ما هو أفضل خبز التورتيلا الجاهز وما أسعاره؟ خبز التورتيلا من الأنواع العالمية المنتشرة في عدد من الدول المختلفة وأصله من المكسيك وانتشر منه إلى جميع أنحاء العالم ، وله العديد من الاستخدامات والوصفات التي يستخدم فيها مثل الفاهيتا ، حشوات الجبن والتاكو وغيرها ، وفي ما يلي نتعرف على أفضل أنواع خبز التورتيلا وأسعاره ، كما نتعرف على أشهر الحشوات التي يمكن صنعها لحشو هذا الخبز.
ما هو خبز التورتيلا؟
خبز التورتيلا هو نوع شهير من الخبز الجاهز يأكله الكثير من الناس مع أطباق الشاورما وشرائح اللحم بالبصل والفطر. يعد أصل هذا النوع من الخبز من أشهر أنواع الخبز المكسيكي الأصل ، وانتقل لاحقًا إلى الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث أصبح أكثر أنواع الخبز استخدامًا في المطاعم الأمريكية. تم تقديمه مؤخرًا في الدول العربية ، وهو الخبز المفضل لكثير من الناس ، وهناك العديد من الشركات التي تنتج خبز التورتيلا في الدول العربية بمواصفات مخصصة ، ويفضل البعض جعله جاهزًا في المنزل.
أفضل خبز التورتيلا جاهز
يوجد العديد من أنواع خبز التورتيلا الجاهز في السوق ، وإليك أفضل أنواع خبز التورتيلا:
- خبز التورتيلا بالدقيق الأبيض: وهو نوع الخبز المستخدم في الفاهيتا والتاكو لأنه أخف من الأنواع الأخرى.
- خبز تورتيلا الذرة: يستخدم فيه دقيق الذرة بدلاً من الدقيق الأبيض ، وهو أساس هذا النوع لأن المكسيك تستخدم دقيق الذرة بكثرة ، وهو ألذ أنواع الخبز.
- خبز التورتيلا بدقيق القمح أو الدقيق البني: وهو الخيار الأفضل للأشخاص الذين يفضلون الحصول على سعرات حرارية أقل واتباع نظام غذائي.
أسعار خبز التورتيلا الجاهز
تختلف الأسعار باختلاف الشركات التي تقدم الخبز في الأسواق والهايبر ماركت ، وفيما يلي أسعار خبز التورتيلا:
- خبز تورتيلا يومي ، 12 قطعة ، وزن 480 جرام ، بسعر 10.75 ريال سعودي.
- الكبير خبز تورتيلا سادة ، 12 قطعة ، 570 جرام ، بسعر 14.95 ريال سعودي.
من أين تشتري التورتيلا؟
يباع خبز التورتيلا في جميع محلات البقالة والسوبر ماركت والهايبر ماركت الشهيرة في قسم المخبوزات ، حيث أصبح متوفرًا بكثرة مؤخرًا بعد زيادة الطلب عليه لتحضير المأكولات اليابانية والمكسيكية المميزة المصنوعة به.
خبز التورتيلا في المنزل
يمكن تحضير خبز التورتيلا في المنزل باتباع الطريقة التالية:
مكونات التورتيلا
خبز التورتيلا هو أحد أنواع الخبز الذي يستخدم في الشاورما والفاهيتا وغيرها من الأطعمة التي يحبها الجميع. يمكن تحضير خبز التورتيلا من المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة خميرة فورية.
- 3 أكواب ماء دافئ.
كيفية صنع خبز التورتيلا
فيما يلي كيفية تحضير خبز التورتيلا في المنزل بالتفصيل:
- ضعي كوبين من الدقيق وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء عميق.
- امزج المكونات معًا حتى تتجانس.
- ضعي كوبًا من الماء الدافئ وملعقة من الخميرة الفورية والسكر وحركي جيدًا.
- انتظر حتى ترتفع الخميرة.
- نضيف الخليط إلى العجينة التي تم تحضيرها في البداية.
- اعجن الخليط للحصول على القوام المطلوب.
- افردي العجينة على شكل عدد من الكرات الصغيرة وضعيها في وعاء.
