طريقة عمل اللازانيا
إذا كنتِ من عشاق المعكرونة بأنواعها المختلفة سواءً باللبن والثوم أو البشاميل أو الجبنة أو غيرها منَ الأنواع، يُمكنكِ التغيير هذه المرة وتحضير اللازانيا لأفراد عائلتك، فهذا الطبق شهيّ جداً وغير تقليدي بالرغم من أنَ اللازانيا واحدة من أقدم أنواع المعكرونة، ويُضاف إليها عدّة مكونات مثل الدجاج أو اللحم التي تُسهم في إضفاء نكهةٍ مميزة عليها وتزيد من شعور الإنسان بالشبع، فما هيَ طريقة عمل اللازانيا الشهيّة؟
عزيزتي القارئة،، إذا كنتِ تبحثين عن وصفةٍ شهيّة تُحضّرينها لأطفالك على الغداء أو وجبة العشاء، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة بسيطة ومميزة لعمل اللازانيا:
المكونات المطلوبة:
- نصف كيلو معكرونة.
- 2 حبة بندورة.
- 3 ملاعق كبيرة سمنة.
- ربع ملعقة كبيرة منَ الفلفل الأسود.
- 5 أكواب ونصف كبيرة منَ الحليب.
- حبة فليفلة خضراء.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقتين صغار دبس بندورة.
- 3 ملاعق كبيرة منَ الطحين.
- بصلة واحدة.
- بهارات مشكلة نصف ملعقة كبيرة.
طريقة عمل اللازانيا:
- في الخطوة الأولى، عليكِ إحضار مقلاة ووضعها على النار بعدَ دهنها بالقليل منَ الزبدة، ومن ثمَ يُمكنكِ وضع البصلة المقطعة إلى قطعٍ صغيرة معَ اللحمة بالإضافة لرشة ملح وتحريكهم معاً، وبعدَ عدّة دقائق عليكِ وضع الفلفل الأسود والبهارات التي تُريدينها على اللحمة ومزجهم معاً إلى أن ينضجوا على النار.
- في الخطوة الثانية، عليكِ إضافة قطع البندورة الصغيرة إلى اللحمة ومن ثمَ القليل من دبس البندورة وامزجيهم معاً، وبعدَ نضجهم أضيفي إليهم الفليفلة.
- بعدَ ذلك، عليكِ الانتقال لتحضير البشاميل عن طريق إحضار طنجرة صغيرة ووضع السمنة داخلها إلى أن تذوب على النار ومن ثمَ أضيفي إليها الطحين والحليب ورشة ملح وامزجيهم معاً إلى أن تختلط المكونات ببعضها.
- في الخطوة الأخيرة، أحضري صينية وضعي في الطبقة الأولى البشاميل الذي تمَ تحضيره وافرديه على كامل الصينية، ومن ثمَ أضيفي قطع المعكرونة الخاصة باللازانيا ومن ثمَ حشوة اللحمة وأعيدي التكرار، بوضع طبقة بشاميل، طبقة معكرونة، طبقة لحمة، طبقة بشاميل وفي النهاية يُمكنكِ برش الجبنة فوقَ الصينية، وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تصل إلى نصف ساعة، ومن ثمَ إخراجها وتقطيعها وتقديمها في أطباقٍ صغيرة لكِ ولأفراد عائلتك.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الزلابية
{{وصحة وعوافي}}.