دعوات رمضان بالصور 2023. الدعوات الرمضانية من المظاهر المهمة في شهر رمضان المبارك المعروف بأنه شهر الكرم والكرم والرغبة في القرابة والثواب والقرابة وجمع الأحبة على طاولة واحدة ، حيث يعتبر الشهر الوحيد الذي يمكن فيه القيام بذلك ، حيث أنه فرصة جيدة للم شمل وإضافة المزيد من الود وتقوية العلاقات وأواصر القرابة ، وغالبًا ما تريد ربة المنزل تقديم قرار يكفي لعدة أفراد بدون ارتباك ومتاعب وإرهاق ، فكثيراً ما تفكر في كيفية التحضير والتخطيط لهذه الدعوة دون إضاعة الكثير من الوقت في مجرد التخطيط ، لذلك في هذا المقال سنقدم الكثير من أطباق الدعوة الرمضانية بالصور ، تابع معنا سيدتي بقراءة المقال. .
وجبات رمضان بالصور 2023
تكثر الدعوات في شهر رمضان المبارك ، حيث يتبادل الأقارب والأصدقاء الزيارات ، ومع كل دعاء ، تختلط ربة المنزل في كيفية إعداد وجبة رمضان كاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية وتظهر مهارتها في الطهي.
برياني دجاج
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- حبة بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة إلى أربع قطع.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- حبتان من الطماطم متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الطازجة المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- عودان قرفة.
- 3 أرطال صدور دجاج منزوعة العظم والجلد مبشورة.
- ملعقتان ونصف من الزيت النباتي.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- رشة زعفران مطحون.
- خمس حبات هيل.
- كيلو أرز بسمتي.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
كيف تستعد
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة ، واقلي البطاطس حتى تصبح بنية اللون ، ثم أخرجي البطاطس من الزيت واتركيها جانبًا.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المقلاة واقلي البصل والثوم والزنجبيل حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.
- نضيف الفلفل الحار والكركم والفلفل الأسود والكمون والملح والطماطم ونقلبها مع التحريك لمدة خمس دقائق.
- يُضاف الزبادي والهيل وعود القرفة والنعناع إلى الخليط ، ويُغطى القدر ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الطماطم (إذا كان الخليط جافًا جدًا يمكنك إضافة القليل من الماء الساخن).
- تُضاف قطع الدجاج إلى الخليط عندما يصبح سميكًا وناعمًا ، ويُحرّك جيدًا لتغلف القطع بخليط البهارات.
- غطي المزيج واطهيه على نار خفيفة جدا حتى ينضج الدجاج ، حوالي 35 دقيقة.
- يغسل الأرز جيداً ويصفى في مصفاة لمدة نصف ساعة.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ، أضيفي الزعفران والقرنفل والهيل والزنجبيل والأرز مع التحريك باستمرار حتى يغطى الأرز بالبهارات.
- سخني مرق الدجاج مع الملح في قدر متوسطة الحجم ، وعندما يصبح المزيج ساخناً ، اسكبيها فوق الأرز وقلبي جيداً.
- أضيفي خليط الدجاج والبطاطس واخلطيهم برفق مع الأرز.
- غطي القدر بإحكام عندما يبدأ مزيج الأرز في الغليان ، واضبطي الحرارة على نار منخفضة جدًا لمدة 20 دقيقة (تجنب رفع الغطاء أو تحريك الأرز أثناء الطهي).
- نسكب البرياني في طبق التقديم بصحة وعافية.
سمك التندوري
مكونات
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
- ملعقة كبيرة بهارات السمك.
- ملعقة كبيرة من لب التمر الهندي.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة فلفل أخضر.
- قطعتين من سمك التندوري.
كيف تستعد
- نظف السمك جيدًا واغسله بالماء.
- نقع التمر الهندي في ملعقة كبيرة من الماء الدافئ لمدة خمس دقائق ، ثم صفي التمر الهندي لإزالة اللب ، مع إزالة البذور.
- يُمزج الملح والكركم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وتوابل السمك ولب التمر الهندي والزنجبيل والثوم في وعاء كبير.
