طريقة صنع المايونيز في المنزل ، يعتبر المايونيز من ألذ وأشهر الصلصات الباردة في دول العالم ، لما يتمتع به من مذاق طيب ولذيذ. يتم تحضيره بجانب العديد من الأطباق مثل المشاوي والسلطات والسندويشات ، وهو من أصل فرنسي حيث أنه مصنوع من البيض الطازج والزيت ، وهو غني بالبروتينات لتنشيط صحة العظام ، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية القيام بذلك. قم بإعداد المايونيز في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ.
كيفية صنع المايونيز في المنزل
المايونيز من أشهر الصلصات العالمية المنتشرة حول العالم ، ورغم أن هذا النوع من الصلصة لم يكن معروفاً من قبل في طعامنا العربي ، إلا أنه أصبح من المقبلات الأساسية في العديد من الأطعمة المختلفة ، ويمكنك أنت سيدتي تحضيره. في المنزل بالإضافة إلى شراء المايونيز الجاهز من المحلات التجارية بمذاق أفضل وطريقة تحضير سهلة وبسيطة ، وسنقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضير المايونيز لإبهار أفراد عائلتك بمذاقه اللذيذ.
مكونات المايونيز
يمكن عمل المايونيز بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات المايونيز ، وهذه المكونات كالتالي:
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
- كوب زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير المايونيز
- افصلي بياض البيض عن الصفار ، ثم ضعي صفار البيض في وعاء.
- يُسكب عصير الليمون الطازج في وعاء صفار البيض ويُخفق جيدًا.
- يُسكب زيت الزيتون في الوعاء مع الخفق باستمرار حتى يصبح المايونيز كثيفًا.
- إذا كان المايونيز كثيفًا جدًا ، أضف كمية كافية من الماء للوصول إلى القوام المطلوب.
- أضيفي الملح إلى المايونيز ، ثم ضعي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخلطي جميع المكونات معًا.
- أضف القليل من الزيت إذا كنت تريد تخفيف المايونيز.
- اسكبي المايونيز في أوعية صغيرة وقدميه بجانب الأطباق.
طريقة عمل المايونيز بالحليب
المايونيز من ألذ وألذ الصلصات التي تصنع ، وتتميز بطعمها اللذيذ ، ويتم تقديمها إلى جانب الكثير من الوجبات السريعة والجانبية لإضفاء طعم مميز ومذاق شهي ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة ، حيث يحتوي المايونيز على العديد من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة ، وفي هذه المقالة سوف نتعلم كيفية صنع المايونيز بالحليب.
مكونات حليب المايونيز
يمكنك صنع المايونيز بالحليب بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لك الآن مكونات المايونيز بالحليب ، وهذه المكونات كالتالي:
- 1/3 كوب حليب بارد جدا.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
- فص ثوم صغير مقشر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير المايونيز بالحليب
بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تتعرفي على طريقة تحضير المايونيز بالحليب ، فهذه الصلصة سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات تحضير المايونيز بالحليب:
- اخلطي الحليب وعصير الليمون والثوم والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
- انقلي خليط الحليب إلى وعاء الخلاط الكهربائي ، واخفقي المزيج لمدة 30 ثانية على سرعة عالية.
- اسكبي زيت الزيتون والزيت النباتي ببطء أثناء عملية الخفق حتى يصبح المايونيز كثيف القوام.
- أضف الملح إلى المايونيز.
- تُسكب صلصة المايونيز في أوعية التقديم ، وتُقدم إلى جانب السلطات والوجبات.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
المايونيز نوع من المقبلات اللذيذة ، يتم تقديمه إلى جانب العديد من الأطعمة ، ويشيع استخدام المايونيز في العديد من الأطباق والسلطات والوجبات السريعة ، وهو عبارة عن صلصة بيضاء كثيفة الاتساق ، ويمكن تحضير صلصة المايونيز دون الحاجة إلى ذلك. لإضافة البيض في الوصفة ، من أجل الاحتفاظ بها لفترة أطول في الثلاجة ، تعلم معنا سيدتي كيفية تحضير صلصة المايونيز في المنزل ، بدون بيض ، مع وصفة سهلة ولذيذة.
مكونات المايونيز بدون بيض
يمكن صنع المايونيز بدون بيض بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات المايونيز بدون بيض ، وهذه المكونات كالتالي:
- نصف كوب حليب (مبرد).
- نصف كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تتعرفي على طريقة تحضير المايونيز بدون بيض ، فهذه الصلصة سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات تحضير المايونيز بدون بيض:
- ضعي نصف كوب من الحليب وربع كوب من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل في وعاء متوسط.
- نضيف السكر وكمية الملح للمكونات السابقة.
- اخفقي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة ونصف حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- أضف ببطء ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الخل.
