خطوات صنع بيتزا الصاج بدون عجينة وهي من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير جدا ، ولا تحتاج الى الكثير من المكونات ، فهي وجبة شهية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة ومكونات غير مكلفة ، وخطوات تحضيرها سهلة للغاية ، لذا يمكن تحضيرها في المنزل بأقل مجهود وأقل تكلفة وأسرع وقت.
خطوات عمل بيتزا الصاج بدون عجينة
البيتزا من الأطعمة التي يحبها عدد كبير من الناس وخاصة الأطفال ، لذلك ترغب كل ربة منزل في معرفة كيفية تحضير البيتزا بسهولة وسرعة ، وتعد وصفة بيتزا الصاج بدون عجينة من أنجح الوصفات وأسهلها تحضير بيتزا منزلية ، ويمكن تحضير بيتزا الصاج بدون عجينة على النحو التالي:
المكونات
يمكن تحضير البيتزا بالمكونات التالية:
- ربع كوب حليب.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 2 قطعة خبز يوفكا.
- كاتشب.
- جبنة موتزاريلا.
- شرائح الفلفل الملون.
- زيتون مقطع.
- شرائح فطر.
- ذرة مسلوقة حسب الرغبة.
- قطع سجق أو شرائح بسطرمة.
- القليل من الريحان.
- القليل من الزعتر.
خطوات التحضير
- اخلطي الزيت والحليب معًا واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات معًا.
- نحضر صينية من ورق البرشمان ، ثم نضع قطعة من خبز اليوفكا ، ثم ندهنها بمزيج من الحليب والزيت.
- اثنِ حواف قطعة الخبز من جوانب الورقة ، وادهن الحواف بمزيج الحليب والزيت.
- ضع قطعة الخبز الأخرى فوق القطعة الأولى ، وادهنها بمزيج الحليب والزيت.
- ضعي الكاتشب فوق الخبز ووزعيه بالتساوي ، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا ووزعيها بالتساوي على الخبز.
- تُدهن شرائح الفلفل الرومي وشرائح الزيتون على الخبز مع الفطر والذرة المسلوقة ، ثم يُضاف القليل من جبنة الموزاريلا.
- نضع السجق أو البسطرمة على الخبز ، ونرش بعض الزعتر والريحان.
- توضع الصفيحة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وتُنتظر لمدة 10 دقائق ، وبعدها تُرفع البيتزا الصاج من الفرن وتقطع حتى تصبح جاهزة للأكل. يمكن تقديم البيتزا مع البطاطس والصلصات المختلفة.
طريقة عمل صلصة الباربيكيو
يمكن تحضير صلصة الباربيكيو بطريقة بسيطة في المنزل لأكلها مع البيتزا على النحو التالي:
المكونات
للحصول على صلصة شواء سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها بالمكونات التالية:
- كوب فقط ربع كاتشب.
- ربع كوب سكر بني.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل الأسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- قليل من الملح.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- القليل من الفلفل الحار.
خطوات التحضير
لمعرفة عدد الصلصات يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- ضعي جميع مكونات صلصة الباربيكيو في وعاء.
- تخلط مكونات الصلصة مع بعضها جيدًا حتى تمتزج جيدًا ، واستمر في التقليب والخلط حتى يتم الحصول على قوام مثالي لصلصة الباربكيو.
- تناول صوص الباربكيو بعد تحضيرها بقطع البيتزا.
طريقة عمل صلصة الجبن الرومي
صوص الجبن الفسيح من الصلصات المفضلة لدى الكثير من محبي الجبن ، ويمكن تحضير صوص الجبن الفخم على النحو التالي:
المكونات
هناك عدة مكونات لعمل صلصة الجبن الفسيحة وهي:
- 150 جرام جبن رومى مبشور.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة طحين.
- كأس حليب.
- قليل من الملح.
خطوات التحضير
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على وصفة دقيقة وهي:
- توضع ملعقة الزبدة وملعقة الدقيق في قدر على نار هادئة.
- اخلطي الزبدة والدقيق معًا جيدًا ، وقبل أن يتغير لونهما على النار ، يضاف كوب من الحليب تدريجيًا إلى خليط الزبدة والدقيق على ثلاث مراحل.
- نضع الملح على الخليط ثم نضيف كمية جبنة الرومي المبشورة.
- قلّبي المكونات جيدًا على الموقد حتى تذوب الجبن وتتجانس مع جميع المكونات ، ثم تُرفع عن النار حتى تصبح الصلصة جاهزة للاستخدام.
كيفية صنع المايونيز
يفضل الكثير من الناس تناول البيتزا مع صلصة المايونيز ، ويمكن تحضير المايونيز في المنزل بطريقة بسيطة كالتالي:
المكونات
لتحضير صلصة المايونيز ، يجب توفير المكونات التالية:
- بيضة.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل.
- فقط ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير صلصة المايونيز:
- توضع جميع مكونات المايونيز في وعاء صغير وتُخفق بخلاط يدوي.
- يمكن وضع المكونات في الخلاط الكهربائي في حالة عدم وجود خلاط يدوي ، ويستمر الخلط حتى الحصول على قوام المايونيز ، وبعد ذلك يصبح المايونيز جاهزًا للاستخدام.
في نهاية المقال شرحنا خطوات عمل بيتزا الصاج بدون عجينة ، بالإضافة إلى شرح طريقة عمل صوص الباربكيو ، وكيفية صنع صلصة الجبن الرومي ، وكذلك شرح طريقة عمل المايونيز.
