طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بالماء دون الحاجة إلى البيض والحليب بطعم شهي وخطوات بسيطة ، حيث تعتبر كعكة الشوكولاتة من أشهر الحلويات حول العالم ، وهي لذيذة للغاية خاصة أنها تحتوي على شوكولاتة ، لأنها كعكة محلاة بنكهة الشوكولاتة ، سنقدم في هذا المقال طريقة لتحضير كعكة الشوكولاتة بالماء دون الحاجة لاستخدام الحليب والبيض.
طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بالماء دون الحاجة إلى البيض والحليب
تعد طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بدون بيض وحليب من أكثر الطرق التي تبحث عنها الأمهات لتحضيرها لأفراد أسرهن. إنها طريقة سهلة وبسيطة لا تتطلب الكثير من الجهد. كما أنها وصفة مثالية لمن يفضل الكعك بدون بيض أو حليب. سيدتي في هذا المقال سوف نقدم لك طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بدون بيض وحليب لتكون خفيفة ورقيقة.
مكونات كعكة الشوكولاتة بالماء
يمكن صنع كعكة الشوكولاتة بالماء دون الحاجة إلى البيض والحليب بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات كعكة الشوكولاتة بالماء ، وهذه المكونات هي كالتالي:
- 380 مل من الماء.
- 80 مل من زيت الزيتون البكر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- 370 جرام دقيق لجميع الأغراض.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- 240 جرام سكر.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بالماء
- سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية وضعي صينية الخبز على الرف الأوسط للفرن.
- اخلطي زيت الزيتون والماء والفانيليا في وعاء صغير ثم اتركيها جانبًا لحين الاستخدام.
- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء منفصل ، ويُخلط المكوّنين جيدًا ، ثم يُضاف السكر ومسحوق الكاكاو ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.
- يُسكب الزيت ببطء في خليط الماء ، ويُخفق المزيج برفق بالمضرب حتى يتجانس ويخلو من الكتل.
- أضف خليط الدقيق المنخل إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط حتى تتداخل جميع المكونات معًا.
- رشي قالب كيك بقليل من الزيت ، ثم اسكبي خليط الكيك في القالب.
- ضعي صينية الكيك على الرف الأوسط واخبزي الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة ، ثم ضعي عود أسنان في منتصف الكعكة ، إذا خرجت جافة ، اكتملت الكيكة ، وإلا استمر في الخبز لمدة 5 دقائق أخرى.
- أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد تماماً قبل إزالته من القالب.
- أخرجي كعكة الشوكولاتة من القالب ، ثم قطّعيها ، وضعي القطع على صينية التقديم.
- قدمي كعكة الشوكولاتة دافئة لعائلتك بصحة ورضا.
طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة دون الحاجة إلى البيض والحليب والزبدة
تعاني معظم النساء من عدم رغبة أطفالهن في تناول الكيك بسبب وجود البيض فيه ، أو قد لا يرغب أفراد عائلاتهم في إضافة الحليب أو الزبدة إلى كعكة الشوكولاتة ، لذلك تحير الأم حول ما قد يمنعها من صنع الشوكولاتة كعكة في المنزل ، لذلك سنساعدك عزيزي على حل هذه المشكلة حيث يمكنك تحضير كعكة الشوكولاتة دون استخدام البيض أو الزبدة أو الحليب بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم تحب عائلتك.
مكونات كعكة الشوكولاتة دون الحاجة إلى البيض والحليب والزبدة
يمكن صنع كعكة الشوكولاتة بالماء دون الحاجة إلى البيض والحليب والزبدة بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات كعكة الشوكولاتة بالماء ، وهذه المكونات هي كالتالي:
- كوب ونصف دقيق لجميع الأغراض.
- ربع كوب مسحوق كاكاو.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب سكر أبيض.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- كأس من الماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
مكونات صلصة الشوكولاتة:
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
- واحد إلى ثلاثة من زجاج مسحوق الشوكولاتة.
