يجب أن تشتمل القائمة اليومية على الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الضرورية التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية على أكمل وجه ، خاصة إذا كنت ترغب في تطبيق نظام غذائي يساعدك على إنقاص الوزن دون الإضرار بالصحة العامة للجسم ، وفي في السطور التالية سنعرض طرق تحضير الأطعمة الصحية فهي غنية بالعناصر الأساسية المهمة.
الغذاء الصحي: طريقة صنع السلمون والخضروات
تتميز هذه الوصفة بمذاقها اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار على حد سواء ، بالإضافة إلى كونها غذاء صحي يمكن الاعتماد عليه في أي وجبة ، ويمكن تحضيرها وفق الخطوات التالية:
المكونات
- شريحتان من سمك السلمون.
- 100 جرام من البروكلي مقطع إلى شرائح.
- 100 جرام جزر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 100 جرام قرنبيط مفروم.
- بصلة واحدة.
- ملعقة زيت.
- ملعقة طحين.
- مكعب مرق دجاج.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- القليل من الفلفل الأسود.
خطوات التحضير
- نضع الزيت في وعاء ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل ونقلب حتى يتحول لونه إلى البني.
- نضع كل الخضار المقطعة مع البصل ، ثم نسكب الماء فوقها ونغطي القدر جيداً حتى تنضج المكونات.
- افركي مكعب مرق الخضار وأذوبه بالخليط السابق ، ويمكنك الاستغناء عنه واستبداله ببهاراتك المفضلة.
- اتركي الخليط على النار لمدة ثلث ساعة ، وحركيه من وقت لآخر ، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي شرائح السلمون إلى الخضار واتركي القدر على الموقد لمدة عشر دقائق أخرى.
- يُسكب الطحين فوق الخليط ويُحرّك بلطف ، حتى يصبح الطبق جاهزًا للتقديم مع الأرز الأبيض والسلطة ، للاستمتاع بطبق صحي لذيذ.
الغذاء الصحي: طريقة عمل سمبوسة السبانخ
تعد السبانخ كنزًا غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق ، ولكن يمكن تحضيرها على شكل سمبوسة حتى يفضل الجميع تناولها ، وذلك باتباع الوصفة التالية:
المكونات
- كيس واحد من السمبوسة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- نصف كيلو سبانخ مفروم.
- فصين من الثوم.
- كمية جبن موزاريلا حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- باقة واحدة من الكزبرة الطازجة.
- نصف كوب شوربة.
خطوات التحضير
- نضع الزيت على الموقد ونتركه حتى يسخن.
- يضاف الثوم والبصل ويقلب حتى يذبل.
- نضع الحساء مع المكونات السابقة ثم السبانخ ويقلب جيدا.
- اتركي المزيج على النار حتى تمتص السبانخ الحساء تمامًا.
- ضعي الكزبرة الطازجة وجبنة الموزاريلا وقلبي ، ثم ارفعي المزيج عن النار.
- نضع حشوة السبانخ في السمبوسة ، ثم نقليها في الزيت ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا لذيذًا.
- بعد الانتهاء من كل الكمية المتوفرة ، ضعيها في أطباق التقديم وزيّنيها بأغصان البقدونس للاستمتاع بطبق لا يقاوم من الطعام الصحي.
الأطعمة الصحية: كيفية صنع حساء الفاصوليا البيضاء
المكونات
- كوب من الفاصوليا البيضاء منقوعة طوال الليل.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلث كوب زيت زيتون.
- عبوة من شرائح السلق الرقيقة.
- ينقسم الليمون إلى أربعة أجزاء.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- حفنة من البقدونس المفروم.
خطوات التحضير
- ضعي الزيت في وعاء وسخنيه.
- يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
- يُضاف البقدونس والثوم إلى البصل ويُحرّك حتى يتجانس.
- نضيف الفاصوليا السوداء والسلق والماء ونترك المزيج حتى يغلي وتنضج المكونات.
- انقل فنجان إلى طبق التقديم وأضف شرائح الليمون للتزيين.
