أفضل وصفة لصنع السحلب بالمكسرات ، فهو من أفضل المشروبات المصاحبة لفصل الشتاء ، لأنه يمنح الجسم الطاقة ويجعله أكثر دفئًا ، وله فوائد عديدة على الصحة والجسم بشكل عام ، ويستخدم في علاج العديد من الأمراض لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية وهو مفيد ، وتحضيره سهل وبسيط ولا يستغرق أكثر من ربع ساعة.
افضل وصفة لعمل السحلب بالمكسرات
تعد المكسرات من أفضل الأطعمة الصحية التي لها دور كبير في زيادة صحة الدماغ لاحتوائها على كمية كبيرة من أوميغا 3 وبعض مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الأعصاب. كما أنها تمد الجسم بفيتامين هـ وتقليل احتمالية الإصابة بالسرطان ورفع القدرة الجنسية وعلاج اضطرابات النوم وإعداد الوصفة التالية:
المكونات
يمكن تحضير الوصفة باستخدام المكونات التالية:
- كيلوغرام من الحليب.
- الكوب عبارة عن ربع سكر فقط.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ثلث كوب أرز مطحون.
- كوب جوز هند.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- قليلا يا سمسم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مستكة القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- المكسرات المكسرة للتزيين.
كيف تستعد
يمكن تحضير الوصفة من خلال الخطوات التالية:
- حضري طبقًا عميقًا وأضيفي الأرز المطحون والنشا والحليب المجفف والسكر والسمسم والفانيليا وجوز الهند ، وقلبي جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضع هذا الخليط في برطمان زجاجي وهو مسحوق الأوركيد.
- نرفع الحليب في قدر على النار حتى يصبح ساخناً ، وقبل أن يغلي نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من البودرة المحضرة مسبقاً ، إضافة إلى السكر والمستكة ونقلب المكونات معاً.
- نستمر في تقليب المكونات حتى يصبح المزيج كثيفا ، ثم نصبه في أكواب ونضع عليه كمية من القرفة والمكسرات.
طريقة عمل السحلبية السورية
السحلب من أجمل المشروبات الدافئة التي ينصح بتناولها ، حيث يتميز بطعمه الرائع اللذيذ بالإضافة إلى فوائده العديدة. يتم تحضير هذا المشروب في سوريا على النحو التالي:
المكونات
تتكون الوصفة مما يلي:
- أربعة أكواب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- كيس من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف كوب سكر.
- مكسرات مطحونة.
كيف تستعد
للحصول على وصفة دقيقة ، يجب اتباع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء عميق ونضيف الحليب والنشا معا ونقلب هذا الخليط حتى يذوب.
- نضيف السكر إلى الخليط السابق ونستمر في تقليب المكونات ، ثم نضع الفانيليا ونستمر حتى يصبح الخليط كثيف القوام.
- نأخذ السحلب عندما يصبح ثقيلاً ونضعه في أكواب ونضيف المكسرات ورشة قرفة ونقدمها.
طريقة عمل الأوركيد التركية
نواصل حديثنا عن أفضل وصفة لصنع السحلب بالمكسرات المعروفة في تركيا ، وهي استخدام الزبيب والجوز ، حيث أن الزبيب من العلاجات الطبيعية لفقر الدم ، حيث يقلل من ارتفاع ضغط الدم ، ويمنع الإصابة بمرض السكري. وعندما يؤكل مع الجوز فإنه يحسن من قدرات عقلية وذاكرة الشخص ويعد الوصفة التالية:
المكونات
يتكون السحلب التركي من:
- ثلاثة أكواب حليب.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الأوركيد الجاهز.
- نصف ملعقة شاي قرفة.
- ربع كوب جوز هند.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
- القليل من الجوز المفروم.
كيف تستعد
لتحضير مشروب السحلب على الطريقة التركية يمكن اتباع الخطوات التالية:
- نضيف الحليب في وعاء ونرفعه على النار ، ثم نضع السكر فيه ونقلب الخليط حتى يذوب ، ثم نضع كمية مسحوق الأوركيد الموجود لدينا فيه.
- نستمر في تقليب المكونات بعد أن يصل الخليط إلى مرحلة الغليان لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم نضع القرفة والجوز والزبيب.
- يُسكب السحلب في أكواب مزينة بجوز الهند ويقدم على المائدة.
