البحث عن وصفات للعشاء، يوجد العديد من الوصفات المميزة التي يمكن تحضيرها للعشاء، حيث تعد وجبة العشاء مهمة، ومع أن العديد من الأشخاص يبتعدون عن تناول هذه الوجبة من أجل تجنب السمنة والزيادة في الوزن ولكن هذا المعتقد خاطئ حيث أن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبه العشاء هم أكثر الأشخاص عرضه للتقدم في السن وزيادة في الوزن، حيث أن تخطي وجبة العشاء مرتبطة بنسبة 10 بالمية في زيادة الوزن أو أكثر لأنه يسبب الجوع الزائد مما يؤدي إلى تناول كمية كبيرة من الطعام في النهار، سنتحدث في مقالنا هذا عن أسرع وأسهل 5 وصفات للعشاء والتي يمكن تناولها كوجبة عشاء.
البحث عن وصفات للعشاء
طريقة تحضير شرائح الكوسا المقرمشة
شرائح الكوسا من وصفات العشاء المميزة، يحتاج تحضيرها إلى ربع ساعة والمكونات التي سيتم ذكرها تكفي لشخصين، المكونات هي:
- قطعتان من الكوسا يتم تقطيعها إلى شرائح.
- بيضة واحدة.
- كأس من البقسماط.
- نصف ملعقة من الريحان المجفف.
- نصف ملعقة من الثوم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- نصف كأس من جبن البارميزان.
أما بالنسبة لطريقة التحضير:
- في البداية يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير يتم وضع الريحان وجبن البارميزان والبقسماط.
- في وعاء أخر يتم وضع البيضة وخفقها جيدا.
- يتم وضع الكوسا المقطعة إلى شرائح في وعاء البيض ومن ثم وضعها في خليط البقسماط.
- في صينية خبز يتم توزيع شرائح الكوسا بعد تغطيتها بورق الألمنيوم ورشها بالزيت.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة لا تتجاوز 20 دقيقة.
- يتم إخراج الصينية بعدما تكتسب شرائح الكوسا اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
“اقرأ أيضًا: أفضل 12 وصفة صحية لا غنى عنها“
طريقة تحضير ساندويش الصاج بالبيض والجبنة
تحتاج طريقة تحضير ساندويش الصاج إلى 5 دقائق فقط والمكونات تكفي لأربع اشخاص وهي:
- نصف كأس من البسطرمة.
- بيض عدد ثلاث.
- ملعقتان من الزبدة.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقتان من الحليب.
- نصف كأس من جبن الشيدر.
- عود من البصل الأخضر بعد فرمه.
- نصف حبة بندورة مقطعة لشرائح.
- أربع شرائح من الفلفل الأخضر المخلل.
- رغيف من خبز الصاج.
أما بالنسبة لطريقة التحضير هي:
- في مقلاة على النار يتم وضع الزبدة والبسطرمة والتحريك لثواني قليلة للتحميص.
- في طبق كبير يتم وضع رغيف الصاج ووضع فوق الرغيف قطع البسطرمة.
- في وعاء يتم وضع البيض والفلفل والملح والتحريك جيدا ليتجانس.
- يتم وضع مقلاة على نار هادئة ووضع الزبدة والبيض وتحريكه جيدا ومن ثم يتم توزيعه على البسطرمة.
- يتم وضع على البسطرمة البصل والبندورة والجبن ولف الرغيف جيدا.
- على نار هادئة يتم وضع المقلاة بداخلها رغيف الصاج حتى يتحمص ويتحمر ويذوب الجبن، ومن ثم يتم قلبه على الجهة الثانية ليتحمر أيضا.
- يتم تقديم الرغيف بعد تقطيعه مع المخلل والزيتون.
تحضير فطيرة الدجاج ضمن وصفات للعشاء
من وصفات العشاء اللذيذة والمرغوبة، نحتاج إلى ما يقارب النصف ساعة لتجهيز فطيرة الدجاج، والمكونات تكفي ل ستة أشخاص وهي:
- دجاج مسلوق.
- نصف كأس من مرق الدجاج.
- عجينة باف بيستري.