- اصنع شقوقًا على السمكة باستخدام القاطع.
- قم بحشو السمك باستخدام يديك من الجانبين وداخل القشرة.
- اتركه جانباً لمدة عشر دقائق ، حتى يصبح السمك متبلًا جيدًا.
- اشوي السمك على طبق الشواء في الفرن.
- ضع السمك مباشرة على طاولة التقديم.
سخان لف الدجاج
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- أربعة أكواب من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كوب بهار سماق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- كوب مكسرات محمصة.
- أربعة أكواب من الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 18 قطعة شيبس خبز.
كيف تستعد
- يُسخن الزيت في قدر كبيرة ، يُضاف شرائح البصل ويُقلى لمدة 15 دقيقة.
- نضيف الدجاج المبشور وعصير الليمون والسماق والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة والهيل المطحون وتخلط المكونات جيداً.
- دع الدجاج يمتص النكهات والبهارات ، واتركه يطهى لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
- نضيف المكسرات المحمصة ، ثم نرفع القدر عن النار.
- ضعي القدر جانبًا ليبرد الخليط ، وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
- وزعي الحشوة على لفائف الخبز ، ثم ارفعي الحواف السفلية من التورتيلا فوق الحشوة ، ولفيها بإحكام.
- ضعي جوانب التورتيلا الملفوفة لأسفل على صينية الخبز ، واستمري في هذه العملية حتى تملئي الدجاج بالكامل.
- ادهني اللفائف بزيت الزيتون ، وضعيها على شواية الفرن لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي اللفائف من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ثم قطعيها إلى ثلاثة أنصاف.
- ضع اللفائف على طبق التقديم.
وصفات شوربة لمكونات آزومات رمضان
الشوربة دائمًا خيار رائع لبدء الإفطار في رمضان بعد ساعات طويلة من الصيام ، لأن المعدة تحتاج إلى شيء خفيف في بداية الوجبة ، لذلك من المهم أن تشمل الوجبة الرمضانية الحساء ، ولكن تناول نفس الحساء مرارًا وتكرارًا على مدار الشهر يمكن أن يكون مرهقًا ومملًا ، لذلك قدمنا في هذا المقال لديك العديد من وصفات الحساء التي يمكنك تحضيرها عند دعوة عائلتك وأصدقائك لرحلة رمضانية.
شوربة ذرة حلوة
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- فصين من الثوم المهروس.
- كوب كريمة طبخ.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- بصل صغير مقطع.
- مكعبين من مرق الدجاج.
- خمسة أكواب من الماء المغلي.
- علبتين من الذرة الحلوة.
كيف تستعد
- سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار خفيفة ، ثم أضيفي البصل المفروم واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- يضاف الثوم ومرق الدجاج ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
- يُسكب الماء المغلي فوق المقلاة ، ويترك لبضع دقائق على نار خفيفة.
- صفي الذرة من الماء وأضيفيها إلى المزيج.
- أضف كريمة الطهي لجعل الحساء أكثر سمكًا.
- اخلطي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم اتركيه حتى الغليان.
- قدمي شوربة الذرة الحلوة دافئة.
حساء الدجاج المعكرونة
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- قطعة جزر مقطعة إلى مكعبات.
- بصلتان صغيرتان.
- دجاجة واحدة.
- علبة نودلز.
- البقدونس (للتزيين).
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
كيف تستعد
- ابدأ بغلي الدجاج في قدر وأضف إليه بصلة واحدة وملحًا وفلفل أسود لعمل مرق الدجاج.
- سخني زيت الزيتون في قدر أخرى ، ثم اقلي البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف مكعبات الجزر وقلبي لمدة دقيقتين.
- نسكب مرق الدجاج فوق الجزر ونقلب ، ثم نغطي القدر ونخفف النار ونتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.
- نقطع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح.
- ضعي المعكرونة والدجاج في الحساء عندما يبدأ في الغليان ، ثم غطي القدر واتركي النودلز حتى تنضج.
شوربة البطاطس والبصل
مكونات
- قطعة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة.
- قطعة هيل و مستكة.
