تعتبر طريقة البطاطس المهروسة من أسهل الطرق التي يمكنك تحضيرها في المنزل ، وهي من الأطباق الجانبية المفضلة لدى الكثيرين. وهي وجبة صحية وكاملة وخفيفة وذات قيمة غذائية عالية. كما أنه مفيد في فصل الشتاء لأنه يعطي الإحساس بالشبع والدفء ، وتتميز البطاطس المهروسة بأنها وجبة تحتوي على الألياف. والكربوهيدرات والعديد من العناصر الغذائية الهامة ، ويمكن تحضيرها بنكهات مختلفة حسب مكونات تحضيرها مثل البيض والزبادي.
طريقة البطاطس المهروسة
في هذه المقالة سوف نتعلم كيفية صنع البطاطس المهروسة بطريقة منزلية مجربة ولذيذة.
المكونات
- ربع كوب حليب ساخن.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عشر حبات من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى أرباع.
كيف تستعد
- ضعي البطاطس في وعاء كبير ، غطيها بكمية كافية من الماء وأضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نرفع قدر البطاطس على النار ونضعها على نار هادئة مع التأكد من تغطيتها.
- اترك البطاطس تنضج لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح طرية بحيث يمكنك هرسها بسهولة.
- ارفعي البطاطس من على النار بعد نضجها وصفيها من الماء ، ثم أعد الإناء إلى درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقة حتى تتبخر الرطوبة منه.
- اهرسي البطاطس جيداً بالهرس ، ثم أضيفي كمية الزبدة والفلفل الأسود وربع ملعقة ملح ، ثم أضيفي كمية الحليب السائل تدريجياً مع الاستمرار في تقليب المكونات مع البطاطس.
- نضع البطاطس في طبق التقديم وبصحة وعافية.
بطاطا مهروسة مقلية
سنقدم لكم في مقالتنا طريقة تحضير البطاطس المهروسة المقلية ، بوصفة سهلة وبطعم مميز.
المكونات
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوبان من البطاطس المهروسة الباردة.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصل أخضر مقطع.
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
كيف تستعد
- ضعي كمية الزبدة في مقلاة على نار خفيفة واتركيها تذوب تمامًا.
- نضيف البطاطس المهروسة الباردة إلى المقلاة ونتركها تنضج حتى تتحول إلى اللون البني.
- قلبي البطاطس المهروسة من وقت لآخر لمدة عشر دقائق.
- نضيف الملح والفلفل الأسود وجبن البارميزان المبشور إلى البطاطس ويقلب.
- نسكب البطاطس في طبق التقديم ويوضع فوقها البصل الأخضر المفروم.
الزبادي والبطاطا المهروسة
هناك طرق عديدة لتحضير البطاطس المهروسة ، فبعض النساء يحضرنها بالخضار والبعض الآخر يحضرها بالثوم أو الكريمة ، لكن في هذا المقال سوف نقدم طريقة تحضير البطاطس باللبن بطريقة مميزة ولذيذة.
المكونات
- نصف كوب زبادي خالي الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم ناعماً.
- نصف كوب حليب خالي الدسم.
- ملعقة زيت زيتون.
كيف تستعد
- نضع البطاطس المقطعة في وعاء كبير وتغطى بالماء ، ثم نرفعها إلى درجة حرارة عالية.
- اترك البطاطس تغلي لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج جيدًا.
- صفي قطع البطاطس من الماء وضعيها في وعاء مناسب ثم اهرسيها جيدًا باستخدام شوكة.
- أضيفي الزبادي والحليب والزبدة وزيت الزيتون والملح وإكليل الجبل إلى البطاطس المهروسة ، ثم اخلطي المكونات معًا.
- ضعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة لأفراد عائلتك.
بطاطس مهروسة بالكريمة
مع طاولة الطعام المليئة بالطعام ، فإن أكثر الأطعمة المحببة هي الأطباق الجانبية ، لذلك أعددنا لك في مقالتنا طبق جانبي رائع ولذيذ يمكنك تحضيره لأصدقائك وأفراد أسرتك بكل سهولة.
المكونات
- كيلو بطاطس.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف كوب حليب سائل ساخن.
- كوب زبدة غير مملحة.
