صلصة الرانش من ألذ أنواع الصلصة التي يمكن استخدامها بجانب العديد من الأطعمة المختلفة ، ولها قيمة غذائية كبيرة ، وتتميز بإمكانية استخدامها أثناء اتباع نظام غذائي. مكوناته وطريقة تحضيره.
طريقة عمل صلصة الرانش
صلصة الرانش هي من الصلصات الخاصة التي يمكن صنعها وحفظها في الثلاجة واستخدامها وقتما نريد بجانب طعامنا المفضل ، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت ، لذلك سنوضح لك كيف تعمل:
المكونات
- كوب مايونيز.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- ملعقة من الشبت الأخضر.
- أربع فصوص ثوم كبيرة.
- نصف ملعقة كزبرة.
- مسحوق الثوم.
- بودرة البصل.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اغسل الشبت واقطعها جيدًا.
- قشر الثوم واغسله واقطعه جيدًا.
- نحضر وعاء عميق ونضع المايونيز والقشدة الحامضة والشبت والثوم والكزبرة ونقلبهم معًا.
- نضع مسحوق الثوم والبصل والملح والفلفل ، ثم نخلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
- يمكن حفظها في الثلاجة ، في حاوية محكمة الإغلاق ، لاستخدامها عند الحاجة.
طريقة عمل صلصة الرانش الخفيفة
يمكن صنع صلصة الرانش بطريقة صحية وتتناسب مع النظام الغذائي الذي تتبعه ، لذلك سنعرض لك المكونات التي سنحتاجها عند صنع الصلصة:
المكونات
- نصف كوب زبادي خالي الدسم.
- نصف كوب مايونيز خفيف.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- مقدار ملعقة من سكر الدايت.
- ملعقة من الخل.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- ملح للتذوق.
- قطعتان من البصل الأخضر.
كيف تستعد
- قشر البصل واغسله جيداً واقطعه جيداً.
- نحضر وعاء ونضع فيه البصل واللبن والثوم والمايونيز والسكر والخل ، ونقلبهم معًا.
- نضع الملح والفلفل ثم يقلب الخليط جيداً حتى تمام التجانس.
- احفظه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام.
- تُقدم باردة إلى جانب الطعام ، يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أربعة أيام في الثلاجة.
أفضل صلصة رانش
أفضل طريقة لعمل صلصة الرانش هي طريقة تميزها ، ونكهتها قوية ، ومكوناتها سهلة ويمكن عمل ذلك بطريقة بسيطة ، وإليك الطريقة والمكونات:
المكونات
- كوب مايونيز.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- 1/2 كوب من اللبن الرائب.
- نصف ملعقة بصل مطحون.
- ربع ملعقة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة زعتر.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من البقدونس الأخضر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة من صلصة ورتشيستر.
- نصف ملعقة من الصلصة الحارة.
كيف تستعد
- اغسلي البقدونس وقطعيه جيداً.
- نحضر وعاءً ، ثم نضع فيه المايونيز والقشدة الحامضة واللبن الرائب والبصل ومسحوق الثوم والزعتر والليمون والخل والبقدونس والصلصة الحارة وصلصة ورتشيستر ونقلبهم معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- احفظي الخليط في الثلاجة ولا تستخدميه قبل ثلاث ساعات وهنا يشفى.
طريقة عمل صلصة الرانش بالحليب والجبن
يعتبر الحليب من أهم المكونات التي تستخدم في صنع صلصة الرانش ، وعند إضافة الجبن إليها ستعطيها نكهة رائعة ومميزة ، لذلك سوف نوضح لك طريقة عملها ومكوناتها:
المكونات
- نصف كوب صوص مايونيز.
- 1/2 كوب كريمة حامضة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة فلفل أبيض.
- مقدار ملعقة من أوراق البقدونس المجففة.
- ملعقة جبن بارميزان.
- ملعقة من صلصة ورتشيستر.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضع المايونيز والقشدة والحليب والثوم والفلفل الأبيض والأوريغانو ونقلبهم معًا.
- يُضاف البقدونس والجبن ووسترشاير وتقلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
- إذا كانت الصلصة ثقيلة ، يمكنك إضافة الحليب لتخفيفها والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.
ذكرنا طريقة عمل صلصة الرانش بأكثر من طريقة حتى تتمكن من اختيار ما يناسبك ، ويحبها أفراد أسرتك كثيرا لأنها لذيذة ورائعة ، كما أنها مفيدة وصحية وغير مكلفة ومناسبة للعديد من الأطباق.
