طريقة عمل عش البلبل
تُعتبر عش البلبل واحدة من أشهى أنواع الحلوى المشهورة في الدول العربية، وهيَ نوع من أنواع البقلاوة التي تتميز بمنظرها الجذاب ومذاقها الرائع، كما أنها تُقدّم بكثرة في المناسبات والأعياد، فإذا كنتِ في حيرة من أمرك لعمل وصفة جديدة وسهلة وشهيّة في الوقت ذاته لكِ ولأفراد عائلتك، فننصحكِ بعش البلبل، فهيَ تعجب الأطفال كثيراً كونها غنية بالفستق الحلبي والشعيرية، ولكن ننصحكِ بعدم الإكثار منها فيُفضّل تناولها أثناءَ المساء معَ كوبٍ منَ الشاي الساخن، فما هيَ طريقة عمل عش البلبل اللذيذة؟
عزيزتي القارئة،، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة سهلة وشهيّة لعمل حِلَى عش البلبل لكِ ولأفراد عائلتك:
المكونات المطلوبة:
- 250 جرام شعيرية كنافة.
- قطر محضّر سابقاً.
- ربع ملعقة كبيرة سمنة.
- فستق حلبي حبات كاملة.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، أحضري عجينة الشعيرية وافرديها وخذي قسم طويل منها ومن ثمَ ابدأي بتشكيلها على شكل دوائرٍ صغيرة معَ ضرورة ترك فجوة متوسطة في الوسط ومن ثمَ ضعيها بصينية كبيرة بجانب بعضها البعض، ويُمكنكِ الاستعانة بأي قطعةٍ صغيرة مدورة تُشبه دوائر عش البلبل إذا لم تتمكني من تدويرها بيدك.
- في الخطوة الثانية، اتركيها بالصينية لعدّة ساعاتٍ متواصلة ومن ثمَ انتقلي لتحميص الفستق الحلبي في الفرن منَ الأسفل حوالي 8 دقائق وبعدَ تجهيز الفستق، عليكِ دهن وجه عش البلبل بالسمنة الدافئة قبلَ وضع الصينية بالفرن منَ الأعلى والأسفل على درجة حرارة متوسطة حتى يُصبح لونها مائلاً إلى الأشقر أو الذهبي.
- في الخطوة الثالثة، ضعي ربع ملعقة كبيرة منَ السمنة على الفستق الحلبي المحمص وامزجيهم معاً، ومن ثمَ أخرجي صينية عش البلبل بعدَ نضجها وزينيها بالفستق الحلبي المحمص سابقاً وضعي القطر فوقَ كل قطعة وانتظريها حتى تبرد ومن ثمَ قدميها في أطباقٍ صغيرة معَ القهوة أو المشروبات الباردة.
{{وصحة وعوافي}}.