- ثمانية فصوص من الثوم الطازج.
- ربع كوب كريمة حامضة (قليلة الدسم).
- ربع كوب جبن بارميزان طازج مبشور.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج (للتزيين).
كيف تستعد
- قشر البطاطس واقطعها.
- توضع قطع البطاطس في وعاء كبير وتغطى بالماء البارد المملح.
- ارفعي قدر البطاطس على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- حضري مقلاة صغيرة وضعي فيها كمية الزبدة على نار متوسطة ، أضيفي إليها الثوم المفروم حتى يتحول لونها إلى البني ، وضعيها جانبًا.
- صفي البطاطس من الماء بعد طهيها ، ثم أضيفي الزبدة والثوم المحضرين مسبقًا والحليب الساخن والقشدة الحامضة.
- تُهرس البطاطس بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي جبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود.
- نضع البطاطس في طبق التقديم وبصحة وعافية.
بطاطس مهروسة مع جبنة كريمية
إذا كان أفراد عائلتك من عشاق الجبن الكريمي ، فقد أعددنا لك اليوم وصفة سهلة ولذيذة بمكونات موجودة بالفعل في خزانة مطبخك. كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات واتباع التعليمات التالية:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
- ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم.
كيف تستعد
- قشر البطاطس وقطعيها إلى أرباع.
- ضعي قطع البطاطس في قدر على نار خفيفة واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج.
- صفي البطاطس من الماء في مصفاة ثم ضعيها في وعاء آخر.
- ابدئي بهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي جبنة الكريمة والحليب والزبدة واخلطي جيدًا.
- أضيفي جبن البارميزان والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس واستمري في الخلط.
- نضع البطاطس في طبق التقديم ، ثم نضيف إليها ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ضعي طبق البطاطس في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق قبل تقديمه.
بطاطس مهروسة مع بيض
اخترنا لكم في مقالتنا طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبيض ، بطعم شهي ووصفة مميزة.
المكونات
- كيلو بطاطس مقشرة ومفرومة.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بيضة كبيرة.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
كيف تستعد
- نضع البطاطس في قدر ونغطيها بكمية كافية من الماء ونشعلها على النار.
- اترك البطاطس على نار خفيفة حتى تنضج ويمكنك هرسها بسهولة.
- أخرجي البطاطس من الماء ، ثم ضعيها في مقلاة ، أضيفي ربع كوب من الحليب وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة ، ثم اهرسيها حتى تزول الكتل.
- اخفقي البيضة في طبق جانبي ، ثم أضيفيها إلى مزيج البطاطس واخلطي المزيج.
- أضيفي كمية الملح والفلفل الأسود إلى البطاطس وقلبي جيداً.
- ضعي مزيج البطاطس في طبق التقديم ، وصبي فوقه ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ، وقدميه ساخناً.
لحم بطاطس مهروسة
البطاطس المهروسة باللحوم من الأطعمة التي تغذي الجسم ، لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، وهي من الأطباق التي يحبها الكبار والصغار. تعرف على المكونات التي يجب عليك تحضيرها في هذه الوصفة وكيفية تحضيرها.
المكونات
- ثلث كوب كاتشب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب بصل مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فصين من الثوم المهروس.
- كيلو بطاطس مهروسة.
- علبة ذرة مصفاة.
- كيلو لحم مفروم.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة ، ودهني الصينية بالزيت وأدخلها لتسخين.
- يقلى البصل والثوم في مقلاة على نار متوسطة.
- نضيف اللحم البقري إلى البصل ونتركه ينضج حتى يتحول إلى اللون البني.
- نضيف علبة الذرة والكاتشب والملح والفلفل الأسود إلى خليط اللحم ويقلب جيدا.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعي اللحم بداخلها ، ثم أضيفي كمية البطاطس المهروسة المحضرة على اللحم وقلبي المزيج معًا.
- نوزع خليط البطاطس واللحم في صينية الخبز مع طبقة متساوية ، ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- أخرجي صينية البطاطس واللحوم من الفرن وقدميها ساخنة.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة البطاطس المهروسة في أكثر من وصفة ، حيث قدمنا لكم إمكانية تحضيرها بالعديد من النكهات مثل تحضيرها باللحم واللبن والجبن .
