طريقة صنع حلويات الخشخاش يبحث عنها الكثيرون ، حيث أن الخشخاش من أشهر الحلويات الباكستانية ، وهي حلوى صيفية تقدم باردة ، فهي عبارة عن مرطبات ، لكن الكثيرين لا يعرفون الطريقة الصحيحة لتحضيرها لذلك خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على طريقة تحضير مجوهرات الخشخاش البسيطة والسهلة.
طريقة عمل حلى الخشخاش
هذه الحلوى هي المفضلة لدي للكثير من الأطفال والكبار ، وتعتبر شريكًا أساسيًا في التجمعات العائلية ، ويتم تقديمها مع الشاي أو القهوة أو أي مشروب ساخن تفضله ، وإليك المكونات والطريقة.
مكونات الحلي الخشخاش
تتميز هذه الحلويات بكون مكوناتها متوفرة في كل منزل ، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان. ها هي المكونات:
- ثلاثة أكواب نودلز باكستاني.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- 2 علبة بسكويت سادة أو بسكويت شاي.
- كوبين من الحليب الساخن.
- 3 عبوات بودرة كريم كراميل.
- 200 جرام كريمة.
- 4 اظرف قشطة او شانيتا او دريم ويب.
- ربع كوب زبدة.
كيفية تحضير حلوى الخشخاش
حلوى المصاصة من الحلويات السهلة والسريعة للتحضير ، لكن عليك اتباع الخطوات التالية بالتفصيل:
- نحضر مقلاة ونضع فيها الزبدة وملعقة من الزيت النباتي ونضيف النودلز الباكستانية ونقلب جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
- قم بطلاء صينية زجاجية للسماح برؤية الطبقات ، وابدأ في تكديس قطع البسكويت في الطبقة الأولى.
- نضع كمية من الحليب الساخن على البسكويت ونتركها حتى يشربها بالكامل.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه مخفوق الأحلام مع الكريمة ومسحوق الكراميل والحليب كامل الدسم والقشدة ونخلط جيداً حتى يتشكل خليط متماسك وسميك.
- تُسكب طبقة رقيقة من المزيج فوق البسكويت ، ثم تُضاف بعض الشعيرية الباكستانية لتشكيل طبقة ثالثة.
- نعود ونكرر طبقة أخرى من خليط كريم الكراميل ، وتتكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- يجب أن تكون الطبقة الأخيرة هي الطبقة التي تحتوي على المعكرونة.
- يمكن تزيينه بالشوكولاتة أو المارشميلو أو الكراميل أو أيًا كان ما تفضله.
- يدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ، ويقدم باردا ولآلف هنا.
الحلي الخشخاش أكواب
يمكن تقديم كريمة النودلز أو الخشخاش كما يطلق عليها مع أكواب زجاجية ، لأنها لا تتطلب فرنًا أو درجات حرارة عالية ، لكنها مناسبة للحفلات الصيفية أو أعياد الميلاد أو التجمعات العائلية. ها هي المكونات:
مكونات حلوى الخشخاش
لا تختلف أكواب حلوى المصاصة ، من حيث المكونات ، عن الوصفات المعتادة للمصاصات ، وإليك المكونات بالتفصيل:
- 400 جرام شعيرية باكستانية.
- علبة بسكويت سادة حلو.
- 200 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب ونصف قشطة.
- ملعقتان كبيرتان قشطة شانيتا.
- ربع كوب مسحوق كاسترد.
- كوب من الحليب الدافئ.
- 50 جرام كريم كراميل.
طريقة عمل حلى الكؤوس الخشخاش
يجب اتباع الخطوات التالية من أجل الحصول على وصفة مميزة ولذيذة ذات مذاق ومظهر مميزين:
- نرفع مقلاة على النار ، ونضع الزبدة مع النودلز الباكستانية فيها ، حتى تصبح ذهبية اللون ولذيذة.
- نحضر خلاط أو محضر طعام ونضع الكريمة فيه مع كريمة الكراميل والحليب المكثف المحلى والقشطة والكاسترد ونخلط جيدا حتى يكتمل الخليط.
- نحضر الأكواب المعدة للتقديم ونغسلها ونجففها.
- نصب الحليب الدافئ في وعاء لغمس البسكويت ، ونبدأ في تثبيت الخطوات على النحو التالي.
- نبدأ بغمس البسكويت في الحليب الدافئ ووضع الطبقة الأولى في الأكواب.
- نضع خليط الكريما والقشدة كطبقة ثانية ، ثم نجهز المعكرونة المقلية ونكدسها كطبقة ثالثة.
- نضيف طبقة من خليط الكريما كطبقة رابعة ، ثم طبقة من البسكويت تغمس في الحليب ، وتكرر الخطوات حتى تنفد الكمية.
- تأكد من أن الطبقة الأخيرة على وجه الكوب هي شعيرية باكستانية مقلية.
- توضع الأكواب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، وتُزين بالشوكولاتة أو الكراميل أو أي نكهة تفضلها.
- يقدم باردا وألف هنا.
الحلي الخشخاش بسكويت مالح
بالرغم من أن البسكويت المستخدم في هذه الوصفة هو بسكويت مملح إلا أن هذه الحلوى لها طعم مميز ولذيذ ، لأن الملح في البسكويت المملح يعادل السكر الموجود في باقي الوصفة ، وإليك المكونات:
مكونات حلوى الخشخاش بارد
لا تحتاج المعكرونة الباكستانية إلى الكثير من المكونات بالرغم من مذاقها اللذيذ والمتميز. ها هي المكونات:
- 400 جرام نودلز باكستاني.
- علبتين قشطة وزن 250 جرام.
- 100 جرام جبن غير مملح أو مكعبات.
- باكو من كريم شنيث.
- مغلف كريم كراميل.
- علبة بسكويت مملح بمعدل 20 قطعة.
- كأس حليب.
- ملعقتان كبيرتان أو ربع كوب من مسحوق الكاسترد.
- 5 مكعبات من أي جبن كريمي تفضله.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة حلى الخشخاش بسكويت مالح
الخشخاش بالبسكويت المملح من الحلويات ذات النكهات المميزة ، وإليكم الطريقة بالتفصيل:
- ارفعي مقلاة على نار متوسطة وضعي الزبدة مع النودلز وقلبي حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضع الجبنة الطرية والناعمة مع الكريمة والقشطة ومسحوق الكراميل والقشطة والكاسترد ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- في طبق جانبي ، نضع الحليب الدافئ فيه ، ونغمس البسكويت في الحليب ، ونجمعه داخل صينية شفافة أو بايركس.
- نضع فوقها طبقة من خليط الكريمة والكريمة الكراميل ، ثم نضع طبقة من الشعيرية الباكستانية بعد التحمير.
- ثم نغمس البسكويت مرة أخرى في الحليب الدافئ ، ونضع طبقة أخرى فوق الخليط المتماسك.
- تتكرر العملية والخطوات حتى نفاد الكمية ، مع الطبقة الأخيرة من المعكرونة.
- ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل ، وزينيه بالشوكولاتة أو الكراميل ، وقدميه بارداً.
وهكذا قدمنا لكم أجمل طرق تحضير حلويات الخشخاش سواء بسكويت الشاي الحلو أو بالبسكويت المملح مما أضاف التنوع والطعم اللذيذ.