- أعد خلط الخليط مرة أخرى حتى يصبح أكثر سمكًا.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت واخلطيهما حتى يصبح قوامه كثيفًا ودسمًا.
- صب المايونيز في أوعية التقديم ، لإبهار أفراد عائلتك بمذاقه اللذيذ.
طريقة عمل المايونيز بالأعشاب
سنقدم لك من الموقع فنجان طريقة عمل صلصة المايونيز بالأعشاب في المنزل ، ولأنك سيدتي تتميز في وصفاتك ، يمكنك صنعها في المنزل لأفراد أسرتك أفضل من شرائها من المتاجر ، إليك المكونات المطلوبة لتحضير صلصة المايونيز بالأعشاب:
مكونات المايونيز بالأعشاب
يمكنك عمل المايونيز بالأعشاب بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لك الآن مكونات المايونيز بالأعشاب ، وهذه المكونات كالتالي:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة نعناع مفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- قطعة فلفل حار.
طريقة تحضير المايونيز بالأعشاب
بعد تحضير المكونات السابقة يجب معرفة طريقة تحضير المايونيز بالأعشاب ، فهذه الصلصة من الصلصات سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات تحضير المايونيز بالأعشاب:
- تُضاف الكزبرة والنعناع والزنجبيل والفلفل الحار إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيدًا مع إضافة الماء حسب الحاجة.
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من المايونيز بالأعشاب مع ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز الخالي من البيض.
- قدمي المايونيز مع الأعشاب بجانب السلطات والمقبلات.
طريقة عمل مايونيز التندوري
المايونيز هو أحد أنواع الصلصات التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف دول العالم. وهي من الوصفات السهلة والسريعة للتحضير والتي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها. هناك طرق عديدة لصنع المايونيز. البعض يفضله بالحليب والبعض الآخر قد يعجبه بدون بيض ، وفي هذا المقال اخترناها لك سيدتي. طريقة عمل المايونيز بوصفة جديدة ومختلفة بطعم شهي وهو المايونيز التندوري ومن أهم مكوناته:
مكونات المايونيز التندوري
يمكن تحضير مايونيز التندوري بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات مايونيز التندوري ، وهذه المكونات كالتالي:
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات ماسالا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
طريقة عمل مايونيز التندوري
بعد تحضير المكونات السابقة يجب معرفة طريقة تحضير مايونيز التندوري ، فهذه الصلصة من الصلصات سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات تحضير مايونيز التندوري:
- أضف 3 ملاعق كبيرة من المايونيز الخالي من البيض و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار.
- أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الكركم ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون إلى المايونيز.
- أضف 1 ملعقة صغيرة من بهارات الماسالا ونصف ملعقة صغيرة من الثوم والزنجبيل.
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخلطي المزيج جيدًا حتى يصبح لديك قوام كثيف.
- قدمي المايونيز التندوري في طبق التقديم ، وبصحة جيدة.
كيفية صنع المايونيز الحار
المايونيز هو النوع الذي يقبله عشاق الوجبات السريعة ، حيث يقدم بجانب أنواع مختلفة من الأطعمة ، مثل الدجاج المشوي والمقلية ، والبطاطس المقلية ، والكباب ، لأن المايونيز يعطي نكهة لذيذة للطبق المقدم ، ويمكن تحضيره باستخدام وصفات متعددة مثل إضافة الحليب إليها أو النشا مع الثوم المهروس. او بودرة الثوم بطرق سهلة ، ولمحبي التوابل سنقدم في هذا المقال طريقة عمل مايونيز حار بطريقة سهلة وسريعة. سيدتي ، ها هي المكونات اللازمة لتحضيرها:
مكونات المايونيز الحارة
يمكن تحضير المايونيز الحار بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات المايونيز الحار ، وهذه المكونات كالتالي:
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- نصف كوب مايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة ونصف من صلصة سريراتشا.
كيفية صنع مايونيز حار
بعد تحضير المكونات السابقة يجب معرفة طريقة تحضير المايونيز الحار ، فهذه الصلصة من الصلصات سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات تحضير المايونيز الحار:
- اخلطي المايونيز وصلصة السريراتشا وعصير الليمون وصلصة الصويا في وعاء الخلط.
- اخلط المكونات جيدًا لمدة دقيقتين ، حتى تحصل على قوام كثيف.
- ضعي المايونيز في أواني التقديم الصغيرة مع الوجبات والسلطات.
في الختام انتهينا من مقالتنا بعد التعرف على كيفية صنع المايونيز في المنزل بطريقة سهلة وبكميات متوفرة في كل مطبخ. كما قدمنا العديد من الوصفات المختلفة والمميزة لعمل المايونيز ، مثل طريقة عمل المايونيز الحار ، وطريقة عمل المايونيز بالأعشاب ، ومايونيز التندوري بطعم لذيذ ولذيذ ، والعديد من وصفات المايونيز الأخرى.
