طريقة عمل حجار القلعة
إذا كنتِ تبحثين عن نوع منَ الحلى سهل التحضير ومذاقه لذيذ، فما عليكِ إلّا اختيار حجار القلعة والتي تسمى {بالمبروشة}، فهذا النوع منَ الحلى يتميز بسهولة هضمه وخفيف على المعدة ولذيذ ومفيد لصحة الجسم كونه يحتوي على أنواع المربيات التي يمكنكِ اختيارها أو التي يفضّلها أطفالك {كمربى المشمش، الفريز، الشوكولاتة}، لذلك اتبعي معنا الخطوات للتمكّن من تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.
عزيزتي القارئة،، نقدّم لكِ في هذا المقال طريقة عمل حجار القلعة اللذيذة:
المكونات المطلوبة:
- كاسة كبيرة منَ الزبدة.
- 2 وربع كأس كبير طحين.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كأس كبير منَ السكر.
- مربى المشمش.
- 2 بيضة.
طريقة عمل حجار القلعة:
- في الخطوة الأولى، قومي بإحضار وعاء متوسط الحجم وضعي البيض بداخله واخفقيه جيداً ومن ثمَ أضيفي السكر عليه وابدأي بمزجهم سويّاً.
- في الخطوة الثانية، عليكِ إحضار وعاء آخر ووضع البايكنغ باودر والفانيليا والطحين معَ بعضهم ومن ثمَ الزبدة فوقهم وقومي بخلطهم معاً بكلتا يديكِ حتى يتماسكوا.
- في الخطوة التالية، قومي بإضافة الوعاء الأول الذي يحتوي على البيض والسكر إلى الوعاء الثاني وامزجيهم جيداً حتى تختلط جميع المكونات ببعضها وتتماسك وتصبح عجينة.
- بعدَ ذلك، نضغ ربع كمية العجينة في البراد وثلاثة أرباع العجينة المتبقية نفردها جيداً في صينية الفرن وندهن فوقها مربى المشمش إلى أن يغمرها أو أيَّ نوع مربى تفضلينه، ومن ثمَ نحضر ربع العجينة منَ البراد ونقوم ببرشها على وجه طبقة المشمش.
- وفي النهاية، قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة 180 وضعيها لمدة 25 دقيقة، حسب الفرن إذا اكتسبت العجينة لوناً قومي بإخراجها وتقطيعها وتقديمها لأفراد عائلتك.
قد يهمك: طريقة عمل السويسرول
{{ وصحة وعوافي }}.