طريقة اللقيمات ، اللقيمات هي من الحلويات التي يحبها الكثير من الناس ، حيث يطلق عليها العديد من الأسماء ، لذلك في بعض البلدان تسمى “العوامة” أو “الدولابية”. ولذيذ لعمل اللقيمات.
طريقة اللقيمات
تعتبر حلويات اللقيمات من الحلويات الخفيفة على المعدة ، حيث يتم تقديمها بكثرة في الأعياد والحفلات والمناسبات ، وهي من الحلويات التي تشتهر بإعدادها في شهر رمضان المبارك ، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات غير مكلفة. وذات مذاق شهي ولذيذ. تعلمي يا سيدتي معنا كيف تصنع اللقيمات بخطوات سهلة. من خلال مقالتنا.
مكونات اللقيمات
يمكن عمل اللقيمات بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات اللقيمات ، وهذه المكونات هي كالتالي:
- كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف كوب حليب مجفف.
- – ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- رشة زعفران.
- ثلث كوب ماء فاتر.
- ملعقة كبيرة سمسم.
- ثلث كوب ماء دافئ.
- نصف كوب شراب.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير اللقيمات
- يُضاف الدقيق ، الخميرة سريعة التحضير ، مسحوق الحليب ، السكر ، مسحوق الهيل والزعفران في وعاء ، ويُخلط جيداً.
- يضاف الماء ببطء مع الخلط برفق بيدك للحصول على خليط لزج.
- غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لبضع ساعات في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الزيت واسكبي المزيج بالملعقة (أسقطي الخليط في كيس معجنات ، اقطعي زاوية الكيس وادفعي للحصول على كرة صغيرة من الخليط في يدك ، اسقطي هذه الكرة في الزيت على الفور ، يمكنك غمس يديك في الماء لتجنب الالتصاق.)
- قلّب الكرات المتساقطة بملعقة واقليها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي الغامق.
- أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها على منشفة المطبخ.
- ضعي اللقيمات في وعاء التقديم ، وصبي عليها القطر ، ورشي السمسم.
- تقدم اللقيمات دافئة وبصحة وعافية.
طريقة اللقيمات المقرمشة
تعتبر اللقيمات المقرمشة من ألذ الحلويات الشرقية التي تتميز بشهر رمضان المبارك ويمكن تقديمها أيضًا في المناسبات الخاصة والأعياد. مكونات المقرمش:
مكونات اللقيمات المقرمشة
يمكن تحضير اللدغات المقرمشة بخطوات بسيطة وسهلة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات المقرمشات ، وهذه المكونات كالتالي:
- كوب دقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- نصف كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة.
- رشة زعفران.
- كوبان من الزيت النباتي للقلي.
- نصف كوب شراب.
طريقة تحضير اللدغات المقرمشة
- اخلطي جميع مكونات اللقيمات جيدًا في وعاء كبير حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها تتضاعف في مكان دافئ لمدة ساعة.
- نضيف الزيت النباتي إلى مقلاة عميقة ، وعندما يسخن خففي الحرارة إلى متوسطة.
- اغمس ملعقة في زيت منفصل ، ثم خذي ملعقة صغيرة من الخليط ، وادفع المزيج بعيدًا بملعقة أخرى ، (كن حذرًا أثناء وضع الخليط في الزيت).
- قلّب اللدغات بملعقة خشبية ، فهذا سيجعلها تنضج بشكل متساوٍ.
- اقلي اللقيمات في الزيت حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح.
- أزل اللدغات من الزيت وضعها على ورق المطبخ.
- يُسكب الشراب فوق اللقيمات (يجب أن يكون الشراب في درجة حرارة الغرفة).
طريقة اللقيمات بالقشطة
اللقيمات من الحلويات المشهورة في بلاد الشام وسوريا ، لما تتمتع به من مذاق لذيذ وسهولة في التحضير. تحظى حلويات اللقيمات بشعبية لدى العديد من أفراد الأسرة. سيدتي سنبين لك طريقة عمل اللقيمات بالقشطة مع المكونات والخطوات للحصول على مذاق طيب ولذيذ.
مكونات اللقيمات بالقشطة
يمكن صنع اللقيمات بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة ، لذلك سنعرض لك الآن يا سيدتي مكونات اللقيمات بالقشطة ، وهذه المكونات هي كالتالي:
- كوب دقيق أبيض.
- كوب دقيق بني.
- ربع كوب سكر أبيض.
- أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب كريمة.
- أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- بيضتان.
- قليل من الملح
- كوب ماء دافئ.
مكونات القطر:
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض.
- ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
طريقة تحضير اللقيمات بالقشطة
- لتحضير الشراب ، ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
- خففي مستوى الحرارة بعد أن يبدأ الخليط في الغليان ، ثم أضيفي ماء الورد وماء الزهر ، واتركيها تنضج حتى تشتد ، ثم أضيفي إليها عصير الليمون.
