طريقة عمل حلى خلية النحل
تُعدّ خلية النحل واحدة من أشهر الحلويات الشهيّة التي يتم يقديمها عادةً في المناسبات {كأعياد الميلاد، شهر رمضان المبارك، العزائم}، كونها نوع مشهور ومميز عن غيرها منَ الحلويات، فتتميز بمظهرها الشهيّ وطراوتها على الأسنان، وتختلف الحشوات من سيدة لأخرى، فالبعض منهنَّ تحشي خلية النحل بالجبنة أو بالعسل أو بالقشطة أو بالشوكولاتة الذائبة أو بالتمر، ولكن النكهة لذيذة أيّاً كانت الحشوة ومفيدة للأطفال والكبار، فما هيَ طريقة عمل حلى خلية النحل؟
عزيزتي القارئة،، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة عمل حلى خلية النحل بشكل بسيط ومميز وتقديمها لأطفالك:
المكونات المطلوبة:
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 22 كوب ونصف منَ الطحين.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبار حليب بودرة.
- جبنة الحلوم.
- سكر.
طريقة عمل حلى خلية النحل:
- في الخطوة الأولى، ما عليكِ إلّا إحضار وعاء صغير الحجم ووضع كوب منَ الماء الدافء بداخله ومن ثمَ ملاعق الحليب، وبعدَ ذلك عليكِ إضافة ملعقتين صغار منَ الخميرة وملعقة كبيرة سكر واخفقيهم معاً إلى أن تمتزج المكونات ببعضها.
- في الخطوة الثانية، أضيفي إليهم كوبين ونصف الطحين والزيت أيضاً واعجني المكونات بكلتا يديكِ ويُمكنكِ إضافة رشة ملح إليهم.
- في الخطوة الثالثة، بعدَ العجن عليكِ وضعها على جنب حتى ترتاح، بعدَ أن ترتاح لمدة ساعتين أحضريها وقطّعيها إلى شكل كرات صغيرة الحجم.
- بعدَ ذلك، يُمكنكِ إحضار جبنة الحلوم جاهزة وحشو كل مكعب صغير منَ العجينة بها، ومن ثمَ أحضري صينية الفرن وادهنيها بالقليل منَ الزبدة وضعي الكرات الصغيرة عليها، ويُمكنكِ حشوها بالشوكولاتة بدلاً منَ الجبنة، بعدَ الانتهاء من تجهيز الصينية اتركيها تختمر لمدة 10 دقائق إضافية.
- بعدَ تخميرها يُمكنكِ إحضار فرشاة صغيرة ودهن الكرات بالحليب أو صفار البيض، وقومي برش حبة البركة على وجه الكرات، وضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة من تحت أي 200 درجة.
- بعدَ أن يُصبح لونها مائل إلى الذهبي يُمكنكِ فتح غطاء الفرن ووضع عدّة ملاعق منَ الحليب الذي تمَ تحضيره مسبقاً فوقها وهوَ عبارة عن {إحضار الخلاط ووضع نصف كوب منَ السكر ونصف كوب منَ الحليب ونصف ملعقة فانيليا والقليل منَ الماء وخلطهم معاً ووضعهم في البراد}، وأعيدي الصينية إلى الفرن لعدّة دقائق إضافية منَ الأعلى، ومن ثمَ أخرجيها وقطّعيها ويُمكنكِ تقديمها معَ كوبٍ منَ الشاي الساخن في العشاء أو وجبة الفطور صباحاً.
{{ وصحة وعوافي }}.