أفضل فطور صحي

أفضل وجبة فطور صحية ، فالوجبات التي يجب أن يأكلها الإنسان خلال يومه مقسمة إلى ثلاث وجبات أساسية وهي الإفطار والغداء والعشاء ، وتتميز كل واحدة من هذه الوجبات بمجموعة من العناصر الغذائية التي يجب تضمينها ، وهو ما يحققه النمو الصحي للجسم ، ووجبة الإفطار هي أهم شيء خلال النهار ، ما هي الأطعمة المثالية لهذه الوجبة والقيم الغذائية التي يجب أن تحتوي عليها؟ سيتم شرح كل هذا وأكثر في سطور المقالات التالية من موقع “فنجان”.

أفضل فطور صحي

تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي يجب على الإنسان الالتزام بها وعدم تجاهلها ، حيث تعتبر المصدر الرئيسي لطاقة الجسم ، وهذا ما جعل بعض الأطعمة خيارًا مثاليًا لهذه الوجبة ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات والسكريات التي تمد الجسم بجسم الإنسان. بالطاقة الكافية ليبدأ يومه بالحيوية والنشاط ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على كميات من الألياف مثل الشوفان والخضروات والفواكه التي تحفز الشعور بالشبع ، مما يقلل من احتمالية تناولهم للشعور بالجوع بين الوجبات ، كما هو الحال بالنسبة للأطعمة غنية بالبروتينات مثل البيض والحليب ، فهي جزء لا يتجزأ من وجبة الإفطار مع مرور الوقت. الأعمار من العناصر المهمة لنمو الجسم وبناء العضلات وتقوية العظام ، لذلك ينصح بتناول هذه الأطعمة خاصة للأطفال في مرحلة النمو.

الأطعمة المناسبة للإفطار

تتميز بعض الأطعمة بغناها بقيم غذائية عالية ضرورية لسير أجهزة جسم الإنسان بشكل صحي ، لذلك تعتبر من الأطعمة المناسبة لوجبة فطور صحية ، ومنها:[1]

الشوفان

يحتوي دقيق الشوفان في تركيبته على مجموعة من الألياف التي يكون هضمها بطيئًا نسبيًا ، مما يحفز شعور الشخص بالشبع لفترات طويلة. كما أنه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات مما يجعله خيارًا مثاليًا للتحكم في مستوى الجلوكوز والأنسولين في الدم. أثبتت بعض الأبحاث والدراسات الحديثة في مجال التغذية أن تناول 100 جرام من الشوفان كل صباح يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

بذور الشيا

تساعد بذور الشيا في السيطرة على مستويات ضغط الدم ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن لها أيضًا تأثيرًا على مستويات السكر في الجسم ، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة ، مما يجعلها فعالة في مكافحة السرطان.

بروكلي

ينتمي نبات البروكلي إلى عائلة الكرنب ، وهو نبات مليء بالقيم الغذائية ، بالإضافة إلى دوره في تخليص الجسم من السموم ، ومحاربة نمو الخلايا السرطانية وانتشارها ، حيث يحتوي تركيبه على مادة السلفورافان ، وهي أبحاث طبية أكد دوره المهم في حماية جدران الأوعية الدموية من العدوى.

الخضار الورقية

وقد أكدت بعض الدراسات أن تناول هذه الأنواع من الخضار يقلل من خطر إصابة الشخص بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وكذلك السكتات الدماغية ، ومن الأمثلة المهمة على ذلك السبانخ والملفوف.

بندق

الجوز من بين المكسرات ذات الفوائد والقيم الغذائية المختلفة. يعتقد أنه يزيد من نشاط المخ ويقوي الذاكرة. كما أنه يزيد من متوسط ​​عمر آكليها.

بيض

يحتوي البيض على البروتين الضروري لنمو الجسم ، وهذا ما يجعله الاختيار المفضل لوجبات الإفطار الصحية ، خاصة للأطفال في مرحلة النمو وكذلك كبار السن وكبار السن.

الحليب

يقوي الحليب العظام ، حيث يحتوي على نسب عالية من الكالسيوم في تركيبته مما يحفز عملية النمو. يحتوي حليب البقر أيضًا على كميات من سكر اللاكتوز الضروري لجسم الإنسان.

نصائح لوجبة فطور صحية

نراجع أدناه مجموعة من النصائح التي يجب على الشخص الالتزام بها من أجل الحصول على فطور صحي ومثالي:

• تجنب تناول الأطعمة المقلية: فهي غنية بالسعرات الحرارية والدهون التي يصعب حرقها ، مما يجعلها محفزًا لارتفاع ضغط الدم وكذلك السمنة وتراكم الدهون ، خاصة في منطقة البطن والخصر.
• تجنب تناول اللحوم المبردة والمعالجة مثل المرتديلا والسجق لأنها تحتوي على نسب عالية من الدهون وقيمتها الغذائية منخفضة.
• تناول الفطور ولو بكميات قليلة: ينصح بعدم الاستغناء عن الفطور ، وتناوله حتى لو تأخر قليلاً ، وإذا كان الإنسان لا يريد تناول كميات كبيرة فيكفي أن يأكل ولو شيئاً صغيراً ، مثل قطعة فاكهة أو شرب كوب من الحليب.

أطباق الإفطار الصديقة للنظام الغذائي

يستخدم بعض الأشخاص النظام الغذائي كذريعة للامتناع عن تناول وجبة الإفطار ، معتقدين أن هذا السلوك سيزيد من حرق السعرات الحرارية والدهون ، ولكن على العكس من ذلك ، يعتبر الإفطار وجبة أساسية في الأنظمة الغذائية المختلفة التي طورها خبراء التغذية ، وهي واحدة من أفضل الأطعمة وأكثرها وفرة. مناسب للرجيم نذكر:

• قطعة توست مع كوب حليب محلى بملعقة عسل.
• ملعقتان كبيرتان من اللبنة أو الجبن قليل الدسم مع خمس حبات زيتون.
• بيضة مسلوقة مع أوراق خضراء أو طماطم.
• كوب حليب مع حبتين جوز وقطعة توست.
• قطعتان من الفاكهة مثل التفاح أو البرتقال مع الابتعاد عن تلك التي تحتوي على نسب عالية من السكريات مثل التين.

في ختام هذا المقال ، تم التعرف على أفضل وجبة فطور صحية ، وتم مناقشة أفضل وأنسب الأطعمة للإفطار وفوائد كل منها ، بالإضافة إلى تقديم بعض النصائح حول الحصول على فطور مثالي ، ومراجعة بعض الأطعمة المناسبة. وجبات لأولئك الذين يلتزمون بالوجبات الغذائية والوجبات الغذائية.