- يساعد على منع مضاعفات الجهاز العصبي.
- حماية الجسم من أمراض الكلى وخاصة مرض السكري من النوع الثاني.
- التقليل من كمية الزلال في البول.
- الوقاية من إعتام عدسة العين.
- يفتح الشهية للأكل ويخلصك من العديد من الأمراض ومشاكل القلب.
- يعالج العديد من أمراض الجهاز الهضمي ، مثل: الإسهال والتهاب القولون التقرحي وقرحة الأمعاء.
- الحماية من الإيدز وتقوية جهاز المناعة.
أعراض نقص فيتامين ب 1 عند الأطفال
تتلخص الأعراض العامة لنقص فيتامين ب 1 عند الأطفال على النحو التالي:[3]
- فقدان الشهية وفقدان الوزن.
- تأخر في النمو.
- التهيج والعصبية.
- فقدان الذاكرة على المدى القصير.
- فقر دم.
- يعاني من الصداع.
- المعاناة من القيء والغثيان والدوخة.
- تضخم القلب.
كمية كافية من فيتامين ب 1 للأطفال
الكمية التي يجب أن يأكلها الأطفال تختلف باختلاف أعمارهم وهي كالتالي:[4]
- للرضع من عمر 1 إلى 6 أشهر: 2 ملغ.
- للرضع من 7 أشهر إلى سنة: 3 ملغ.
- الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات: 5 ملغ.
- الاطفال بعمر 4-8 سنوات: 6 ملليغرام.
- الأطفال من سن 9 إلى 13 سنة: 9 ملغ.
المصادر الغذائية لفيتامين ب 1
يجب أن يأكل الأطفال باستمرار الأطعمة التي تحتوي على الثيامين ، حيث لا يتم تخزينها في الجسم. من أهم مصادر فيتامين ب 1 ما يلي:[5]
- توجد كميات كبيرة من فيتامين ب 1 في الطبقات الخارجية من الحبوب وبذور الحبوب ، وكذلك في الخميرة ولحم البقر والمكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات والكبد والبيض.
- تشمل الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين ب 1: البروكلي والبرتقال والبطاطس واللفت.
- خميرة البيرة ودبس السكر.
- بذور عباد الشمس والأرز.
- حليب وحليب ودجاج
الفوائد الصحية لفيتامين ب 1
الثيامين من العناصر الغذائية الأساسية في الجسم وتتمثل فوائده في الآتي:[6]
- إنه يحفز إنتاج الطاقة لأن فيتامين B1 يساعد جميع الفيتامينات في الجسم على تحويل الكربوهيدرات من الطعام إلى الجلوكوز ، والذي يستخدم لإنتاج الطاقة.
- يحمي الأعصاب ، لأن فيتامين B1 يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ، ويشارك في دوران الإلكترونات الكهربائية داخل وخارج الخلايا العصبية والعضلات.
- تحسين أداء القلب والأوعية الدموية.
- مكافحة الشيخوخة[7]لأن فيتامين ب 1 يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من علامات الشيخوخة.
- يحسن الذاكرة ويحسن الشهية.
- محاربة التوتر المزمن.
فيتامينات أساسية أخرى للأطفال
بالإضافة إلى فيتامين ب 1 ، يحتاج الأطفال إلى العديد من الفيتامينات الأخرى ، بما في ذلك ما يلي:[7]
فيتامين أ
وظيفة هذا الفيتامين هي استعادة العظام والأنسجة وتعزيز النمو والحفاظ على صحة الجلد والعينين ، بالإضافة إلى الاستجابة المناعية الصحية. يعتبر الجبن والحليب والبيض مصادر جيدة لفيتامين أ ، بالإضافة إلى الخضار التي تميل إلى اللون الأصفر والبرتقالي. مثل الجزر واليقطين والبطاطا الحلوة
فيتامين سي
يعتبر هذا الفيتامين عنصرًا أساسيًا ومهمًا لصحة الطفل ونموه الجيد ، حيث له العديد من الوظائف ، مثل: المساعدة على تكوين واستعادة خلايا الدم الحمراء والعظام والأنسجة ، والحفاظ على صحة اللثة عند الأطفال ، كما أنه يساعد على تقوية الأوعية الدموية مما يقلل بالإضافة إلى دعمها ، فهو يساعد جهاز المناعة ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالعدوى ، ويساعد في التئام الجروح ، ويمتص الحديد من مصادره الغذائية. بشكل عام ، تعد الفواكه والخضروات الملونة مصادر جيدة لفيتامين سي ، وهي موجودة في الفلفل الأحمر والموز والجوافة والبرتقال والبروكلي. والبابايا والكيوي والفراولة والجريب فروت والبطيخ والمانجو بالإضافة إلى الطماطم والسبانخ والبطاطس.
فيتامين د
يساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الفوسفور والكالسيوم والحفاظ على المستويات الضرورية لبناء العظام. يمكن أن يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى الإصابة بالكساح ، وهو تليين العظام عند الأطفال خلال العامين الأولين من العمر. يمكن زيادة محتوى فيتامين د في النظام الغذائي للطفل من خلال الأطعمة المدعمة. مثل الحليب واللبن والحبوب وعصير البرتقال والخضروات والسمن بالإضافة إلى المكملات الغذائية والمصادر الطبيعية. يوجد فيتامين د في سمك السلمون والسردين المعلب والتونة المعلبة والماكريل والشيتاكي والبيض.
فيتامين ك
فيتامين ك عنصر أساسي لمنع النزيف في الجسم ، حيث يساعد على تخثر الدم ، ولكن لا يستطيع الأطفال الحصول على ما يكفي من هذا الفيتامين من الأم أثناء الحمل والرضاعة ، مما يعرضهم لخطر الإصابة بحالة نادرة تسمى مرض النزف عند الأطفال حديثي الولادة. الذي يسبب نزيفًا في الدماغ ويمكن أن يؤدي إلى تلف أو موت ، ويمكن تجنب ذلك بإعطاء الأطفال حديثي الولادة جرعة من فيتامين ك ، لأن الطفل يبدأ في تراكم احتياطياته الخاصة به في سن حوالي 6 أشهر.
يتوفر فيتامين K في عدد من المصادر الغذائية ، مثل: الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت وأوراق الكرنب والسلق والخردل والبقدونس والخضر والخس ، بالإضافة إلى توافره في براعم بروكسل والبروكلي والقرنبيط والملفوف. . كما أنه متوفر بكميات أقل في الأسماك واللحوم والكبد والحبوب والبيض. وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين K يتم تصنيعه في الجسم عن طريق البكتيريا الموجودة في الأمعاء السفلية.
وفي الختام تجيب هذه المقالة على السؤال المطروح ما أهمية فيتامين ب 1 للأطفال؟ كما تمت مناقشة تعريف الكمية المناسبة من فيتامين ب 1 للأطفال ، ومصادره الغذائية ، وأعراض نقص فيتامين ب 1 عند الأطفال ، والفيتامينات الأخرى الضرورية للأطفال.
