تحاول كل أم وربة منزل إعداد أشهى الحلويات والمغذية لأطفالها ، وعادة ما تبحث عن طرق لتحضير حلويات البسكويت الباردة بدون فرن لأنها سهلة التحضير.
عادة ما يتم تحضير هذا النوع من الحلوى باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة ، ولا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتحضيره ، فقط في دقائق قليلة وبدون فرن ، يحتوي على حلوى لذيذة وسريعة بأقل جهد.
بسكويت حلويات باردة
تعتبر الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها باستخدام البسكويت من أسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل ، ومن أجملها:
كعكة الجبن البسكويت
يحتاج هذا العنصر إلى المكونات التالية:
- كوب ونصف بسكويت سادة مفتت.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر المطحون ناعماً.
- كوب جبن كريمي طري.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب كريمة طبخ مخفوقة.
طريقة الإعداد:
- يُمزج البسكويت والزبدة و 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم جيداً في طبق كبير حتى يتجانس الخليط ، ثم توضع في قالب كيك وتوضع في الثلاجة.
- يتم خفق الجبن الكريمي و 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم وعصير الليمون جيدًا ويتم توزيع الخليط على كعكة الجبن الباردة.
- غطي الوعاء بورق القصدير وضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- الطبق مزين بالمكسرات وجوز الهند والشوكولاتة السائلة حسب الرغبة والمقدمة.
بسكويت شوكولاتة
تتطلب هذه الحلوى المكونات التالية
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 كوب بسكويت سادة.
- ملعقة كبيرة عسل نحل.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- مكسرات مطحونة.
طريقة التحضير:
- يكسر البسكويت ويطحن جيداً ، ثم يضاف إليه الكاكاو ويخلط جيداً.
- أضيفي الزبدة إلى المكونات السابقة مع التحريك الجيد.
- تضاف المكسرات ويستمر التحريك.
- أضف عسل النحل مع الاستمرار في الخلط والتقليب.
- يوضع الخليط في طبق عميق ، ثم يُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يبدو متماسكًا.
- نقطع البسكويت في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات والشوكولاتة السائلة أو المطحونة حسب الرغبة.
بسكويت نسكافيه بارد
بسكويت بدلا من نسكافيه حلويات باردة لعشاق النسكافيه تحتاج المكونات التالية:
- 2 علبة بسكويت سادة.
- كوب كريمة خفق.
- 2 كوب حليب بارد.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 2 كوب ماء فاتر مذاب في ملعقة كبيرة سكر مع ملعقة قهوة سريعة التحضير.
- نصف لتر من الماء الفاتر حيث تذوب فيه ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان وملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير:
- ضعي كريمة الخفق في وعاء الخلاط الكهربائي مع السكر والقهوة والحليب.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- توضع قطع البسكويت في الماء ممزوجة بالسكر والقهوة ، ثم تُكدس على صينية كطبقة أولى.
- يتم وضع كمية من الكريمة المحضرة مسبقًا على البسكويت.
- توضع باقي قطع البسكويت في الماء ممزوجة بالسكر والقهوة ثم تضغط على الكريمة.
- كرر الخطوات السابقة حتى يتم وضع جميع البسكويت والقشدة المتوفرة.
- نزين الصينية بالمكسرات والبسكويت المفتت ونضعها في الثلاجة ونقدمها باردة.
حلويات باردة من البسكويت والشوكولاتة
يحب الجميع الحلويات الباردة التي تمزج البسكويت مع الشوكولاتة ، ونوع خاص من الحلوى يتكون من طبقتين يمكن تحضيرها باستخدام المكونات التالية:
1- المكونات اللازمة لتحضير الطبقة الأولى:
- كوب بسكويت مطحون.
- كوب من الرغوة
- كوب حليب مكثف محلي.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- المكونات المطلوبة لتحضير الطبقة الثانية:
- كوب ونصف سكر ناعم.
- 1/2 كوب حليب.
- ملعقة كاكاو.
- شوكولاتة مبشورة للتزيين.
طريقة الإعداد:
- توضع الزبدة على النار في مقلاة عميقة حتى تذوب ويضاف إليها الحليب والكاكاو مع التحريك المستمر.
- نضيف البسكويت المسحوق إلى الخليط السابق مع التحريك الجيد ، ونضعه على النار مرة أخرى لبضع دقائق.
- ضعي الخليط في قالب الكيك.
- اخلطي السكر الناعم مع الكاكاو والملين جيدًا.
- توضع المكونات السابقة على الطبقة الأولى في قالب الكيك.
- تزيين القالب بالشوكولاتة المبشورة.
- يوضع القالب في الفريزر لمدة 30 دقيقة ، حتى يتماسك.
- قطع وتقديم بارد.
الحلويات الباردة مع البسكويت ، والتي قدمناها لكم بخطوات ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ، ليتم تحضيرها بدون فرن ، لتكون جاهزة لتقديمها بطريقة مبهجة ومميزة في دقائق معدودة.
