طريقة حلويات لندن التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة في مطبخك وبخطوات بسيطة ، وهي من الحلويات الباردة التي يمكنك تقديمها في الصيف والشتاء على حد سواء. هذه الحلوى لها طعم رائع ومميز ، وفي هذا المقال سوف نوضح لك كيفية تحضيرها والمكونات المطلوبة.
مجوهرات لندن
حلوى لندن هي واحدة من الحلويات الباردة اللذيذة ، والتي تباع الآن في العديد من محلات المعجنات لأنها على شكل طبقات متعددة ، ويمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبطعم رائع ، كل ما عليك فعله يتم تحضير هذه المكونات واتباع التعليمات التالية:
مكونات الطبقة الأولى
- ربع كوب سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة ماء بارد.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقتان صغيرتان من نشاء الذرة.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب زبدة.
مكونات الطبقة الثانية
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- علبة حليب مكثف محلى.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الطبقة الثالثة
- ثلاث ملاعق كبيرة كريمة خفق.
- 150 جرام من الشوكولاتة المبشورة.
كيفية تحضير الطبقة الأولى
- نضع الدقيق والسكر ونشا الذرة والملح في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
- أضيفي الماء والزبدة وصفار البيض تدريجيًا إلى خليط الدقيق واستمري في خلط المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- ندهن صينية الفرن بالزبدة ، ثم نضع عجينة الكيك فيها ، ونتركها تنضج لمدة عشرين دقيقة.
كيفية تحضير الطبقة الثانية
- ضعي الزبدة والملح والسكر والحليب المكثف المحلى والزبدة وشراب الذرة في قدر على النار واخلطي المكونات واتركيها تغلي.
- اضبط النار على درجة حرارة هادئة ، واترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق حتى تحصل على خليط متجانس وسميك.
- نسكب المزيج على طبقة الكيك المحضرة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تبرد.
كيفية تحضير الطبقة الثالثة
- نحضر وعاء ونضع عليه الشوكولاتة المبشورة وكمية الكريمة ، ونضع هذا الوعاء في وعاء من الماء الساخن حتى تذوب المكونات.
- انشر الشوكولاتة المذابة والكريمة على صينية الحلوى ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد.
- أخرج حلوى لندن من الثلاجة ، وقم بتقطيعها ويمكنك تقديم بعض المشروبات الساخنة بجانبها.
بسكويت لندن
في أيام الصيف الحارة ، من الجيد تقديم وصفات للحلويات الباردة. تعرف معنا على طريقة حلويات لندن الباردة من أجل ضيافة مميزة.
مكونات الطبقة الأولى
- علبة ونصف من بسكويت الشاي العادي المسحوق.
- 150 جرام زبدة مذابة.
مكونات الطبقة الثانية
- ربع كوب سكر بني.
- 50 جرام زبدة مذابة.
- أربع علب حليب مكثف محلى.
مكونات الطبقة الثالثة
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المذابة.
كيفية تحضير الطبقة الأولى
- سخني الفرن على 160 درجة.
- اخلطي الزبدة والبسكويت السادة المطحون جيدًا في وعاء ، ثم ضعيهم في صينية فرن مدهونة بالزبدة واتركيهم ينضجوا لمدة نصف ساعة.
- أخرجي صينية البسكويت من الفرن وضعيها جانبًا.
كيفية تحضير الطبقة الثانية
- نضع السكر والحليب المكثف والزبدة في قدر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ، ونخلط المكونات جيداً ، ثم نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ، ونتركها جانباً حتى تبرد.
كيفية تحضير الطبقة الثالثة
- انشر الشوكولاتة المذابة والقشدة على سطح حلوى لندن ، ثم ضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد ويتماسك معًا.
- قطعي حلوى لندن إلى بسكويت قبل التقديم.
حلوى لندن بالكراميل
تختلف طرق صنع المجوهرات اللندنية ، فبعض النساء تحضرها بالكريمة والبعض الآخر تحضرها بالشوكولاتة ، لكن في هذا المقال سنقوم بتحضيرها بالكراميل بطريقة سهلة وبوصفة لذيذة ورائعة.
مكونات الطبقة الأولى
- كوب دقيق.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب سكر.
- ملعقتان صغيرتان من نشاء الذرة.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة كبيرة ماء بارد.
- صفار بيضة واحدة.
