طريقة عمل اللوبيا بالزيت
لا شيءَ ألذّ من وجبةٍ مغذّية وخفيفة على المعدة وشهيّة ولا تستغرق وقت أو جهد في تحضيرها، إنها اللوبيا الخضراء، تُعتبر من أهم البقوليات وتحتوي على معادنٍ مهمة للجسد مثل {النحاس، الحديد، المنغنيز}، وتُسهم في تخفيف الإمساك وتحمي منَ الإصابة بفقر الدم، ولها دور في حماية الجسد منَ السرطان وحماية القلب منَ السكتة بسبب المركبات التي تحتوي عليها، كما أنها تُساعد في تخفيف الوزن بسبب غِناها بالألياف، وتقي منَ الإصابة بالسمنة.
ومنَ الجدير بالذكر، أنه تكمن فوائد اللوبيا في تعزيز بصيلات الشعر أيضاً ومدّ فروة الرأس بالفيتامينات والمعادن اللازمة، وتمنع تساقط الشعر، ويتناولها لاعبو كمال الأجسام كونها من أفضل مصادر البروتين النباتي وتحتوي على الليكتين، ولمن يُعاني منَ القولون العصبي فهيَ تُليّن الأمعاء وتُساعد على الشعور براحةٍ أفضل، ولذلك ما هي طريقة عمل اللوبيا بالزيت؟
عزيزتي القارئة، يجب الاعتماد على الخضار المطهية لتعزيز صحتّك وتقوية مناعتك ومناعة أطفالك أيضاً، ولذلك نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة بسيطة لعمل اللوبيا بالزيت، ويُمكن تناول شرائح الطماطم جانبها أيضاً:
المكونات المطلوبة:
- كيلو من اللوبيا الخضراء.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 بصلة كبيرة.
- ملح.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، أحضري اللوبيا قطعيها إلى قطعٍ صغيرة بعدَ نزع أطرافها، ومن ثمَ اغسليها جيداً بالماء.
- في الخطوة الثانية، أحضري طنجرة متوسطة الحجم وضعي الزيت بها لمدة دقيقة ومن ثمَ أضيفي البصل بعدَ تقطيعه لقطعٍ صغيرة الحجم حتى يذبل على نارٍ هادئة.
- بعدَ ذلك، أضيفي اللوبيا في الطنجرة وحركيهم معاً وأضيفي ملعقة صغيرة منَ الملح إليهم، وانتظريهم على نارٍ متوسطة حتى تنضج المكونات، ومن ثمَ أضيفي ربع ملعقة صغيرة منَ السبع بهارات إليها {اختياري}.
- ابدئي بتقطيع الخيار والطماطم والفليفلة الخضراء وقدّميها إلى جانب الوجبة.
{{وصحة وعوافي}}.