- ربع كأس من الزيتون الأخضر.
- 500 غرام من الفطر.
- ملعقتان من جبنة الشيدر.
- ملعقتان من الزيتون.
- ملعقة من الطحين.
- ملعقة من بهارات اللحم.
- ملعقة من القرفة.
- رشة فلفل.
- رشة ملح.
- صفار بيضة.
- زبدة.
أما بالنسبة لطريقة التحضير:
- في مقلاة على النار يتم تقليب الزيت والبصل حتى يذبل ويحصل على اللون الأشقر ومن ثم إضافة الفطر وتحريكهم جيدا.
- من ثم يتم وضع قطع الدجاج مع البهارات وتحريكهم معا.
- وضع الطحين مع قطع الدجاج وتحريكهم جدا.
- من ثم يتم إضافة مرق الدجاج تدريجيا وتحريكهم حتى لا يتجمع الطحين ويتكتل.
- ترك الخليط على النار بضع دقائق حتى يتماسك.
- بعد ذلك يتم وضع قطع الدجاج في وعاء جانبا حتى يبرد ومن ثم يتم إضافة الجبنة والزيتون فوق قطع الدجاج.
- في صينية الفرن يتم فرد العجينة بعد دهنها بالزبدة جيدا.
- توزيع خليط الدجاج بداخل العجينة وطوي أطرافها حتى يتم تغطية الخليط بالكامل.
- بعد إغلاق العجينة جيدا يتم دهنها بصفار البيض وإدخالها إلى الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.
“قد يهمك أيضًا: 9 فوائد لعصير الزبيب الأسود وطريقة تحضيره“
من وصفات العشاء سلطة الخضروات
مدة تجهيز تلك السلطة 10 دقائق فقط والمكونات تكفي إلى أربع أشخاص وهي:
- حبة من الخيار.
- حبة من الطماطم.
- حبة من الجزر.
- حبة من الفلفل الأصفر وحبة من الفلفل الأحمر.
- علبة ذرة.
- خسة فرنجية مفرومة.
- فص ثوم مقسوم إلى قطعتين.
- ربع كأس من زيت الزيتون.
- وربع كأس من عصير الليمون.
- ملعقتان من خل بلسميك.
- ملعقتان من زيت الذرة.
- ملعقتان من صلصة الصويا.
- ملعقة من السماق.
- ملعقة من معجون المستردة.
- نصف ملعقة من اللومي المطحون.
- ورشة ملح.
- ورشة فلفل أسود.
أما بالنسبة لطريقة التحضير:
- يتم تقطيع الطماطم والجزر والخيار والفلفل الأحمر والأصفر إلى قطع صغيرة.
- في عبوة يتم وضع زيت الزيتون وعصير الليمون والصويا والخردل وزيت الذرة والخل واللومي والبهارات وقفله جيدا وهزة من أجل أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها، وبذلك نحصل على صلصة السلطة ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
- في وعاء يتم دهنه بالثوم ووضع الخس وتوزيع الخضروات والذرة وسكب الصلصة فوقه ليقدم ضمن وصفات للعشاء.
طريقة تحضير عجة البطاطا بالخضروات
وهي من أسهل وصفات العشاء وأسرعها حيث تحتاج فقط إلى 15 دقيقة للتحضير والمكونات تكفي لثلاث أشخاص وهي:
- حبة بطاطا مقطعة إلى كعبات متوسطة.
- ربع كأس من الفلفل الأخضر.
- ملعقتان من الفلفل الأحمر بعد تقطيعه إلى حلقات.
- ست بيضات.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- ورق بقدونس.
أما بالنسبة لطريقة التحضير:
- يتم وضع مكعبات البطاطا في مقلاه على نار هادئة لسلقها.
- وضع البيض في وعاء وخفقه جيدا.
- خلط البطاطا والبيض جيدا ووضعه في وعاء بايركس مغطى بورق الزبدة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ومن ثم وضع وعاء بايركس.
في نهاية مقالنا هذا تعرفنا على وصفات للعشاء مميزة وسهله التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت للتمتع بوجبة عشاء مميزة.