كيف أصنع قهوة عربية بالضبط؟ من أكثر الأسئلة التي يبحث الكثير من محبي القهوة على اختلاف أنواعها عن إجابة لها. تعتبر القهوة مشروبًا لا غنى عنه في أي منزل ، حيث تعتبر من أساسيات الكرم والضيافة عند العرب. القهوة هي أيضًا أحد المحفزات المثالية لبدء يوم جديد مليء بالنشاط والحيوية. حيث أنه يساعد على رفع معدل التركيز ، لذلك سنذكر أفضل طرق تحضير القهوة العربية من حيث أصولها.
كيف اصنع قهوة عربية نقية؟
تعتبر القهوة من المشروبات العالمية المنتشرة في جميع أنحاء العالم ولكن يتميز الشخص العربي بتحضير القهوة بخلطة خاصة تزيد من مذاقها المميز بمكونات بسيطة وهي:
- 4 ملاعق كبيرة من البن المطحون.
- 3 أكواب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- 4 فصوص.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير البن العربي المطحون على أساسه الأصلي:
- نحضر قدر ونضعه على نار هادئة ثم نضيف كمية الماء ونتركه حتى يغلي.
- أضيفي كمية القهوة والهيل إلى الماء مع التحريك المستمر لمدة 4 دقائق على الأقل ، ثم أضيفي القرنفل واتركيه لمدة 3 دقائق حتى الغليان.
- ارفعي القدر عن النار وغطيه لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي القليل من الزعفران واسكبيه في أكواب التقديم.
كيف اصنع قهوة عربية بخلطة القصيم؟
خلطة القصيم من أشهر البهارات العربية التي تضفي على القهوة طعمًا مميزًا لا يقاوم ، بالإضافة إلى إمكانية استخدامه في تحضير الأطباق الرئيسية مثل الكبسة والبرياني. إذا لم يكن لديك خلطة القصيم يمكنك تحضيرها في المنزل بالمكونات التالية:
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة هيل.
- ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون.
- نصف ملعقة شعير.
- ملعقة حليب بودرة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير خلطة القصيم في المنزل:
- أحضر خلاطًا كهربائيًا لطحن حبوب الهيل حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- أضيفي كمية كل منها إلى الهيل (حليب بودرة – زعفران – زنجبيل – شعير) وقلبيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- يُسكب مزيج القصيم في زجاجة محكمة الغلق ويوضع في الثلاجة حتى يتم استخدامه.
طريقة صنع القهوة بخلطة القصيم
أضف خلطة القصيم إلى قهوتك واستمتع بمذاق قهوتك اللذيذ ، بالإضافة إلى المكونات التالية:
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة خلطة القصيم.
- ملعقتان كبيرتان من البن المطحون.
خطوات التحضير
طريقة تحضير القهوة بخليط القصيم كالتالي:
- نحضر إناءً حراريًا ، ثم نضيف كمية الماء والقهوة ونقلبهما جيدًا قبل وضع القدر على النار.
- اترك القهوة على النار لمدة 10 دقائق حتى تغلي.
- نضيف ملعقة من خليط القصيم إلى القهوة ونتركها لمدة 3 دقائق إضافية ثم نرفعها عن النار.
- ضعي ملعقة أخرى من خلطة القصيم في وعاء محكم الغلق ، ثم اسكبي القهوة فيه ، ورجيها جيدًا ، ثم ضعيها في كوب التقديم.
كيف اصنع قهوة عربية بماء الورد؟
يمكن إضافة ماء الورد للقهوة لتحسين مذاقها ، ويمكن تقديمها للضيوف في المناسبات السعيدة والدعوات والضيوف. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير القهوة العربية:
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- 4 ملاعق كبيرة من القهوة العربية.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير القهوة العربية على أساسها الأصلي بماء الورد:
- نحضر إبريق ونضعه على نار هادئة ثم نضيف الماء والقهوة ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- نضيف الهيل ونتركه لمدة 5 دقائق لتقليبها.
- صب القهوة في أكواب التقديم بعد ترشيحها جيداً ، ثم أضف ملعقة من ماء الورد واتركها جانباً لمدة 5 دقائق قبل شربها.
كيف أصنع القهوة العربية من أصولها؟
تعود أصول القهوة العربية الأصلية إلى المملكة العربية السعودية ، والمكون الرئيسي الذي يتواجد فيها هو القهوة ، بالإضافة إلى ما يلي:
- ملعقة كبيرة زعفران.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من المستخلص. (وهو نوع من النباتات يمكن إضافته إلى القهوة كبديل عن الهيل والزنجبيل).
- نصف ملعقة قرنفل.
- ملعقتان من القرفة.
- ملعقة من الهال المطحون.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير القهوة العربية الأصلية:
- نخلط جميع المكونات السابقة ونطحنها جيداً في الخلاط الكهربائي ، ثم نضعها في وعاء مغلق حتى لا تتسرب الرائحة إلى الثلاجة.
- نضيف ملعقة كبيرة من الخليط السابق إلى 3 ملاعق كبيرة من القهوة ونحضرها بالطريقة السابقة.
طريقة عمل رجال القهوة العربية
القهوة العربية السادة من المشروبات الساخنة التي اشتهر بها العرب منذ القدم. فيما يلي سوف نتعرف على المكونات اللازمة لإعداد القهوة العربية العادية على الطريقة الأردنية:
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- ملعقة كبيرة من البن المحمص.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- كأس من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض (اختياري).
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير القهوة العربية السادة:
- نضع القدر على نار متوسطة ثم نضيف كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يغلي تماما ثم نضيف السكر ويقلب جيدا حتى يذوب.
- نضيف القهوة ونقلب حتى تبدأ في الغليان ، ثم نتركها حتى تنضج ، ثم نرفعها عن النار ونضيف كمية الهيل والزعفران ، ثم نضعها على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- اسكبي القهوة العربية في أكواب التقديم وقدميها ساخنة مع المكسرات.
كريمة القهوة العربية
يمكن تقديم القهوة العربية مع الكريمة للحصول على مذاق جيد للقهوة ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها:
- كوب حبيبات الشوكولاتة.
- نصف كوب من دبس التمر المحلى.
- صفار البيض
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- 100 جرام قهوة عربية.
- نصف كوب حليب سائل.
- ربع كوب دقيق أبيض ونشاء ذرة.
- السكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
طريقة تحضير كريمة القهوة العربية كالتالي:
- أحضر خلاطًا كهربائيًا لخلط كمية كل (فانيليا – سكر – صفار البيض) ، بعد أن يكون لديك قوام كريمي ناعم ، يمكنك إضافة كمية نشا الذرة والدقيق مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف الحليب والقهوة ودبس التمر إلى الخلطة السابقة ونضعها على نار هادئة حتى الغليان.
- يُسكب نصف المزيج السابق فوق مزيج البيض ويُقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- ضع الخليط مرة أخرى على الموقد ، مع التأكد من تقليبها جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي.
- صب الخليط في صينية مسطحة ، وقم بتغطيته بورق تغليف أو ورق برشمان ، وضعه في الثلاجة حتى يتم استخدامه بجانب فنجان من القهوة.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على إجابة سؤال كيفية صنع القهوة العربية بخلطة القصيم بطريقة سهلة وبسيطة للاستمتاع بمذاق لذيذ ونكهة مميزة.
