تعتبر وصفة الكريب من أسهل الوصفات التي يمكن تعلمها وتحضيرها في المنزل سواء كانت كريب حلو أو كريب مالح ، والكريب من أسرع الأطعمة التي يمكن اللجوء إليها في الأوقات الحرجة ، لذلك من خلال هذا المقال سنتمكن من تسليط الضوء على طرق تحضير بساطة وصفة الكريب.
طريقة تحضير وصفة كريب
مكونات عجينة الكريب
- كوب من الدقيق الأبيض منخول.
- كوب حليب سائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
- بيضتان متوسط الحجم.
- نصف ملعقة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة سكر.
خطوات تحضير عجينة الكريب
- ضع البيض والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم قم بتشغيله حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
- شغل الخلاط ثم أضف الفانيليا والسكر إلى البيض والحليب.
- يُسكب المزيج السابق في وعاء عميق ، ويُضاف الزبدة السائلة ويُحرّك باستمرار.
- ابدأ بإضافة كمية الدقيق تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك باستمرار أثناء الإضافة حتى يختفي الدقيق في المكونات.
- نضع العجينة السابقة في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة.
- خذ مقلاة غير لاصقة وادهنها بقليل من الزبدة.
- وزعي العجينة على المقلاة واتركيها على النار حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم اقلبها في الاتجاه الآخر للحصول على نفس اللون ، وكرر نفس الخطوة مع باقي الكمية حتى تنتهي.
طريقة عمل الكريب الحار بالدجاج
بعد تحضير خبز الكريب بالطريقة السابقة يمكن عمل العديد من الحشوات سواء كانت حلوة أو مالحة ، ويمكن تحضير الكريب بالدجاج وفق الخطوات التالية:
المكونات
- 4 شرائح صدر دجاج مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- بصلة كبيرة مبشورة ناعماً.
- رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- كوب فطر.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
خطوات التحضير
- تحضر عجينة الكريب بالطريقة السابقة وتترك جانباً لحين الاستخدام.
- نأخذ مقلاة ونضيف إليها القليل من الزيت.
- اتركي الزيت حتى يسخن قليلًا ، ثم ابدئي في تقليب البصل المفروم لبضع دقائق حتى يذبل.
- نضيف الدجاج المبشور والبهارات والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
- بعد بضع دقائق ، أضيفي قطع الفطر واستمري في التقليب.
- وزعي الحشوة داخل الكريب وضعيها كالمعتاد لتكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل الكريب بالنوتيلا والموز
المكونات
- كوب واحد من شوكولاتة نوتيلا.
- قطعتان من الموز إلى حلقات.
- ثلاث حبات فراولة مقطعة إلى شرائح.
- عجينة كريب مسبقة الصنع.
خطوات التحضير
- تحضير عجينة الكريب المذكورة أعلاه.
- افردي طبقة من النوتيلا على الكريب مع الحرص على توزيعها جيداً والابتعاد عن الحواف حتى لا تسقط خارج الكريب.
- تكدس شرائح الموز وقطع الفراولة الرقيقة.
- ابدأ في طي الكريب بالطريقة التي تريدها ، إما على شكل مثلث أو بشكل طولي.
- يمكن تزيين الكريب من الخارج باستخدام صوص الشوكولاتة مع رشها فوقها بمسحوق السكر ، لإضفاء نكهة وشكل مميزين للكريب الحلو ، ويقدم بارداً مع كوب من المياه الغازية أو حسب الرغبة.
