عشاق القهوة بكافة أنواعها يقرؤون عن فوائدها ، فالكثير من الناس يشربون القهوة كمشروب أساسي يومي لما لها من مذاق مميز ولأن لها العديد من الفوائد الرائعة.
تصنع القهوة من حبوب البن الخضراء التي يتم تحميصها إلى اللون البني والمطحونة لتكون جاهزة للاستخدام. تزرع القهوة في المناطق الاستوائية مثل المكسيك وإثيوبيا والبرازيل.
فوائد القهوة
تمد القهوة الجسم بالعديد من الفوائد الرائعة. يحتوي على مضادات الأكسدة والكافيين والعديد من العناصر الغذائية الرائعة التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد ، ومن فوائده ما يلي:
- شرب القهوة يمنع تكوّن حصوات المرارة.
- تقلل القهوة من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، كما تمنع الإصابة بسرطان الكبد.
- القهوة تمنع التهاب الكبد.
- تقلل القهوة أيضًا من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
- تساعد القهوة في تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.
- تساعد القهوة على حرق الدهون بنسبة كبيرة.
- يساعد على زيادة الطاقة في الجسم ، ويساعد على تحسين وظائف المخ. يوجد العديد من صور القهوة لأصحاب ومحبي القهوة.
تلف القهوة
تعتبر القهوة مشروبًا آمنًا إذا وصل عدد الأكواب المستهلكة يوميًا إلى فنجانين يوميًا. آمن للكبار ولا يسبب لهم أي ضرر إلا عند الإفراط في تناول القهوة. لديهم حتى صور كثيرة للقهوة التي يشربونها.
بلوغ عدد الأكواب في اليوم ستة أكواب ، وتشمل تلك الأضرار:
- شرب كميات كبيرة من القهوة يزيد الإسهال ويزيد من أعراض القولون العصبي سوءًا.
- شرب القهوة يزيد من ضغط العين وبالتالي قد يسبب الجلوكوما أو الجلوكوما.
- تؤثر القهوة على الكالسيوم في الجسم ، وبالتالي قد تسبب هشاشة العظام.
- قد يؤدي الاستهلاك المفرط للقهوة إلى زيادة مستوى الكوليسترول في الدم.
أنواع القهوة وطريقة تحضيرها
هناك العديد من أنواع القهوة المنتشرة حول العالم ، وهناك أنواع عديدة ولكل نوع طريقة تحضير مختلفة منها:
قهوة تركية و اجمل صور القهوة التركية:
المكونات
- القهوة التركية ، والتي غالبًا ما تحتوي على القرفة والقرنفل.
- ماء.
- سكر.
كيف تستعد
- أولاً ، تُضاف القهوة إلى الماء البارد حتى تصل إلى درجة الغليان دون خلطها.
- يضاف السكر إلى القهوة دون تحريك القهوة.
- عندما تبدأ القهوة في الغرق في القاع ، يتم تقليب الخليط حتى تظهر الرغوة في الأعلى.
- عندما تلاحظ أن الرغوة تتحول إلى فقاعات صغيرة ، تكون القهوة التركية جاهزة.
صور قهوة اسبريسو:
المكونات
- اسبريسو اسود.
- ماء.
كيف تستعد
- الإسبريسو هو نوع من القهوة يحتاج إلى آلة إسبرسو خاصة به لجعله صحيحًا.
- الإسبريسو المثالي له قوام كثيف ويحتوي على رغوة بنية ذهبية. ويفضل شرب هذا المشروب بدون إضافة سكر ، للاستمتاع بالمذاق المميز للقهوة.
قهوة عربية و اجمل صور القهوة العربية:
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من القهوة.
- 3 ملاعق صغيرة من الهال المطحون.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ربع ملعقة زعفران.
كيف تستعد
- ضع الماء في إناء نظيف على الموقد حتى يغلي.
- بعد غليان الماء ، تضاف القهوة وتترك لتغلي لمدة ربع ساعة على نار خفيفة.
- بعد الغليان ، نترك القهوة حتى تستقر المكونات الخشنة في قاع الإناء.
- ثم تضاف المكونات الأخرى من الهيل والزعفران.
- ثم يتم تصفية القهوة وتصبح جاهزة للاستخدام.
قهوة فرنسية أو كافيه أوله
المكونات
- ملعقة قهوة ممسحة.
- حوالي نصف كوب ماء.
- نصف كوب حليب.
- السكر حسب الحاجة.
كيف تستعد
- أولاً ، يتم غلي كل من الماء والحليب.
- ويتم تحضير الكوب بوضع ملعقة من القهوة في الكوب.
- بعد غلي الماء والحليب ، يضاف كل منهما إلى الحليب في كوب.
- يضاف السكر حسب الحاجة.
