جميع الأطفال والكبار يُحبون الشيبس المُقرمش في المساء معَ كأس من عصير البرتقال أمامَ التلفاز، فالشيبس هوَ نوع من أنواع المُسليات التي يتناولها الناس إلى جانب الحلويات في المساء، كما أنَ صنع الشيبس سهل جداً ولا يتطلب منكِ إلّا وقت وجهد قليلين، عوضاً عن شراء الشيبس منَ الأسواق التجارية ومنَ المُمكن أن تكون غير صحيّة لأطفالك، لذلك ما عليكِ إلّا تعلم تحضير الشيبس المنزلي الآن مِن خلال قراءتك لهذا المقال، وتحضيره لكِ ولأطفالك للتسلية في المساء.
عزيزتي،، نُقدّم لكِ عبر منصة فنجان الطريقة البسيطة والسريعة لتحضير الشيبس المنزلي والمُقرمش:
المكونات المطلوبة:
- 4 حبات بطاطا كبيرة {أو أكثر حسب الرغبة}.
- ملعقة منَ الكركم.
- ملعقة صغيرة منَ الملح.
- بهارات مشكّلة {حسب الرغبة}.
- قطّاعة بطاطس جيدة.
- ماء وثلج.
- ملعقتين خل كبار.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، نقوم بغسل البطاطا جيداً ومن ثمَ تقشيرها وتقطيعها عبر القطّاعة عوضاً عن السكين، فالسكين ليست قادرة على تقطيع شرائح بطاطا كالشيبس الموجود في المحلات.
- في الخطوة الثانية، بعدَ تقطيع البطاطا بالقطّاعة إلى شرائح دائرية ورقيقة جداً، نقوم بنقع جميع شرائح البطاطس بالماء الباردة والخل ونصف ملعقة ملح وملعقة كركم لمدة ساعتين منَ الوقت.
- في الخطوة الثالثة، نقوم بإحضار صينية وفوقها المناديل ومن ثمَ نقوم بصف شرائح البطاطس إلى جانب بعضهم البعض، ومن ثمَ في الخطوة التالية نقوم بتحمية زيت القلي على النار وتهيئته لاستقبال شرائح البطاطس على نار متوسطة، ونبدأ بقلي شرائح البطاطس وتقليبها حتى الاحمرار، ومن ثمَ نرش الملح عليهم معَ كأس من عصير البرتقال.
عزيزتي،، يُمكنكِ الاستغناء عن شراء أكياس البطاطس لأولادك منَ الأسواق واستبدالها في البطاطس المنزلية الأكثر فائدة، كما يُمكنكِ زيارة {قسم الطهي} الموجود على منصة فنجان للتعرّف على كيفية عمل الحلويات والطهي أيضاً.