6 أطعمة تسهم في زيادة مستويات الدوبامين
يتم إطلاق الدوبامين بواسطة الخلايا العصبية الدوبامينية التي تتواجد في دماغ الإنسان المتوسط، وهذه الخلايا العصبية بالرغم من أنها قليلة، إلّا أنها تلعب دوراً مهماً في الحالة المزاجية والإدمان والتوتر، ويلعب الدوبامين دوراً في الذاكرة العاملة والتحفيز وعملية اتخاذ القرارات، ويتحكم في الحركة أيضاً بحيث قد يكون نقصه أحد أسباب مرض باركنسون والفصام واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة، فما هيَ أفضل 6 أطعمة تُسهم في زيادة مستويات الدوبامين؟
بحسب ما وردَ في التقرير الذي نشره موقع Style Craze الأمريكي، أنهُ توجد 6 أطعمة عليكَ تضمينها في نظامك الغذائي لزيادة مستويات الدوبامين، ومنها:
منتجات الألبان:
تشمل الحليب والزبادي والجبن، فالجبن يحتوي على التيرامين الذي يتحوّل إلى دوبامين في الجسم، كما أنَ الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي، تُعزّز من مستويات الدوبامين.
المكسرات:
تساعد المكسرات الغنية بفيتامين B6 على إنتاج الدوبامين، فالجوز والبندق خياراً ممتازاً، فالجوز يحتوي على هذا الفيتامين كما أنهُ يحتوي على DHA أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية، كما أنَ الجوز مصدر جيد لحمض الفوليك.
أحماض أوميغا 3 الدهنية:
تشمل الأطعمة الغنية بأوميغا 3 {الأسماك الدهنية، التونة، السلمون، الجوز، بذور الشيا} فوجدت الدراسات أنَ علاج زيت السمك عن طريق الفم يُسهم في استعادة إفراز الدوبامين في الدماغ البشري.
الشوكولاتة الداكنة:
تُشير العديد منَ الأبحاث أنَ الشوكولاتة تتفاعل معَ عدد منَ الناقلات العصبية مثل الدوبامين، ويتم إفرازه بعدَ تناول الشوكولاتة حيثُ يُضفي تجربة حسيّة ممتعة.
الخضراوات والفواكه:
تُشير الدراسات أنهُ بالإضافة لمضادّات الأكسدة، فإنَ العناصر الغذائية التي تتواجد في الخضراوات والفواكه تُسهم في إطلاق الدوبامين، فالموز يحتوي على مستوياتٍ عالية منه، كما أنَ الأفوكادو والفاصوليا والتفاح والبازلاء والباذنجان والطماطم تحتوي على الدوبامين.
القهوة:
مثل العديد منَ الأدوية الأخرى التي تُعزّز الاستيقاظ، فإنَ الكافيين الموجود في القهوة يُسهم في تعزيز إشارات الدوبامين في دماغ الإنسان.