طريقة تحضير أم علي بالكرواسون سهلة ويمكن صنعها في المنزل لتوافر مكوناتها ، وتتميز بأنها لا تتطلب جهداً في صنعها ، فهي تعتبر من ألذها. وصفات يمكنك تقديمها لعائلتك وسميت بهذا لأن السلطان أيبك أنجب ولدًا اسمه علي ، وعندما تولى العرش وزعت والدته هذه الحلوى على الناس لذلك أطلق عليها اسم حلوى أم علي.
طريقة عمل أم علي مع الكرواسون
تمد حلوى أم علي جسم الإنسان بالطاقة ولها فوائد عديدة لجسم الإنسان لكونها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، لذلك سنعرض مكوناتها وطريقة تحضيرها حتى تتمكني من صنعها بشكل احترافي في منزلك:
المكونات
- 6 قطع كرواسون جاهزة.
- نصف كوب لوز مطحون.
- نصف كوب جوز هند.
- ربع كوب زبيب.
- ملعقة من الزبدة السائلة.
- ثلاثة أكواب حليب.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب كريمة مخفوقة.
- ربع كوب فستق للتزيين.
كيف تستعد
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، يُقطع الكرواسان إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء عميق.
- ضعي اللوز والزبيب والزبدة وجوز الهند والجوز في الوعاء ثم قلبيهم معًا حتى تمتزج تمامًا.
- ضعي الحليب في قدر على الموقد واتركيه حتى يغلي ثم ضعي السكر عليه وقلبيهما معًا حتى تتأكدي من ذوبان السكر.
- نحضر صينية الفرن ونضع فيها الحليب ثم بعض الكرواسان ، نضع عليها طبقة من الحليب ، ثم نضع باقي الكرواسان ، ونضع عليها الحليب المتبقي.
- نضيف كريمة الخفق للصينية ، ونضعها في الفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة ، وبعد ذلك يتم تعريضها للشواية لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون. لون.
- بعد طهيه نقوم بتزيينه بالفستق ويقدم ساخناً ، وهكذا تعرفنا على طريقة عمل أم علي مع الكرواسون.
طريقة أم علي مع الخبز المحمص
تعد أم علي من أشهر أطباق الحلويات في مصر ، والتي يحبها الكبار والصغار ، ولها نكهة مميزة ورائعة عن أي نوع آخر من الحلوى ، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها بالخبز:
المكونات
- 10 قطع توست.
- نصف كوب فستق.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- لوز نصف كوب.
- جوز مطحون بمقدار نصف كوب.
- 5 أكواب حليب.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة فانيليا.
- فستق وجوز نصف كوب لكل نوع للزينة.
كيف تستعد
- قطعي أطراف الخبز المحمص وضعيه على صينية لوضعه في الفرن.
- نضع الفستق واللوز والجوز وجوز الهند عليها.
- يُضاف الحليب إلى قدر على الموقد ويُضاف السكر والزبدة ويُغلى المزيج.
- نضع المزيج على الخبز المحمص ، وفي غضون ذلك ، قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
- نضع الصينية في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ، ونضع عليها الفستق والجوز لتزين وتقدم دافئة.
طريقة عمل أم علي بلجلش
بعد أن تعرفنا على طريقة صنع أم علي بالكرواسون ، سنقدم لكم طريقة صنعها بالجولاش ، وهذه من مميزات أم علي ، حيث يمكن صنعها بأكثر من مكون ، و ها هي الطريقة بالتفصيل:
المكونات
- نصف لفة فيلو.
- ثلاثة أكواب حليب.
- كوب قشطة.
- مقدار كوب من السكر.
- كوب كريم.
- زبيب ، فستق ، وجوز الهند نصف كوب.
- القليل من الزيت.
- لوز ، وبندق بربع كوب.
كيف تستعد
- نبدأ بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية.
- نحضر صينية ونقطع نصف لفة الجلاش كما هي ، مما ينتج عنه شرائح متوسطة ورقيقة.
- نقلي قطع الجلاش حتى تصبح ذهبية اللون ، ونضعها في الصينية بعد ترشيحها من الزيت.
- نضع الحليب في قدر مع الكريمة والسكر ونتركه حتى يغلي.
- نضع عليها الحليب والمكسرات ، ثم نضعها في الفرن ، وننشر الكريمة على الوجه ، ونتركها حتى تنضج ، ثم نزينها بالمكسرات ونقدمها.
تعرفنا من خلال المقال على طريقة عمل أم علي مع الكرواسون ، وقد ذكرنا لكم أكثر من مكون بديل للكرواسون يمكنكم استخدامه لتحضيره ، كما شرحنا لكم مكوناته وطريقة تحضيره. شامل بحيث يمكنك صنعه في منزلك بسهولة.
