ما هي فوائد خل التفاح؛ عرف خل التفاح من قبل الإنسان منذ وقت طويل جدًا يقدر بآلاف السنين وكانت بدايات استخدامه في حفظ الأطعمة لكي لا تتلف وأيضًا استعمل في عملية التطهير والتعقيم. دخل خل التفاح في الطب القديم عند اليونانيون واستخدموه في علاج اضطرابات الأمعاء.
وأيضًا قامت حضارات أخرى بمزجه مع حليب النساء لاعتقادهم بأن هذا الخليط يعالج الرمد وأيضًا استخدموا خل التفاح في علاج الحروق بمختلف أنواعها. يمكن القول بأنه امتلك جوانب استخدام كثيرة ومتنوعة في العصر القديم ولكن ماذا عن فوائده في العصر والطب الحديث؟
تعرف في هذا المقال على فوائد خل التفاح وطريقة صنعه، ماعلاقته بالتخسيس؟
فوائد خل التفاح الصحية
يمتلك خل التفاح فوائد لا تعد ولا تحصى واستخدامات كثيرة في الوقت الحاضر نذكر منها:
- مقوي لجهاز المناعة ويساعدك على التعافي السريع من الأمراض المختلفة التي قد تصيبك.
- يحتوي على بكتريا مفيدة تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- يحسن سير العملية الهضمية ويعالج حرقة المعدة ويقلل من إفراز الأحماض المعدية.
- ينصح بتناوله قبل الوجبات الغنية بالسكريات والكربوهيدرات ليوقف ارتفاع سكر الدم.
- ينظم عملية إفراز الإنسولين ويقلل من هضم النشا وبالتالي يمنع تقلبات سكر الدم المفاجئة بعد تناول الطعام.
- يمتلك خصائص مضادة للفطريات تساعد على علاج قشرة الرأس وتراكم الزيوت.
- يحمي من التهابات الجيوب الأنفية.
- يحتوي على عناصر غذائية مهمة جدًا ومتنوعة مثل الفوسفور والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة.
- يمكن استخدامه لنقع الأقدام وبالتالي تعالج تشققات القدم.
- يعتبر علاج مثالي للبشرة والأظافر بسبب خصائصه المضادة للالتهاب والفطريات.
- يحتوي خل التفاح على حمض الأسيتيك الذي يقاوم الجفاف والتجعد.
- يخفف من الإصابة بتشنجات الساق المؤلمة.
- يخفف من أعراض التهاب المفصل التنكسي.
- يساعد في تخفيف الوزن بشكل ملحوظ وتخفيف الشهية.
- يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
- يحمي من الجلطات وتصلب الشرايين ويحسن من صحة القلب عمومًا.
“اقرأ أيضًا: الكوليسترول في الدماغ مرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر“
فوائد خل التفاح في التخسيس
يملك حل التفاح 6 منافع للتخسيس وإنقاص الوزن:
- هو قاطع للشهية أو على الأقل مخفف لها بشكل كبير.
- يساعد في تذويب دهون البطن وتخفيف حجمه.
- يمنع الكبد من إنتاج الكثير من الدهون والسكر.
- يساعد حمض الخليك الموجود في خل التفاح على فقدان الوزن السريع.
- يقلل من تخزين الدهون بشكل عام في الجسم.
- يحمي من السمنة الزائدة الضارة.
فوائد شرب خل التفاح الممدد بالماء يوميًا قبل النوم
هناك فوائد تم إثباتها علميًا نكتسبها في حال المداومة على شرب خل التفاح الممدد يوميًا قبل النوم نذكر منها:
- باعتباره يحتوي على البوتاسيوم فهو يشكل عازل لخلايا الجسم يحميها من الجراثيم.
- عند إضافته لكوب من الماء الساخن يساعد في تسريع عملية الهضم بالشكل الأمثل.
- مطهر فعال للفم ويحمي اللثة من الالتهابات.
- يخفف من الشعور بالقيء.
- يخلص الجسم من كافة الترسبات الموجودة فيه.
- يخفف من آلام الشقيقة.
“قد يهمك أيضا: متلازمة القولون العصبي“
أضرار خل التفاح
على الرغم من فوائد خل التفاح الكثيرة إلا أنه يمتلك تأثيرات ضارة على الصحة إذا تم استخدامه على المدى الطويل نذكر منها:
- آلام القولون وتهيجه الشديد في بعض الأحيان.
- إذا تم وضعه بشكل مباشر على الجلد قد يؤدي إلى اسمراره وتكون تصبغات فيه.
- يملك تأثيرات سلبية على الأسنان ويجعلها أكثر حساسية.
- يؤدي على المدى الطويل إلى الإصابة بهشاشة العظام.
- اضطرابات في الجهاز البولي.
- الإصابة بالبواسير.
- الحساسية وتهيج الجلد.
- يقضي على حب الشباب ولكنه يترك حفر وآثار مكانها.
- آلام معدة وازدياد درجة الحموضة في بعض الأحيان.
“اطلع أيضًا على: مرض هشاشة العظام“
كيفية صناعة خل التفاح منزليًا
كل ما تحتاجه في صناعة خل التفاح منزليًا هو ثلاث تفاحات و3 ملاعق سكر و850 مل ماء. هناك البعض ممن يفضلون الاستغناء عن السكر لكن استخدامه أساسي لتصنيع الخل بشكل مثالي فهو المسؤول عن تخمر الخل. نتبع الطريقة التالية:
- أولًا يجب أن نقطع التفاح لقطع صغيرة ونضعه بوعاء زجاجي.
- نستخدم مياه مفلترة لغمر التفاح بشكل كامل.
- نضيف السكر ونقلب بشكل جيد.
- نغلقه بقماش ونقوم بتقليبه مرتين يوميًا.
- بعد مدة تتراوح بين الأسبوع و الأسبوعين تبدأ قطع التفاح بالنزول لقاع الوعاء الزجاجي.
- في هذه المرحلة نقوم بتصفية المزيج بواسطة منخل.
- نعيد الخليط المصفى للوعاء الزجاجي ونرجع القماش مرة أخرى.
- نتركه لمدة ثلاث أسابيع مع الالتزام بتقليبه كل بضعة أيام.
- بعد انتهاء المدة ننقله لوعاء جديد ونقوم بتخزينه.
“اطلع أيضًا: خل العنب.. فوائد جمالية وصحيّة“
نصائح لصناعة خل تفاح أفضل منزليًا
- يجب أن نختار نوع التفاح الذي سنستخدمه بعناية لأنه هو الذي سيحدد جودة المنتج النهائي.
- نظف التفاح بشكل جيد من كل الشوائب.
- استخدم عدد قليل من التفاح في المرة الأولى واكتفي بثلاث تفاحات لحين اكتساب خبرة.
- تأكد من غمر الماء لكل قطع التفاح.
- لا تقم بإزالة القشر عند تقطيع التفاح واحرص على تقطيعه لمكعبات صغيرة.
- استخدم وعاء زجاجي في التخمير.
“اقرأ أيضًا: فوائد زيت بذور العنب“
هكذا نكون قد انتهينا من مقالنا اليوم نرجو أن نكون قد وفقنا في تقديم معلومات شاملة عن فوائد خل التفاح المختلفة والمتنوعة.
