طريقة القشد مها الصيعري هي من أنواع الحلويات سريعة التحضير ، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في خزانة كل منزل. القشد من الحلويات التي يمكن تحضيرها بإضافة العديد من النكهات. نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية.
طريقة الدهن مها الصيعري
حلوى الكريمة هي من الأطباق الحلوة التي لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير للإفطار.
- علبة قشطة.
- 3 أكواب من عجينة التمر السكرية.
- نصف كوب زبدة مملحة.
- كوب دقيق سميد ناعم.
- نصف كوب حليب بودرة.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير أشهى أنواع الحلوى مع السميد والحليب المجفف:
- نحضر قدر ونضعها على نار هادئة ثم نضيف كمية من كل (حليب بودرة – سميد ناعم) ونقلب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبي.
- أضيفي كمية الزبدة إلى الخليط السابق ، وحرّكي جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا ، ثم أضيفي كمية الكريمة الكريمية مع الاستمرار في التقليب.
- نسكب معجون التمر المحلى في الخليط السابق ونقلب حتى تحصل على عجينة طرية.
- يُرفع القدر عن الحرارة ، ثم تُسكب الكريما في أطباق التقديم ، وتُقدم ساخنة أو باردة مع فنجان من الشاي الساخن أو القهوة العربية.
طريقة رويال كريم
الكريمة الملكية هي إحدى الحلويات التي تنشأ في المملكة العربية السعودية ، حيث يتم تحضيرها بشكل متكرر في المناسبات السعيدة أو كوجبة خفيفة في وجبة ما قبل الفجر في شهر رمضان المبارك. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الكريم الملكي:
- كوب حليب خثارة.
- 100 جرام زبدة سائلة.
- كوب من معجون التمر الخالي من البذور.
- نصف كوب دقيق قمح منخول.
خطوات التحضير
طريقة تحضير الكريم الملكي هي الخطوات التالية:
- نحضر قدر ونضعه على نار هادئة ثم نضيف كمية الزبدة وننتظر حتى تذوب تماما ثم نسكب الدقيق ونقلب جيدا حتى يشوي.
- نضيف معجون التمر مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج التمر مع الدقيق ، ثم نضيف اللبن الرائب ونقلب حتى تحصل على عجينة طرية ومتكاملة.
- يُسكب الكريم الملكي في أطباق التقديم ويُزين بالمكسرات أو الكريمة أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
طريقة كريم القصيم
قشطة القصيم هي أشهر أنواع الحلوى في المملكة العربية السعودية. كما أنها من الحلويات التي تغذي جسم الإنسان حيث تزوده بالعناصر الغذائية الهامة وخاصة للأطفال. لتحضير الحلوى ، تحتاج المكونات التالية:
- كوب دقيق بني منخول.
- نصف كوب كريمة.
- كوب تمر مهروس بدون قلب.
- 100 جرام زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
خطوات التحضير
لتحضير حلى القصيم عليك اتباع الخطوات التالية:
- ضعي قدرًا على نار خفيفة ، ثم أضيفي الدقيق البني وقلبي جيدًا حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبيًا.
- نضيف مكعب الزبدة للدقيق ونتركه حتى يذوب تماما ثم نضيف التمر ويقلب الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات ويصبح لديك عجينة متماسكة.
- ضعي كمية الكريما والهيل المطحون في الخلطة السابقة وقلبيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية ، ثم ارفعيها عن النار واسكبيها في أطباق التقديم.
طريقة دهن مها السياري بالدخن
طريقة تحضير الكريمة بدقيق الدخن هي إحدى الطرق غير التقليدية لعمل حلوى الكريمة. دقيق الدخن هو نوع من الدقيق ينتمي إلى عائلة Poaceae. كما أنه خيار جيد لتحضير الحلويات والمعجنات خاصة لمن يعاني من حساسية دقيق القمح. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق اللذيذ:
- نصف كوب دقيق الدخن.
- علبة قشطة.
- نصف كوب دقيق سميد.
- 50 جرام زبدة.
- كوب من التمر المهروس الجاهز.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير حلوى الكريمة بدقيق الدخن ودقيق السميد:
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ، ثم نضيف مكعب الزبدة ، ثم نضيف كمية دقيق الدخن ونقلبه جيداً حتى يتحمص ، ثم نضيف دقيق السميد تدريجياً مع التحريك.
- نضيف كمية الكريمة والتمر إلى خليط الدقيق ونقلب لمدة 10 دقائق حتى تنضج. قدميها ساخنة أو باردة.
طريقة دهن مها الصيعري بالبسكويت
البسكويت من الإضافات التي يمكن إضافتها لمكونات حلويات الكريمة لتصبح مثل حلوى التشيز كيك. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة:
- كوب كريمة كريمية.
- نصف ملعقة صغيرة سمسم محمص.
- كوب زبدة مذابة.
- 100 جرام من البسكويت المطحون.
- كوب من التمر المحلى المهروس.
- نصف ملعقة شاي قرفة.
- ملعقة كبيرة هيل خشن.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير كريمة البسكويت:
- نحضر قدرًا ونضعه على نار متوسطة ، ثم نضيف الزبدة والبسكويت ونقلبهما معًا لمدة دقيقتين على الأقل ، حتى يتحمص البسكويت.
- تضاف كمية كل منها إلى الخلطة السابقة (سمسم – قرفة – هيل – تمر) مع الحرص على استخدام ملعقة خشبية.
- تُسكب كمية الكريما مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح التمر طريًا ، ثم توضع الكريمة في أطباق التقديم.
وهكذا وصلنا إلى ختام مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة القشطة مها السياري ، وتطرقنا أيضا إلى ذكر طريقة تحضير الكريمة الملكية والقاسمي في بضع دقائق ، وهي جاهز للتقديم.