- تحضر عجينة اللقيمات ، عن طريق خلط جميع المكونات معًا في وعاء ، وخلطها جيدًا.
- اعجن المكونات بيديك حتى تحصل على عجينة طرية ، ثم اتركها في وعاء مغطى بقطعة قماش لمدة ساعتين ، حتى تتخمر.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ثم شكلي كرات من العجين بملعقة كبيرة ، واقليها في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضع اللقيمات مع الكريمة في طبق التقديم.
- نسكب الشراب فوق اللقيمات ، ثم نرشحها ونقدمها مباشرة.
طريقة اللقيمات بالجبن
تعتبر اللقيمات من الأطباق العالمية واللذيذة الحلوة التي يحبها الكبار والصغار ، وتقدم في المناسبات والأعياد.
مقادير اللقيمات بالجبن
يمكن عمل اللقيمات بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة ، لذلك سنعرض لك سيدتي الآن مكونات اللقيمات بالجبن ، وهذه المكونات هي كالتالي:
- كوبين من الدقيق.
- ثماني ملاعق صغيرة من الحليب الجاف.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- زيت القلي.
- جبنة مثلثات.
مكونات القطر:
- كوب سكر أبيض.
- نصف كوب ماء.
- رش التل.
- رشة زعفران.
طريقة تحضير اللقيمات بالجبن
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف كيف تحضر اللقيمات بالجبن ، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عمل اللقيمات بالجبن:
- لتحضير القطر ، اخلطي كوبًا من السكر مع نصف كوب ماء ، وعندما يغلي المزيج ، أضيفي رشة من الهيل وقليل من الزعفران.
- اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح والحليب الجاف في وعاء.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجيًا واعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- غطي العجينة واتركيها حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
- نضع حشوة الجبن ، ثم نشكلها على شكل كرات ، ثم نقليها بالزيت الساخن.
- نصفي اللقيمات من الزيت ، وضعيها في طبق التقديم ، ثم اسكبي عليها القطر في الحال.
طريقة اللقيمات بالحليب
تعتبر طريقة صنع اللقيمات بالحليب من أفضل وأسهل طرق صنع اللقيمات. اللقيمات هي حلوى لذيذة يحبها الأطفال والكبار. تعرف علينا سيدتي عن طريقة تحضير لقيمات لذيذة محشوة بالحليب بخطوات سهلة ومذاق مميز ولذيذ.
مكونات اللقيمات بالحليب
يمكن صنع اللقيمات بالحليب بخطوات سهلة وبسيطة ، لذلك سنعرض لك سيدتي الآن ، مكونات اللقيمات بالحليب ، وهذه المكونات هي كالتالي:
- كوبين من الطحين الأبيض.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
- أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان من الزيت النباتي.
- مكسرات مطحونة.
- كوب من القطر.
طريقة تحضير اللقيمات بالحليب
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف كيف تحضر اللقيمات بالحليب ، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات اللقيمات بالحليب:
- ضعي المكونات الجافة في وعاء كبير واخلطيها جيدًا بملعقة.
- أضيفي الزبادي إلى الخليط ثم اعجبي المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية وهشة.
- غطي العجينة بقطعة قماش ، وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر.
- سخني الزيت النباتي على نار عالية ، واسكبي العجينة فيه على شكل كرات.
- نخرج اللقيمات من الزيت ونصبها في القطر البارد.
- قدمي اللقيمات باردة وزيّنيها بالمكسرات المهروسة.
طريقة اللقيمات بالكاسترد
سنقدم لكم من الموقع فنجان طريقة عمل لقيمات لذيذة ولذيذة بالكاسترد في المنزل ، ولأنك سيدتي مميزة في وصفاتك يمكنك جعلها في المنزل لأفراد عائلتك أفضل من شرائها منها المخازن. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير اللقيمات بالكاسترد في المنزل:
مكونات اللقيمات بالكاسترد
يمكن تحضير اللقيمات من الكاسترد بخطوات سهلة وبسيطة ، لذلك سنعرض لك سيدتي الآن مكونات اللقيمات بالكاسترد ، وهذه المكونات هي كالتالي:
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب ماء دافئ.
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من السكر المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير اللقيمات بالكاسترد
بعد تحضير المكونات السابقة يجب معرفة طريقة تحضير اللقيمات بالكاسترد ، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات اللقيمات بالكاسترد:
- اخلطي جميع مكونات اللقيمات في وعاء حتى تحصلي على عجينة طرية.
- دع العجين يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة.
- خففي النار ثم أضيفي كرات العجين إلى الزيت حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- صفي اللقيمات من الزيت ورشيها بالسكر البودرة.
في الختام انتهينا من مقالنا بعد ان تعرفنا على طريقة اللقيمات بطعم لذيذ وخطوات سهلة التحضير. كما قدمنا طريقة اللقيمات بعدة وصفات شهية وحشوات مختلفة يمكنك تجربتها سيدتي في المنزل لإرضاء أفراد أسرتك بطعمها المميز.