- نصف كوب شعيرية.
- ملعقة صغيرة بهارات الدجاج.
- أوراق الغار.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف حبة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- يُقلى البصل والشعيرية في مقلاة ، ثم يُضاف الهال والمستكة وورق الغار ومكعبات البطاطس.
- اخلطي جميع المكونات معًا ، ثم اسكبي الماء المغلي في المقلاة مع البهارات ، واتركي الحساء على الموقد حتى تنضج البطاطس تمامًا.
- صب الحساء في أكواب التقديم ، وقدمها مباشرة على الوجبة الرمضانية.
شوربة الجمبري
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كيلو جمبري مقشر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فصين من الثوم المهروس.
- بصل مقطع.
- حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- سخني الزبدة ونضيف الجمبري وقلبي حتى يتحول للون الوردي ثم نضيف الفلفل الأسود والملح.
- نضع الثوم والبصل والفلفل الأحمر ويقلب الخليط لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف الزنجبيل ، ثم نسكب أربعة أكواب من الماء ونتركها حتى تنضج.
- ضعي الكزبرة على الحساء عندما تبدأ في الغليان.
- قدمي حساء الجمبري ساخناً ، وأضيفي إليه عصير الليمون.
نصائح ذهبية لاستضافة التجمعات الرمضانية في المنزل
رمضان هو ذلك الوقت من العام الذي يحب فيه الأصدقاء والعائلة التجمع لتناول وجبات الإفطار والسحور اللذيذة. إذا كنت تستضيف إفطارًا رمضانيًا أو سحورًا في منزلك ، فهناك أشياء صغيرة يمكنك القيام بها لجعل ضيوفك يشعرون وكأنهم في المنزل. تابع القراءة للحصول على النصائح الذهبية عند استضافة العائلة والأصدقاء في شهر رمضان المبارك.
- يجب تحضير المشروبات والمقبلات والحساء من جميع الأنواع قبل وصولهم بوقت كاف.
- يجب توفير جميع الاحتياجات الأساسية للضيف مثل علب الملح والفلفل ومكعبات الثلج والأكواب الفارغة ومناشف المائدة ووضعها على الطاولة حتى لا يغادر الطاولة ويحصل عليها بنفسه.
- تأكد من أن كل طبق تقديم يحتوي على ملاعق وشوك وسكاكين حتى يشعر ضيوفك بالحرية في خدمة أنفسهم وقتما يريدون.
- يجب تجهيز أطقم الصلاة وسجاد الصلاة في أماكن المنزل لمن يريد الصلاة.
- يجب عليك توفير الراحة التامة لضيوفك في الحمام من خلال التأكد من وجود ما يكفي من مناشف الضيوف والصابون والسائل وورق التواليت.
- أخبر ضيوفك أنه يمكنهم مشاهدة التلفزيون بحرية إذا أرادوا ذلك. يحب بعض الناس التجمع حول التلفزيون في رمضان لمشاهدة برامجهم ومسلسلاتهم المفضلة.
- يجب توفير طاولة جانبية مع الحلويات والقهوة والشاي قبل وصولهم حتى يتمكنوا من تقديم الطعام بأنفسهم بعد الإفطار أو السحور.
- إذا أراد ضيوفك مساعدتك في إزالة الأطباق ، فدعهم يفعلون ذلك. سيجعلهم يشعرون بالراحة لأنهم ساعدوك.
- يجب التأكد من وجود طعام كاف للجميع ، والتأكد من تحضير الطعام الذي يريد الضيوف تناوله ، ويمكنك أن تطلب منهم مسبقًا ما يحلو لهم ، وما إذا كان لدى أي شخص حساسية تجاه شيء ما.
في الختام انتهينا من مقالتنا بعد أن قدمنا لك بعض الأطباق الرمضانية بالصور والوصفات السهلة والمكونات المتوفرة في مطبخك لإبهار ضيوفك. كما قدمنا لك العديد من أنواع الحساء المختلفة والمميزة التي يمكنك تحضيرها لضيوفك في رحلة رمضان. يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند استقبال الضيوف في رحلة رمضانية.
