ما هو أفضل معجون قطن جاهز في السعودية؟ هناك العديد من المحلات والأسواق المتوفرة في المملكة العربية السعودية التي تقدم للمستهلكين عجينة جاهزة للفطائر ، لاستخدامها بسهولة في تحضير الأطباق التي تتطلب وجود عجينة قطنية للفطائر ، فما هو أفضل عجينة قطنية جاهزة؟ في المملكة العربية السعودية؟ هذا ما سنتعرف عليه معًا على فنجان من خلال هذه المقالة.
معجون قطني جاهز
أفضل معجون قطن جاهز في السعودية
هناك العديد من أنواع معجون القطن الجاهز. والتي تباع جاهزة للمستهلك في المملكة العربية السعودية ، بهدف استخدامها في تحضير العديد من الأطعمة التي تعتمد على مثل هذه العجين ، وكذلك صنع الحلويات والوصفات المالحة التي تتطلب وجود عجينة قطنية هشة. وفيما يلي نقدم لكم أفضل عجينة قطنية جاهزة في المملكة العربية السعودية ، ذات جودة عالية لها طعم مميز ، وتتميز بسرعة تحضيرها ، بدون أي نكهات صناعية ، على النحو التالي:
- عجينة السنبلة.
- عجينة الفوشيه.
- عجينة الدانوب.
- عجينة سويتز.
- عجينة ماستاف.
- عجينة اللفت.
- عجينة السبيعي.
- عجينة القمح خاصتي.
- عجينة جبورية.
- عجينة الجونة.
- عجينة فايزية.
- خبز العجين.
- عجينة الأندلس.
- عجينة الورد.
- عجينة الكرامة.
- عجينة الغوار.
- عجينة منفردة.
- عجينة.
طريقة عمل عجينة ناعمة كالقطن
تُصنع عجينة قطنية مقرمشة في المنزل بسهولة. ويتم ذلك باتباع التعليمات الخاصة بإعدادها ، بحيث يتم تحضير هذه العجينة القطنية الهشة من خلال توفير المكونات اللازمة لتصنيعها ، ثم اتباع خطوات عملها لتحضيرها والاستمتاع بأطباق شهية لا حصر لها دون أي نكهات صناعية. غير معدل وراثيا مثل تلك الموجودة في العديد من الأطعمة الجاهزة والمعالجة.
مقادير عجينة القطن
تحتاج عجينة القطن الهشة إلى عدة مكونات لتحضيرها على النحو التالي:
- كوب حليب دافئ كامل الدسم.
- ثلث كيلو دقيق منخول.
- ملعقتان من السمن البلدي.
- ملعقة كبيرة من الزبادي أو ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح.
طريقة تحضير عجينة القطن
يتطلب تحضير عجينة القطن إتباع طريقة تحضيرها وهي كالتالي:
- أحضر طبقًا عميقًا وضع فيه الحليب الدافئ والخميرة والسكر والسمنة والزبادي.
- اخلطي جميع المكونات معًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع إضافة الملح والبيكنج باودر حتى تصبح العجينة متماسكة.
- نضع العجينة على سطح مستو ونرشها برشة بسيطة من الدقيق ، ثم نعجنها معاً لمدة ربع ساعة حتى تصبح مرنة وسهلة التشكيل.
- تشكيل العجينة بشكل دائري مع مراعاة وضع القليل من الزيت حتى لا تلتصق بالوعاء أو تجف ، ثم تغطى بغطاء بلاستيكي ، وتوضع فوقها منشفة قطنية.
- اتركي العجينة لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى تتضاعف في الحجم وتتخمر.
- أخيرًا ، لدينا عجينة قطنية جاهزة للاستخدام والتشكيل.
سر المعجنات اللينة
السر يكمن في الحصول على المعجنات الطرية لمكونات العجين ، واتباع النصائح لتحضير الفطائر الرقيقة الهشة. إليك مجموعة من النصائح والإرشادات التي تساعدك في الحصول على عجينة ناعمة رائعة مثل الإسفنج:
- يفضل نخل الدقيق قبل استخدامه وعجنه.
- يفضل التحقق من جودة الخميرة وصلاحيتها وطريقة حفظها. الخميرة هي أحد المكونات الرئيسية في العجين.
- يجب خلط المكونات الجافة من الدقيق والحليب الجاف والسكر والملح معًا قبل إضافة المكونات السائلة في الأعلى.
- يوصى بعجن العجين بجميع مكوناته بالماء الذي تحتاجه دون الإضافة إليه للحفاظ على تماسكه.
- يوصى باستخدام أدوات باردة عند عجن العجينة ، مثل وعاء وملعقة.
- يجب خفق البيض جيدًا قبل إضافته إلى مكونات العجين ، مع إضافة رشة من الفانيليا إليه.
- ينصح باستخدام الماء الدافئ أو الحليب السائل الساخن لعجن العجينة ، ثم تغطيتها وتتركها جانباً حتى ترتخي.
- يجب وضع الخميرة في مكان دافئ للتخمير ، وبعد التخمير تقسم ، مع العلم أنها لا تتعرض للهواء حتى لا تجف.
- يجب تسخين الفرن قبل وضع العجينة فيه.
- يجب نقل المعجنات إلى سلة من القش أو سلة بقطعة قماش بعد الانتهاء من الخبز مع مراعاة أنها بعيدة عن الهواء.
- يفضل الابتعاد عن إطالة فترة الخبز. لأن ذلك يفقد سوائل العجين بداخله.
- يجب حفظ المعجنات في كيس من القماش وتغطيتها جيدًا للحفاظ على قوامها المقرمش.
هنا ، وصلت مقالتنا إلى نهايتها. من خلالها قدمنا لكم أفضل عجينة قطنية جاهزة في المملكة العربية السعودية ، حيث يوجد العديد من أنواع العجين المتضمنة في أفضل عجينة قطنية جاهزة للاستعمال ومكونة حسب الطبق المراد التحضير منه.