- غطي الوعاء جيداً لتجنب جفاف العجين.
- تترك العجينة لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر بنجاح.
- يرش الدقيق على طاولة نظيفة.
- نقطع كرات العجين إلى كرات صغيرة ونتركها لمدة 10 دقائق.
- أحضر دبوسًا ولف الكرات للحصول على دوائر رفيعة.
- أحضر مقلاة غير لاصقة وسخنها.
- توضع عجينة الخبز وتحمرها جيداً للتأكد من نضج العجين.
- بعد رفع الخبز عن النار يجب تغطيته بقطعة قماش لمنعه من الهواء.
كيفية تسخين خبز التورتيلا الجاهز
يمكن تسخين خبز التورتيلا الجاهز بالطريقة التالية:
- أحضر مقلاة غير لاصقة مثل تيفال ، سخنيها على النار ، ضعي الخبز عليها ، وانتظري نصف دقيقة على كل جانب.
- سخني الخبز في الميكروويف.
- سخني الخبز في الفرن الكهربائي.
- إمكانية وضع أي نوع من الحشوات المفضلة في الخبز لأكله.
أفضل حشوة التورتيلا
يمكن تحضير العديد من حشوات خبز التورتيلا المميزة وتناولها معها ، وإليك أفضل أنواع الحشوات وكيفية تحضيرها.
حشوة دجاج فاهيتا
الفاهيتا من أشهر أنواع الحشوات التي يفضلها الكثير من الناس. ها هي مكوناتها وكيف تعمل.
مقادير دجاج الفاهيتا
والتي تتكون من المكونات التالية:
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- فلفل أخضر أو ألوان.
- كوب بصل مقطع.
- كوب فطر مقطع.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- صلصة سائلة.
كيف تستعد
لتحضير فاهيتا الدجاج ، اتبع التعليمات التالية:
- حضري مقلاة على الموقد تحتوي على زيت الزيتون والبصل والفلفل المفروم وصدور الدجاج.
- نضع البهارات والمكونات المتبقية.
- أضف الماء عند الحاجة.
- بعد التأكد من نضج الدجاج ، يُرفع الوعاء عن النار.
حشوة الجبن بالزعتر
تعتبر هذه الحشوة من الحشوات الخفيفة والسريعة والتي يمكن تحضيرها كالتالي:
- اخفقي الكمية المناسبة من الجبن الأبيض قليل الملح والزعتر الأخضر والطماطم.
- املأ التورتيلا بالحشوة.
حشوة الجبن
يمكن تحضير حشوة الجبن على النحو التالي:
- استخدم شرائح الجبن المسلوق والخيار والجبن وأوراق البقدونس.
- اخلطي جميع المكونات معًا.
- يحشو ويأكل الخبز.
حشوة الجبن بالفلفل الملون
هذه الحشوة من الحشوات الباردة والسهلة التي يمكن تحضيرها في دقائق ، وطريقة تحضير الحشوة كالتالي:
- نقطع الفليفلة ونخلطها مع جبنة عكاوي وأكواب وشرائح زيتون أسود وأخضر.
- املأ التورتيلا بالحشوة بعد تحضيرها.
القيمة الغذائية لخبز التورتيلا
تعتبر القيمة الغذائية للعناصر المختلفة من الأشياء المهمة التي تساعد الفرد على معرفة العناصر الغذائية التي يأكلها من نوع الطعام والنسب المحددة لكل عنصر. ها هي القيمة الغذائية لخبز التورتيلا:
- خبز التورتيلا سعرات حراريه 140
- إجمالي الدهون: 3 جرام.
- محتوى الصوديوم: 320 مجم.
- كربوهيدرات 24 غرام.
- الألياف الغذائية: 1 جرام.
- السكريات: 1 جم.
- البروتين: 5 غرام.
- كالسيوم: ١٠٠ ملجم.
- حديد: 1 مجم.
وهنا تعرفنا على أفضل خبز التورتيلا الجاهز وأفضل الحشوات التي يمكن استخدامها لملء خبز التورتيلا الشهير ، كما تعلمنا القيمة الغذائية لخبز التورتيلا.
