طعام رمضاني سهل وسريع ولذيذ 2023 في شهر رمضان المبارك تحرص الأمهات على الاستفادة من هذا الشهر الفضيل بالطاعة والعبادة. فنجان لمعرفة كيفية طهي طعام رمضان سهل وسريع ولذيذ
أطباق رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة
في شهر رمضان المبارك تحرص الأمهات وربات البيوت على الاستفادة من الوقت في العبادات وعباداتهم ، ولهذا يحرصن على إعداد وجبات إفطار صحية ولذيذة بطريقة سهلة وسريعة. فيما يلي سنوضح كيفية إعداد أطباق رمضان سهلة وسريعة ولذيذة. سوف نوضح كيفية صنع شاوما الدجاج ، معكرونة الدجاج التوسكاني ، ودجاج بوفالو الفشار. ، و
شاورما الدجاج
إليك طريقة صنع شاورما منزلية الصنع:[1]
المكونات
فيما يلي مكونات شاورما الدجاج:
للدجاج:
- 1/2 زيت زيتون بكر ممتاز
- عصير 1 ليمونة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
- رذاذ الطبخ
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
لتحضير صلصة الزبادي:
- 1/2 كوب زبادي يوناني
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 فص ثوم مهروس ومفروم
- الملح كوشير
- رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
للتقديم:
- فلفل رومي مقطع
- طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
- خيار قسم رفيع
كيف تستعد
إليك طريقة تحضير الشاورما:
- لتحضير الدجاج: في وعاء كبير ، اخفقي الزيت وعصير الليمون والثوم والبهارات معًا وأضيفي الدجاج.
- غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- يُسخن الفرن إلى 425 درجة ويُدهن صينية خبز كبيرة برذاذ الطبخ.
- يُضاف البصل إلى التتبيلة ويُقلب حتى يتغطى.
- يُرفع الدجاج والبصل من التتبيلة ويوضع على صينية خبز مُجهّزة.
- اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وطرية ، حوالي 30 دقيقة.
- اتركي الدجاج يرتاح على لوح تقطيع لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
- لتحضير صلصة الزبادي: في وعاء صغير ، اخفقي الزبادي وعصير الليمون والزيت والثوم معًا.
- يتبل بالملح ورشة من رقائق الفلفل الأحمر.
- لتقديم خبز البيتا ، يجب تسخين الخبز بالدجاج والبصل والفلفل الحلو والطماطم والخيار وصلصة الزبادي.
باستا دجاج توسكان
إليك كيفية صنع باستا دجاج توسكان:
المكونات
فيما يلي مكونات معكرونة دجاج توسكان:
- 12 أوقية من السباغيتي
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 1 1/4 رطل)
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 2 فص ثوم
2 طماطم مقطعة (طازجة أو معلبة) - 3 حبات جزر صغيرة من السبانخ
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
1/3 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا - ريحان طازج للتزيين
كيف تستعد
إليك كيفية صنع باستا دجاج توسكان:
- في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، حتى تنضج
- صفيها واحتفظي بكوب من ماء المعكرونة.
- في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة وسخني الزيت.
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويطهى حتى يصبح ذهبي اللون ولا يعود ورديًا من الداخل ، حوالي 8 دقائق لكل جانب.
- اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
- يُضاف الثوم والطماطم والسبانخ إلى المقلاة ويُطهى على نار متوسطة حتى تفوح رائحته ويذبل قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
- نكّهي بالملح والفلفل ثم أضيفي الكريمة الثقيلة وجبن البارميزان ونصف كوب من ماء المعكرونة.
- طهي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة وقلبيها حتى تتغطى تمامًا ، ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى تمتزج (للحصول على صلصة أكثر نعومة ، أضيفي المزيد من ماء المعكرونة المحفوظة).
- يُزين بالريحان قبل التقديم.
شاهدي أيضاً: أفضل شاورما لحم بالرياض
برغر الدجاج
إليك كيفية صنع برجر الدجاج
المكونات
فيما يلي مكونات برجر الدجاج:
- 1 1/2 رطل دجاج مفروم
- 3/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 فص ثوم مفروم
- 3 بصل أخضر مقطع
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز - 4 شرائح جبنة شيدر
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 وعاء صغير من سلطة الكولسلو
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/4 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
- 1 هالبينو مقطع شرائح رقيقة
- 4 خبز بريوش برجر ، مقسم ومحمص قليلاً
كيف تستعد
إليك طريقة عمل برجر الدجاج:
- في وعاء كبير ، يُمزج الدجاج والفلفل الحلو والثوم والبصل الأخضر ويتبل بالملح والفلفل.
- يقسم الخليط إلى 4 قطع.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت.
- تُضاف قطع البرجر وتُطهى مع التقليب مرة واحدة حتى تصبح ذهبية اللون
- ضعي الجبن وغطيه بالخبز واتركيها حتى تذوب لمدة دقيقتين.