طريقة صنع السحلب بماء الورد
ماء الورد من الأشياء التي لها فوائد كثيرة للجسم ، حيث يساعد في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ويقلل من اضطراباته ، ويعزز تدفق الدم في الجسم ، ويفيد جدا في علاج الالتهابات وخاصة المتعلقة بها. في الحلق ، ويقلل من الشعور بالصداع ويحافظ على صحة العقل والدماغ ولكن هذا بشرط ألا يتم تناوله بإفراط حتى لا يسبب الحساسية أو تسارع ضربات القلب. يتم تحضيره حسب الوصفة التالية:
المكونات
الوصفة تتكون من:
- كأس من الماء.
- كأس حليب
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ربع كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ربع ملعقة قرفة مطحونة.
كيف تستعد
طريقة تحضير الوصفة سهلة وبسيطة:
- نضيف الماء مع الحليب ونضعه في قدر على الموقد ، ونضع الحليب المجفف ونقلب مع السوائل الموجودة لدينا.
- نضيف السكر والنشا وماء الورد ونستمر في تقليب المكونات حتى يصبح المزيج كثيفا.
- نضع القرفة على الخليط السابق ونقلبه جيداً ، ثم نسكب زهرة الأوركيد في أكواب التقديم ونضع القليل من جوز الهند للتزيين.
طريقة عمل بساتين الفاكهة بالهيل والزنجبيل
لا يمكن الحديث عن أفضل وصفة لصنع السحلب بالمكسرات دون ذكر طريقة تحضيره بالهيل وهي كالتالي:
المكونات
يجب الالتزام بالمكونات الأساسية:
- نصف كيلو حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الأوركيد.
- نصف كوب سكر.
- ربع ملعقة صغيرة هيل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- نصف ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة من مسحوق الزنجبيل.
كيف تستعد
لتحضير السحلب ، اتبع خطوات التحضير:
- نرفع الحليب على النار ونضعه مع كل من السكر والأوركيد ونقلب جيداً ، وبعد ذلك نضع الهيل.
- قلبي المكونات لتجنب أي تكتلات ، وضعي عليها مسحوق القرفة والزنجبيل وقلبي جيدًا.
- يُسكب السحلب في أكواب مع إضافة القليل من جوز الهند.
فوائد بساتين الفاكهة للصحة العامة
بعد معرفة كيفية تحضير أفضل وصفة لتحضير السحلب بالمكسرات ، حان الوقت لذكر بعض الفوائد والفوائد الصحية التي تنتج عن تناول هذا المشروب ، وهي كالتالي:
- يساعد الأوركيد في التخلص من الإسهال وعلاجه خلال فترة زمنية قصيرة.
- تساعد الأوركيد في علاج تقرحات المعدة بشكل فعال ، وذلك لاحتوائها على بعض المواد المضادة للالتهابات.
- السحلب يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والانتفاخ ، لذلك له دور فعال في زيادة التمثيل الغذائي وتسهيل حركات الأمعاء.
- يزيد من قدرة الجسم ومناعته على مكافحة أي عدوى.
- يزيد تناول السحلب من صحة العظام والأسنان لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، فيجعل الشخص أقل عرضة لهشاشة العظام أو يمنعه من تسوس الأسنان.
- تساعد الأوركيد على تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم ، وتجعل الدورة الدموية أكثر نشاطًا ، مما يحافظ على توازن ضغط الدم في الجسم ، وهذا بدوره يجعل الشخص يشعر بالحرارة والدفء.
- يعمل تناول السحلب على إنقاص الوزن الزائد ، وذلك لوجود الكالسيوم الذي يزيد من إنتاج هرمون اللبتين الذي يعمل على حرق الدهون القديمة المخزنة داخل الجسم ، بشرط عدم إضافة السكر.
- يعزز القدرات العقلية للتركيز والانتباه.
- يقلل من اضطرابات الدورة الشهرية ومشاكلها ، ويجعل الشخص أكثر هدوءًا ويقلل من القلق والتوتر.
- يزيد من صحة ونضارة البشرة ، ويجعلها تبدو أصغر سناً.
- تعمل السحلية الساخنة على التخلص من البلغم ، وتعالج السعال والبرد.
- يعالج مشاكل ضعف الانتصاب وقلة الرغبة الجنسية لدى الرجال.
ذكرنا أفضل وصفة لعمل السحلب بالمكسرات ، بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى التي يتم تحضيرها بمختلف الإضافات والمكونات ، وذلك لإرضاء جميع الأذواق ، إلى جانب أنها ترفع مناعة الجسم ، لذا ينصح بتقديمها على مختلف المناسبات والتجمعات العائلية في فصل الشتاء ، لدورها الفعال في الوقاية من نزلات البرد.