مكونات الطبقة الثانية
- علبة حليب مكثف محلى.
- نصف كوب سكر.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الطبقة الثالثة
- ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية.
- ثلاث ملاعق كبيرة كريمة خفق.
- 170 جرام من الشوكولاتة المبشورة.
كيفية تحضير الطبقة الأولى
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويُغطى صينية الفرن بورق قصدير ، ثم يُدهن سطح الصينية بالزبدة.
- ضعي الدقيق والسكر ونشا الذرة والملح في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف الزبدة إلى الخليط ، ثم نضيف الماء وصفار البيض تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
- نسكب المزيج في صينية الفرن ونضعه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد نضجها واتركيها جانبًا.
كيفية تحضير الطبقة الثانية
- ضعي الحليب المكثف والسكر والزبدة والملح وشراب الذرة في قدر على نار متوسطة ، اخلطيهم واتركيهم حتى الغليان.
- قلل الحرارة واترك المزيج يغلي لمدة ست دقائق إضافية حتى يتكاثف وتحصل على كراميل.
- يُسكب مزيج الكراميل فوق طبقة الكيك ، ويُوضع الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تبرد الحلوى.
كيفية تحضير الطبقة الثالثة
- ضعي كمية الشوكولاتة والكريمة في قدر على الماء الساخن حتى يذوب ، ثم اخلطي المزيج حتى يتجانس ويتسمك.
- يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق طبقة الكراميل.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة ، حتى تبرد الحلوى.
- قدمي باردة وبصحة وعافية.
حلويات لندن بالعسل
إذا كان أفراد عائلتك يحبون العسل ، فقد أعددنا لك اليوم طريقة صنع حلويات لندن بالعسل بطريقة سهلة وذوق جيد. يمكنك تحضيره لإبهار أفراد عائلتك وضيوفك. كل ما عليك فعله سيدتي هو تحضير المكونات واتباع التعليمات التالية:
مكونات الطبقة الأولى
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سكر بني.
- 100 جرام زبدة.
مكونات الطبقة الثانية
- علبة قشطة.
- ربع كوب عسل.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- 100 جرام زبدة.
- كوب شوكولاتة ذائبة (للتغليف).
كيفية تحضير الطبقة الأولى
- اخلطي السكر والزبدة في قدر حتى يذوب السكر.
- نضيف الدقيق ونقلب حتى تتداخل المكونات.
- انشر المزيج في طبق الفرن.
كيفية تحضير الطبقة الثانية
- اخلطي الزبدة والسكر البني في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي كمية العسل والقشدة وحركي المكونات حتى تتجانس ويصبح المزيج كثيفًا.
- يُسكب مزيج العسل على طبق الحلوى ، ويُترك ليبرد.
- ضعي الشوكولاتة المذابة فوق طبق حلوى لندن.
- ضع الطبق في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- قطع حلوى لندن ، وتقديمها باردة.
حلوى لندن بالقشطة
تعتبر حلوى لندن بالقشطة من أشهر أنواع الحلويات في الوطن العربي لسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في كل مطبخ. اليوم سنقدم لكم طريقة تحضيرها بطعم مميز ولذيذ.
مكونات الطبقة الأولى
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب سكر بني.
- 100 جرام زبدة.
مكونات الطبقة الثانية
- ربع كوب عسل.
- علبة قشطة.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- كوب شوكولاتة ذائبة (للتغليف).
- 100 جرام زبدة.
كيفية تحضير الطبقة الأولى
- اخلطي الزبدة والسكر في قدر حتى يذوب السكر جيدًا.
- نضيف الدقيق ونخلط حتى تمتزج المكونات.
- يُسكب المزيج في صينية الفرن.
كيفية تحضير الطبقة الثانية
- اخلطي السكر البني والزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي الكريمة والعسل إلى القدر واخلطي المكونات حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كثيفًا.
- نسكب المزيج على صينية الحلوى ونتركه يبرد.
- ضعي الشوكولاتة المذابة فوق الخليط.
- ضع طبق حلوى لندن في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- قسّم حلوى لندن إلى قطع على شكل ربع ، وقدمها باردة.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة حلوى لندن بوصفات متنوعة ولذيذة يمكنك تحضيرها في أيام الصيف الحارة لأفراد أسرتك وضيوفك.
