يعتبر بسكويت تاك من أشهى أنواع البسكويت المتواجدة في السوبر ماركت، ويتهافت إليها الأطفال كونها هشة ومذاقها لذيذ وتتميز بطعم مالح، على عكس أنواع البسكويت الأخرى التي لها مذاق حلو أو تحتوي على شوكولاتة.
ولأن شراء قطع متعددة من هذا البسكويت قد تكون تكلفته عالية، يمكنك تحضير كميات كبيرة منه في المنزل وبمكونات بسيطة، ويتم تقديم هذا البسكويت عادةً إلى جانب كوب من العصير البارد أو فنجان القهوة في الصباح، ولذلك ما هي طريقة عمل بسكويت تاك المملح؟
طريقة عمل بسكويت تاك المملح
المكونات المطلوبة:
- 50 جرام من الزبدة.
- نصف ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 3 ملاعق كبيرة من النشاء.
- 2 ملعقة صغيرة من حليب البودرة.
- 4 ملعقة صغيرة من الزيت.
- بياض بيضة.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من المياه.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب ونصف من الطحين.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، ما عليك إلا وضع الزيت على النار مع الزبدة، ومن ثم ابدئي بمزج السكر بالعسل والماء، وفي وعاء آخر أضيفي النشاء مع الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح وحليب البودرة وامزجيهم معاً.
- في الخطوة الثانية، أضيفي الزبدة المذابة إلى وعاء الدقيق مع بياض البيض والخميرة والعسل مع السكر واعجنيهم معاً، ومن ثم غلفي العجينة واتركيها لعدة ساعات في البراد.
- بعد ذلك، ابدئي بقسم العجينة إلى جزئين وافرديها جيداً مع تقطيع البسكويت بشكل دائري أو بالشكل الذي تحبينه، ومن ثم توجهي إلى إحماء الفرن على درجة حرارة 150 مع توزيع البسكويت بالتساوي في الصينية وتوزيع القليل من الملح فوق البسكويت وإدخاله إلى الفرن حتى ينضج.
قد يهمك: طريقة عمل بسكويت النشادر
{{وصحة وعوافي}}.