- ثلث كوب شراب القيقب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة دون الحاجة إلى البيض والحليب والزبدة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف كيف تحضر كعكة الشوكولاتة بالماء دون الحاجة إلى الماء والحليب والزبدة ، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات كعكة الشوكولاتة بالماء:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ثم غطّي قالب كيك مستدير بورق زبدة واتركيه جانبًا.
- اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح والسكر معًا في وعاء خلط كبير.
- أضف الماء والزيت والخل ومستخلص الفانيليا إلى الخليط السابق ، واخفق المكونات حتى تمتزج.
- يُسكب المزيج في قالب الكيك ، ويُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن بعد نضجه واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
- اصنعي صلصة الشوكولاتة عن طريق خلط زيت جوز الهند وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا في وعاء ، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نسكب صوص الشوكولاتة المحضرة فوق الكيك ، ووزعها بالتساوي ، ثم توضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الصلصة.
- نقطع كعكة الشوكولاتة ونضعها في صحن التقديم وأقدامها باردة.
طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بدون فرن
تحظى كعكة الشوكولاتة بشعبية كبيرة لدى الكثير من الناس سواء أكانوا بالغين أم أطفالًا ، فهي حلوة المذاق وخفيفة على المعدة ، بحيث أصبح من الممكن صنع الكيك بطرق صحية لمن يتبع نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا معينًا ، أصبح من الممكن تحضير الكيك دون الحاجة إلى وضعه في الفرن ، حيث يمكن صنعه في الميكروويف أو القدر ، أو إحضاره باردًا في الثلاجة ، وفي هذا المقال سوف نوضح كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة بدون فرن.
مقادير كعكة الشوكولاتة بدون فرن
يمكن صنع كعكة الشوكولاتة دون الحاجة لاستخدام الفرن في خطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات كعكة الشوكولاتة دون استخدام الفرن ، وهذه المكونات هي كالتالي:
- ثلث كوب دقيق أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- نصف كوب سكر.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب ماء.
- ربع كوب حليب.
- ربع ملعقة صغيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بدون فرن
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف كيف تحضر كعكة الشوكولاتة بالماء دون الحاجة لاستخدام فرن ، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات كعكة الشوكولاتة بدون فرن:
- اخفقي الدقيق والملح وصودا الخبز معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
- ضعي وعاء الخلط جانبًا حتى تستخدميه.
- في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة والسكر حتى تمتزج.
- أضيفي البيضة إلى الخليط واخفقيها مرة أخرى حتى يصبح المزيج رقيقًا.
- أضيفي الماء والكاكاو للخليط السابق ، واخلطي المكونات معًا جيدًا حتى يمتزج مسحوق الكاكاو تمامًا.
- أضيفي الخل والفانيليا واخلطيهم مرة أخرى.
- أضف الحليب واخلطه مرة أخرى.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط على دفعتين مع الخفق برفق بعد كل إضافة (لا تفرطي في الخلط في هذه المرحلة ، فقط اخلطي حتى تزول كل آثار الدقيق ويصبح الخليط خاليًا من الكتل).
- دهن قالب الكيك بالزبدة واسكب المزيج فيه.
- سخني حلة الضغط عن طريق وضع الصينية في قاع قدر الضغط وإغلاق الغطاء.
- سخني القدر على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، حتى يسخن القدر.
- ضعي قالب الكيك برفق باستخدام قدر الضغط.
- أغلق الغطاء وضعي النار على نار هادئة حتى تنضج الكعكة.
- دع كعكة الشوكولاتة تطهى لمدة 50 دقيقة ، حتى تخرج العصا من الكعكة لتجف.
- ارفعي الكيك من داخل القدر واتركيه جانباً حتى يبرد لمدة 10 دقائق في قالب الكيك.