- يُرفع عن النار ، ويُنقل الفطائر إلى طبق.
- ضعي الخس ، برجر الدجاج ، الأفوكادو ، البصل الأحمر ، هلابينو ، والمزيد من سلطة الملفوف على الخبز السفلي.
دجاج بارميزان
إليك طريقة عمل دجاج البارميزان:
المكونات
فيما يلي مكونات دجاج البارميزان:
للدجاج:
- 1 و 1/2 فتات خبز بانكو
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 جبنة بارميزان مبشورة طازجة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
- 2 بيضة كبيرة مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء
- 1/2 كيس دقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 رطل شرحات دجاج منزوعة العظم والجلد
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- زيت نباتي
- مكعب جبنة موزاريلا مبشورة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- 1 صوص طماطم
- 1/4 كوب ماء
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- رشة فلفل أحمر مطحون
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
كيف تستعد
إليك طريقة عمل دجاج البارميزان:
- سخني الفرن على 400 درجة مئوية.
- لتحضير الدجاج: قاعدة الخبز مزودة بثلاثة أوعية كبيرة للخلط: وعاء واحد مع البانكو ومسحوق الثوم وجبنة البارميزان ممزوجة بالشوكة. آخر بخليط البيض والوعاء الثالث بالدقيق ،
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل ، ثم غلفي كل قطعة من الدجاج بالدقيق.
- اغمس الدجاج في خليط البيض ثم في خليط فتات الخبز.
- كرري الخطوات لبقية الدجاج وضعيها جانبًا في طبق.
- ضع مقلاة عميقة من الحديد الزهر على نار متوسطة.
- أضف الزيت عندما تكون المقلاة ساخنة
- يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 5 إلى 7 دقائق مع التحريك.
- في هذه الأثناء حضري المارينارا: في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، سخني الزيت.
- يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق.
- أضيفي الطماطم والماء وتبليها بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق.
- يرفع عن النار ويقلب مع البقدونس.
- اسكبي الصلصة في طبق خبز 9 “-x -13” وضعي الدجاج في الصلصة.
- ضعي فوقها جبنة الموزاريلا واخبزيها حتى تذوب الجبن ، من 10 إلى 12 دقيقة.
- اشوي الجبن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق.
- يُزين بالبقدونس ويُقدم على الفور.
فشار دجاج بافلو
إليك طريقة عمل بافلو بوب كورن تشيكن:[2]
المكونات
فيما يلي مكونات بافلو بوب كورن تشيكن
- 3 أرطال صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 1 كوب حليب
- 1 و 1/4 كوب صوص بافلو مقسم
- زيت نباتي للقلي
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب بقسماط بقسماط
- 1/4 كوب نشا ذرة
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- صلصة رانش أو بلو تشيز للتقديم
كيف تستعد
إليك طريقة عمل بافلو بوب كورن تشيكن:
- ضعي الدجاج في وعاء كبير وتبليه بالملح والفلفل.
- يُسكب اللبن الرائب مع نصف كوب من صلصة البافالو ويُحرّك المزيج.
- غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
- عندما تكون جاهزًا للقلي ، أضف كمية كافية من الزيت ، حوالي 2 بوصة ، لتغطية جوانب وعاء كبير ثقيل القاع.
- يسخن على نار متوسطة إلى 360 درجة.
- ضع مناشف ورقية على صينية خبز كبيرة.
- في وعاء كبير آخر ، يُمزج الدقيق مع فتات الخبز ونشا الذرة ومسحوق الثوم.
- يتبل بالملح والفلفل.
- استخدم ملعقة مثقوبة أو عنكبوت لإزالة الدجاج من اللبن الرائب ، وإزالة أكبر قدر ممكن من اللبن الزائدة وطيها في خليط الدقيق.
- قلبي لتغليف الدجاج.
- أخرجي الدجاج من خليط الطحين ، وضعيه بحذر في الزيت الساخن ، واقليه حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل ، حوالي 4 دقائق.
- يُرفع بملعقة مثقوبة ويوضع على صينية خبز مُعدة مسبقًا.
- كرر العملية مع الدجاج المتبقي.
- ضعي الدجاج المطبوخ في وعاء كبير آخر واسكبي فوقه صوص الجاموس المتبقي مع التقليب برفق حتى يمتزج.
- يقدم على الفور مع الصلصة المرغوبة.
ذكرنا في هذا المقال أطباق رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة 2023 ، لذلك أظهرنا طريقة سريعة ولذيذة لتحضير شاورما الدجاج ، حيث أوضحنا طريقة تحضير دجاج بافلو بوب كورن اللذيذ. تحرص ربات البيوت في شهر رمضان المبارك على استغلال الوقت في العبادة والطاعة.