- اقلب الكيك برفق على رف نظيف ، واتركه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بدون زيت
تعتبر كعكة الشوكولاتة من أفضل أنواع الكيك التي يحبها الكبار والصغار ، خاصة عندما لا يدخل فيها الزيت لأنها خفيفة على المعدة ، كما أنها خالية من الدهون ، لذا فهي مناسبة لمن يتبعون رجيم خالي من الدهون ، وهي حلوى لذيذة وتقدم مع المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي أيضًا ، سنبين لك عزيزتي كيفية صنع كعكة الشوكولاتة دون الحاجة إلى استخدام البيض ، بخطوات سهلة وبسيطة ، وذوق رائع وصحي.
مكونات كعكة الشوكولاتة بدون زيت
يمكن صنع كعكة الشوكولاتة دون الحاجة إلى استخدام الزيت في خطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات كعكة الشوكولاتة بدون زيت ، وهذه المكونات هي كالتالي:
- كوب دقيق أبيض.
- ربع كوب مسحوق كاكاو.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الإضافي.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب زبادي.
- ربع كوب زبدة الجوز.
- ملعقة ونصف من خلاصة الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بدون زيت
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف كيف تحضر كعكة الشوكولاتة بالماء دون الحاجة إلى استخدام الزيت ، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات كعكة الشوكولاتة بدون زيت:
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- دهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة المذابة.
- سخني زبدة الجوز في قدر صغيرة فوق الموقد ، وقلبي برفق حتى تصبح ناعمة.
- في وعاء كبير ، قلبي جميع مكونات كعكة الشوكولاتة حتى تمتزج تمامًا.
- يُسكب مزيج الكيك في صينية الخبز.
- تُخبز كعكة الشوكولاتة في الفرن لمدة 25 دقيقة ، حتى تجف عود الأسنان.
- أخرجي الكعكة من الفرن بعد أن تنضج ، ثم ضعيها جانبًا لتبرد.
- نقطع كعكة الشوكولاتة ونضع القطع على طبق التقديم.
- قدمي كعكة الشوكولاتة دافئة وبصحة وعافية.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي بدون بيض
قطعة من الكيك الاسفنجي مع كوب شاي أو عصير طبيعي ، من أفضل الاختيارات للكثيرين ، ممن يفضلون الأطعمة الخفيفة والسهلة على العشاء أو الإفطار ، وتعد الكيك الإسفنجي من أشهر الأنواع ، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم ، لذا فهي وجبة متكاملة يا سيدتي ، إليك طريقة صنع كعكة الإسفنج في المنزل دون استخدام البيض.
مكونات كعكة الاسفنج بدون بيض
يمكن عمل الكيك الإسفنجي بدون بيض بخطوات بسيطة ، لذلك سوف نعرض لكم الآن مكونات كعكة الإسفنج بدون بيض ، وهذه المكونات كالتالي:
- كوب سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوب زيت نباتي.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي بدون بيض
بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تتعرفي على طريقة تحضير الكيك الإسفنجي بدون بيض ، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات كعكة الإسفنج بدون بيض:
- نضيف الزيت والسكر في وعاء ونخلطهما جيداً.
- أضف الحليب إلى خليط السكر والزيت مع الاستمرار في خلط الخليط.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة رقيقة.
- أضيفي البيكنج بودر والفانيليا واخفقي برفق.
-
دهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشه بالدقيق لمنع التصاق الكيك.
-
يُسكب مزيج الكيك في القالب.
-
أدخل قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الكعكة الإسفنجية من الفرن ، واتركيها على الرف السلكي لتبرد.
- قطعي الكيك الإسفنجي وقدميها دافئة.
في الختام انتهينا من مقالنا بعد أن تعلمنا كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة بالماء دون الحاجة إلى البيض والحليب بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم لذيذ. كما قدمنا طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة بدون استخدام الزبدة والفرن بطريقة سهلة ، وفي نهاية المقال تحدثنا عن كيفية تحضير كعكة إسفنجية بدون بيض.